nozokoのベジフルcafe

nozokoのベジフルcafe https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/ カフェですごす居心地のよい時間のように。野菜や果物からキレイになる情報で体の中からキレイになる時間を過ごしてもらうお手伝いができたら… ja 久々のマクロビオティック料理教室キラキラ

マクロビオティック

お休みした回の振替に行ってきました

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私の妊婦カラダも、

悪阻がなくなり出し

安定期に

しかーし

食欲＆体重アップしてきたところ…

そろそろ、母子ともにカラダに

良いものをしっかり食べていこうと思い、教室に参加して学んできました～ニコニコ

今回のテーマは

「季節の変化に合わせた食べ方」

冷えないカラダづくり

ポイントは簡単にいってしまうとー。

食べ物にそれぞれイイ、ワルいはないビックリマーク

生活している土地や気候に合わせて、

季節の旬のモノを食べる事

現代では、スーパーに行けば

真夏の炎天下で食べるモノや、

海外の冷凍食品など…なんでも手に入る

時代です。

だからこそ、意識をして

日本の、その土地の、

冬の旬野菜をしっかりラブラブ

食べていかねばならないのですね～にひひ

冬の野菜って

寒さに強い「ネギ」「白菜」や、

土の中でギュっと育つ「大根」

「にんじん」「ゴボウ」グッド！

調理のポイント

他の季節よりも火や圧力を使い、

野菜は大きめに切る

特に今夜は寒い～

やっぱり「鍋」が1番アップ

]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11765596065.html Wed, 05 Feb 2014 19:37:35 +0900 2014年☆初☆キーマカレー
新年あけまして

おめでとうございます。

今年もどうぞよろしく

お願いいたします

2014年

スタートしましたね～

年の始めは、とてもワクワクしますニコニコ

どんな年にしよう？

どんな事をやろう？

あれもやってみたい… べーっだ！

これもやってみたい…

昨年からブログを

スタートさせましたが、

なかなか更新できずな一年で…

反省しております

昨年暮れに、2人目を授かりましたドキドキ

12月は、悪阻で体調不良な日々を

過ごしておりましたが DASH!

やっと食事がちゃんと作れるように

なってきた感じです。

今年は、元気な母体で

元気な赤ちゃんを

産むことができるよう

健康管理に気をつけて過ごして

いきたいと思っております。

2014年

ブログでは

妊娠中の食事や、離乳食レシピなども

ご紹介していきたいです

早速

2014年☆ブログ初☆

本日の昼ゴハン

「野菜たっぷりキーマカレー」

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朝からカレーが食べたーいビックリマーク

と思い

作ってしまいました

【材料】

合挽き肉 250g

玉ねぎ 1個

にんじん 1/2本

エリンギ 2本

しょうが 1かけ

にんにく 1かけ

カレー粉大さじ1～2

ケチャップ大さじ3

しょうゆ小さじ1

コンソメ 1個

水 200ml

【作り方】

①ひき肉以外の材料は、全てみじん切りにする。

②鍋を熱して油をひき、しょうが、にんにくを炒める。

③②の香りが出てきたら、ひき肉を炒める。

④玉ねぎ、にんじん、エリンギを炒める。

⑤調味料を全て入れ、味を調えて、

少し煮詰める。

お子さんのいる家庭は、ケチャップや

ソースなどで甘辛な味をビックリマーク

大人はカレー粉たっぷりでラブラブ

材料は、私はよく夏にはズッキーニを

入れたりします

味にクセがないので、子供もペロりにひひ

野菜嫌いな子供や

にんじん嫌いな旦那も

キーマカレーだと食べちゃうチョキ

皆さまも、それぞれのアレンジで

【うちのキーマカレー】を

お試しくださいませ

今年もどうぞ

よろしくお願いいたします。

]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11746358464.html Thu, 09 Jan 2014 13:00:02 +0900 アボカドとエビのとろ卵まさに「食欲の秋」

