lunalunaのブログ https://ameblo.jp/vegeat/ 岐阜市長良福光にある　手しごとDining Vegeat創作和食のお店です。お店の様子　今日のランチ　レシピ　営業案内　そして少しプライベートなどお伝えします。 ja 探し物 ここ２日前ぐらいから、Ｐ．Ｃの充電器が見当たらず　ずーーーーと


ずーーーとヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ　　探していました


仕事は進まず　


先ほど見つかりました(≡^∇^≡)


いつもいつも　周りがあきれるぐらい置き忘れが多いガーン


周りのみんなごめんね



今日のおすすめもの

有機のブラットオレンジの香りをオリーブオイルに付けたものです


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店では鯛とかホタテのカルパチョなどにツカってます


一度お試しアレ

]]> https://ameblo.jp/vegeat/entry-10928788897.html Mon, 20 Jun 2011 01:49:50 +0900 記念日の思い出

この春、下呂に家族旅行に行ってきました。

うちの従業員の人に聞いて　ケーキ屋さんに行ってきた(-^□^-)


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そこは下呂の町から１０分ぐらい山道沿いにありました。

"Siegfrieda"さん音譜

周りの景色に溶け込みすぎて　見過ごしてしまったえっ



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ケーキは一つ一つ丁寧に作られていて　かわいくてラブラブ！　美味しかったよ

お店の窓から見える景色もステキでした。

また、また行きたいです。

]]> https://ameblo.jp/vegeat/entry-10923338564.html Tue, 14 Jun 2011 19:15:28 +0900 最近のヒットソース 今　お客様からレシピをよく聞かれるのが　にんじんのソースです


取れたてのニンジンがよく店頭で見かけられます


新鮮で甘みが多いニンジンを見かけるとついつい買い込みソース作りです


簡単なので是非ビックリマーク





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ニンジン中２本に対して　玉ねぎ１/８個 すし酢１００cc 砂糖小２杯　をミキサーに入れ混ぜるだけ

私は一日置いた物が好きです

お試しアレ音譜


]]> https://ameblo.jp/vegeat/entry-10919175504.html Fri, 10 Jun 2011 18:17:34 +0900 最近のvegeat お久しぶり(*^▽^*)

イヤー　　　　長い間さぼってしまいましたガーン


とりあえず近況報告を。。。。



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週末営業を　金、土曜日はO.Sを２３：００、ciose24:00でがんばろかと思っております



]]> https://ameblo.jp/vegeat/entry-10915347394.html Mon, 06 Jun 2011 20:23:16 +0900 春キャベツの食べ方 濃い緑で小ぶりで　やわらかくて甘い春キャベツが出てきました。


私はあまり手を加えず簡単に......


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1/8にカットしたキャベツをホイールの上に置き　塩　胡椒　パルメザンチーズを

葉と葉のあいだに入るようにふりかけます。


バターをのせて　あらかじめ引いて置いたホイールで包みます。



フライパンにのせ弱火で両面5～7分ずつ焼きます。　　蓋をしてね



お肉やお魚の付け合わせにどうぞニコニコ



お試しを音譜


明日は通常営業です




]]> https://ameblo.jp/vegeat/entry-10819740353.html Thu, 03 Mar 2011 23:59:52 +0900 ホッとする場所
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Vegeatから北に10分ぐらいの所にある　お寺　大龍寺です


何かあると　ついつい足が向いています


先祖もここに眠っているせいか　心の中がスーと抜けていく感じがします


季節の移り替わりも感じられて　いいですよ


一人の　自分だけの時間大切ですね

]]> https://ameblo.jp/vegeat/entry-10818344528.html Wed, 02 Mar 2011 20:30:30 +0900 お気に入りの一つ 京都のお友達からクリスマスプレゼントで頂いたお花




lunalunaのブログ-お花


毎年のように　イベントがあると送ってくれます。

京都にある　　BAIAN というお花屋さんのものです


とっても素敵な個性のあるアレンジメントフラワーです



ビッツクリするぐらい日持ちがしました。

今日、とうとう枯れてしまいまして　寂しいです


お友達に　感謝感謝です

]]> https://ameblo.jp/vegeat/entry-10802368435.html Tue, 15 Feb 2011 19:56:04 +0900 春野菜が出てきた 買い出しに行くと目に引くのがビタミンカラーの春野菜ですね

最近ハマっている野菜は、新たまねぎです。

サラダでもよし、マリネでもよし


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明日のランチの1品を紹介しようかなと思います

新たまねぎのスライスと金柑の輪切り、ニンジンの千切りをすし酢と砂糖、ほんの少しの醤油に漬け込み

1時間ぐらい置きます。

サバの竜田揚げの上に先ほどの新たまねぎのマリネをのせいただきます。

金柑の苦みも消え美味しいですよ

ぜひ、お試しください。


]]> https://ameblo.jp/vegeat/entry-10798111005.html Sat, 12 Feb 2011 00:24:40 +0900 今日からスタート 岐阜市長良で創作和食の店べジータをやってます

昨年で3周年を迎える事が出来ました

新しい事をはじめたく思い　少々遅れ気味ですがブログに挑戦です

食べ物中心のブログになりそうですが、私の生活の気になる事も入れつつやっていきます



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これがランチです

その日に仕入れたものをその日の気分で作ってます

ハッキリ言ってシェフの気まぐれランチです

来てくださるお客様には　お付き合い頂いてて感謝感謝です

今日はこの辺で、パー


]]> https://ameblo.jp/vegeat/entry-10794419396.html Tue, 08 Feb 2011 18:41:10 +0900