日々毎日の食事をきちんとしなければ

すぐに太っちょに…

ただいま、お店のお客様と一緒に

それぞれ目標設定をして

ダイエット中なんですニコニコ

目標日まであと9日

私は…あと1kg減

「アボカドとエビのとろ卵」を

作りました～

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作り方はいたってシンプルアップ

【材料】1人分

小エビ５～10尾

プチトマト４個

アボカド 1/2個

卵２個

オリーブオイル適量

塩、こしょう少々

黒こしょう少々

【作り方】

①フライパンでオリーブオイル、ニンニクを炒める

②ニンニクの香りが出たら、塩・こしょうをしたエビを炒める

③くし切りにしたプチトマトを炒める

④塩を少々入れた溶き卵を加え、さらに

一口大に切ったアボカドを加えて炒める。

⑤卵が半熟になったら火を止めて、皿に盛る。黒こしょうをふりかけて完成クラッカー

エビは、しっかり下味をつけてねラブラブ

トマト、卵、アボカドは

炒め過ぎないように

エビだけでなく、イカやタコ、

ホタテやシーフードは、カロリーが

低いのでダイエット中に

おすすめです

卵には唯一ビタミンCが不足

しているので、

ビタミンCの多い野菜を使うとgood グッド！

（パプリカ、ブロッコリーなど）

私は、五穀米にかけて、“丼”にして

いただきました

トロ～り卵がまた美味しかったのだチョキ

]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11677272145.html Fri, 08 Nov 2013 12:47:45 +0900 Ｎo whitesugar ガーン

ファスティングダイエットの報告も

更新出来ず

すいませんでした

残暑がまだ厳しいですが

食欲も運動も活動的になる秋もみじ

少しずつ更新がんばりますーにひひ

さてさて。

この９月

私がスキルアップのために習っていた

半年間の料理教室の課程を

無事修了しました～

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ラストのテーマは

「Ｎo egg.Ｎo Ｍilk.Ｎo whitesugarの

スイーツ」

“ガトーショコラ＆

ぷるぷる豆乳ブラマンジェ” キラキラ

ガトーショコラは、なんと

木綿豆腐を入れて作りました！

豆腐を感じなくいけちゃうウマさです

ちなみに。半切れ自宅に持ち帰りし、

息子がペロッと食べてしまったにひひ

今回は、「砂糖の影響」を

学んできましたので少しご紹介左下矢印

白砂糖などの単純炭水化物を

摂り過ぎるとどうなるぅ～⁈

①冷え性に！

②脂肪がつく！

③カルシウムやビタミンの大量使用で

骨粗鬆症や虫歯に‼

④胃に負担かけて

胃潰瘍や十二指腸潰瘍！

⑤免疫力、抵抗力の低下！

⑥お肌のシミ、くすみ、たるみ‼

特にお肌の「糖化」は避けたいっ

砂糖って、フライパンで火にかけると

茶色くなる＝カラメルが

出来ますよね～

それが、お肌でも同じように起こると

考えると…

甘いもの、白砂糖は、摂りすぎに

気をつけなければー

私は、料理には白砂糖ではなく

「てんさい糖」を使っていますニコニコ

白砂糖や黒砂糖、きび砂糖などの原料は

『さとうきび』

てんさい糖の原料になるのは

『砂糖大根』（別名で、

てんさいや、ビートとも言われます）

てんさい糖は

ビフィズス菌を増やすオリゴ糖を

含むので腸の活動に良い

また、さとうきびは

暑い地方（例:沖縄）で収穫され、

体を冷やす作用がありますが DASH!

砂糖大根は

寒い地方（北海道）で収穫されるので、

体を温める作用があります

冷え性の私には

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今回の教室で

てんさいのグラニュー糖を

見つけてきました～珍しい！

しかし

グラニュー糖に精製されているので

本来の効果は薄れますね DASH!

白く仕上げたいデザートなどに

使ってみるとイイかも～にひひ

砂糖は、身体への作用はもちろん、

料理への作用も考えながら

使い分けが出来るとgoodですね

]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11613159352.html Thu, 12 Sep 2013 16:04:39 +0900 酵素ダイエット〜やっと食事‼ 酵素ファスティングダイエットを
はじめて
今日で3日目

今回は短期間プログラムに
チャレンジ中パンチ！

プログラムは
【準備期】１日目
朝・夕が酵素、お昼はミール食
【ファスティング期】２日目
朝・昼・夕が酵素
【回復期】３・４日目
朝が酵素、昼・夕がミール食

なので。１日目の昼食から
４８時間

ファスティング＝断食しましたにひひ

二回目の挑戦なので、
身体がファスティングに慣れた？
そこまで空腹にはならなかったですビックリマーク

しかし。そうは言っても
そりゃお昼には、何か食べたくなってきました～

本日の昼食

ミール食＆ナス浸し＆長いもおろし

このミールは、
お店サロン専売のもので
酵素ファスティングダイエットを
アシストするミール食です

ひらめき電球

酵素の無駄使いを避けるため、
動物性原料や、合成保存料、化学調味料、白砂糖などを一切使用していませんビックリマーク

巷に出てるミール食って、
結構美味しくないものや、
動物性原料が含まれているものが
ほとんどですよね… あせる

これは、イケますよ～グッド！

ダイエットは、
続けられる食事をとることが
ポイントですもんねぇ～ニコニコ

ミール食に興味のある方は
nozokoがスタッフのこちらのお店へ
お問い合わせくださいね
チューリップ赤

lamarie-beauty.com

そして、食べ物からとる酵素は
加熱に弱いので

生野菜や生果物で
摂るのが理想ですっラブラブ

ちなみに。
「すりおろし」や
「低速ジューサー」「ミキサー」は
生よりオススメですビックリマーク

生より、数倍の酵素がとれるんですドキドキ

ただし

作った後、時間がたつと酸化が進み、酵素は激減

なので
調理後はすぐに食べるとイイですね～

そして。3日目で体重は1.6減にひひ

明日も楽しみだ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11566813654.html Fri, 05 Jul 2013 12:38:02 +0900 酵素ダイエット☆２回目
かなり久しぶりのアップですしょぼん

まず

酵素ダイエットの結果報告からビックリマーク

体重は、
スタートから２．２キロ減にひひ

思ったより意外に減らなかった…
でも、ここ最近なにかと減らなかった体重なので、嬉しいです！

身体の変化は、

コーヒー大好きで一日何杯も飲んでいたのに、飲みたいと思わなくなった

朝食はフレッシュな果物だけで満足できる

お腹まわりが、スッキリした

などなど

カラダが良い方向に変わったなぁと
かなり実感、体感しましたアップ

が…目標体重にまだおとしたいので
またまた第２回目ドンッ

酵素ダイエットチャレンジしますっ！

今回は、短期間のファスティングメラメラ

仕事や家庭によっては、長い期間のファスティングは難しい方もいます。
そこで第二回目は
週末だけや、短期間だけのファスティングをしたい方のプログラムを実施したいと思いますビックリマーク

しっかりリセットするぞパンチ！

＆ブログ更新も頑張ります

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11565882554.html Wed, 03 Jul 2013 22:10:44 +0900 プチ断食酵素ファスティングダイエットキラキラ

スタートして、本日で7日目

一昨日の昼から、今日の昼まで
『断食』

お腹空いたを通り越した感じあせる

水分以外、
４８時間何も口にしなかったぁ

食べるコトが大好きである私の人生のなかで、４８時間も食べずに過ごした時間は
人生初かもニコニコ

ファスティングによるカラダの変化

胃や腸の働きを休めているのは
事実で、カラダのリセットひらめき電球

はされてるなぁと実感アップ

スタート始めは、
空腹や睡魔があったりしましたが、
今日一日はなんだか頭がクリアで
カラダは軽い感じがしますっにひひ

断食中、３食は酵素ドリンクワイン

で、乗り切りました、ラブラブ

毎朝20mｌと、
断食中は昼、夕食に40ｍl

明日は、最終日ですクラッカー

体重、落ちてるといいなぁ～

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11542780624.html Thu, 30 May 2013 14:34:46 +0900 酵素ファスティングダイエットプチ断食をあわせた
“酵素ファスティングダイエット”

私も数日前から挑戦中

研修も受けて、『酵素栄養学』も
しっかり学んできましたぁビックリマーク

酵素って何？
酵素は、体内で消化・代謝・運動・排泄などの重要な働きをしています。
その働きによって、
『消化酵素』
・・・消化・吸収にかかわる
『代謝酵素』
・・・代謝や細胞分裂にかかわる
に、分けられます。

しかしあせる

問題ありなのは。

体内で作られる酵素は、限りがあり、年齢とともに減り続ける

過食や食品添加物、高GＩ値食品などの偏った食生活により、
消化酵素が無駄使いされ、
代謝酵素に効率よく回されなくなってしまう

そんな問題をかかえるとダウン

「太りやすくなった」
「何をやっても痩せない」
「疲れがなかなかとれない」
「お腹がスッキリしない」などなど。
酵素不足の症状が

そんな大切な働きのある酵素

ぜひ

上手に取り入れたいですねにひひ

酵素ファスティングダイエットは
いろんなプログラムがあります。

私は。７日間にチャレンジひらめき電球

朝・夕は、酵素ドリンク。
お昼は、酵素を無駄使いしない通常食にしていますナイフとフォーク

こんな感じで、がんばってますチョキ

ただいま４日目でマイナス２キロ

あと数日

がんばるぞぉ～

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11540662168.html Wed, 29 May 2013 15:43:11 +0900 料理教室2回目ために通っている
料理教室の2回目でした

テーマは
『マクロビオティック陰陽』

“陰陽〟って
なんとなくですが。

体を冷やすもの
左右矢印

温めるもの
寒い季節に収穫するもの
左右矢印

暑い季節に収穫するもの
のような分類と理解していたつもりでしたが… べーっだ！

陰陽は
物事の全ては
正反対の性質を持つ
２種類の気によって成りたち、
おこりうるという考え方。

地球の
遠心力と求心力のエネルギーの考えがベースにあることに驚きましたぁ

奥深いです

講師の先生が、
私達は物事を“善悪マルバツ“で見る傾向が強いが、
お互いが異なる性質なだけで
２つでセットである陰陽の見方を
すると、
ラクになれるコトがあるビックリマーク

と話してくださいました。

ストレス気味でイライラしていた私は

先生の言葉が胸にす～っと入って
少し軽くなったような感じがしましたラブラブ

様々な考え方を知ることにより、
心や身体がコントロールできるといいですね。

そして
“大豆ハンバーグ“

お肉が入っていないのに、
柔らかすぎずのイイ食感アップ

“きんぴらごぼう“

みりんや酒、砂糖を使わず
しょうゆだけで調理した

ごぼうの甘味がイケるぅ～グッド！

ちゃんと家で復習し、
＆アレンジしていこうと思います

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11527127320.html Wed, 08 May 2013 13:40:53 +0900 仲間入り楽しみましたか？
我が家に、このGW
新しく仲間入りしたのは
フィスラーの圧力鍋

ずっと圧力鍋が欲しかったので
嬉しい～アップ

新しい調理グッズは
ワクワクラブラブ

するぅ～

早速

いただいた竹の子をつかって
『竹の子ご飯』

初めての圧力鍋なので、
フィスラーレシピを参考に
アレンジしましたビックリマーク

①材料は
●しょうゆ、砂糖、ゴマ油で
下味をつけた鶏肉
●水で戻した干ししいたけ
●竹の子
●油揚げ

②洗ったお米に①の材料を入れ、
水、塩、酒を入れ混ぜる。

③火にかけ、圧力がかかるまで強火
→弱火で三分圧力をかける
→火を消して圧力が下がるまで
自然放置

普段、ご飯は
電気のお釜で炊いていますが
やはり格別にうま～いアップ

ちなみに。
四歳の息子男の子

人生初めて竹の子を食べ、
おかわり3杯しましたっニコニコ

竹の子

低エネルギーで食物繊維が豊富なので
ダイエットには最適な食品ビックリマーク

また、
塩分を体外に排出するカリウムも
多く含むので、外食が続いた後や
むくみにもとりたい栄養素です

圧力鍋

使いこなしていくぞォ～

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vegefrucafe-13/entry-11525442579.html Mon, 06 May 2013 22:08:10 +0900