いちじくの親子料理教室を行います。

愛知県は実はいちじくの生産が日本で一番なんです。

安城市が有名ですが、東三河でもここ最近多く栽培されています。

いちじくについて楽しく学びませんか？！

いちじくのコンポートを親子と一緒に作ります。

詳しくはここにこ様にお問い合わせください→http://www.coconico.jp/

当日参加も可能ですので、夏休みの最後の日曜日に

ぜひここにこに来てください！！

白いとうもろこし「雪の妖精」

本当に真っ白です！！

「ピュアホワイト」は食べたことはありますが、

こちらは初めて！！

まだ生産している農家さんが少ないようです。

食べてみるとフルーツ？スィーツのように甘い！！

癖になるおいしさです。

育て方が上手なんだろうなとありがとうございました。

野菜ソムリエとつくろう　

夏野菜のひよこ豆入りカレー　

夏野菜パワーのひみつ

の講座のアシスタントを参加しました。

夏野菜たっぷりのカレーです。

カレーの調理自習の他にも

夏野菜パワーのひみつということで

夏野菜についてお勉強もしています。

今回は野菜ソムリエの菱田さんが講師です。

かぼちゃ、なす、パプリカ、おくら、ズッキーニ野菜たっぷりです。

出来上がりはみなさんで試食いたしました。

お子様には意外にも癖のない

ズッキーニが一番人気のない野菜でした。

いろいろ勉強になります！！

次回は８月に行います！！

詳しくはここにこHP等でチェックしてください！！

↓

http://www.coconico.jp/

今回は北海道の郷土料理

じゃがいも餅

を作りました。

じゃがいもにかたくり粉・・・。

かたくり粉はじゃがいもで作られたものです。

調味料以外はじゃがいもです！！

砂糖醤油での味付けですが、

チーズを入れてもなんでもアレンジできます。

かたくり粉がもちもちとした食感を出してくれます。

もちもちしておいしいや、

おやつにとてもいいと親御様にも大好評でした。

アシスタントやここにこスタッフ様のおかげで無事終了いたしました。

まだまだ修行不足ですが、いい経験になりました

講座の裏話などまた更新いたしますね。

5/21（日）豊橋市のここにこにて

http://coconico.jp/index.php

野菜ソムリエとつくろう　

じゃがいも餅とじゃがいもの

食べ比べ＆ミニ講座

を行いました。

親子の教室になります。

久々の登壇です・・・。

ここ最近はアシスタントばっかりで、一年以上は人前でやっていなかった。

いろいろ始まる前からアクシデントもありました。

じゃがいものことを知ってもらうためのミニ講座、

クイズ形式で。

じゃがいもの食べ比べ

食べ比べのじゃがいもは

男爵

いんかのめざめ

ノーザンルビー

シャドークィーン

4つのじゃがいもを食べ比べ。

さつまいもは紫いもがメジャーになっていますが、

じゃがいもは紫に赤、黄色と初めてみるじゃがいもに

みなさん大変喜んでいただけました。

見た目、味も違う感じ方は人それぞれで面白かったです。

つづく・・・。

久しぶりにブログ更新です・・・。

なかなかブログが更新できない日々でした。

仕事疲れやSNS疲れ・・・少し離れたかったです。

野菜ソムリエのことは小休止でしたが久しぶりに登壇しました。

いろいろ久しぶり過ぎて反省することはいっぱありましたがいい経験です。

ボチボチいろいろブログ内も変えていければ(笑)

事後報告的な内容になるかと思いますが、

少しづつ更新できれば・・・リハビリしていきます(笑)

乳がん

罹患（りかん）数では乳がんが１位だそうです。

日本女性の２人に１人はがんになる時代・・・・。

がん検査行かないとと思うけどなかなか行っていないのが現実です。

ならないのが一番なんで予防しないと！！

禁煙する

アルコールは適度に

体を動かす

無理なダイエット、暴飲暴食しない

食事の塩分控える

ストレス溜めない

など・・・。

普段よく聞く病気にならないための習慣と一緒である。

食事は毎日食べるものなので体にいいもの、

がん予防できるものは?

効果があると言われているものは、

アブラナ科の野菜

（ブロッコリー、スプラウント）

大豆

オリーブオイル

青魚

きのこ

コーヒー

など上の食材もそうですが、バランスよくいろいろものを食べることは必要です。

さてどこかで検査する機会つくらないと！！

毎日は日焼け止め塗ったり、

日傘や帽子などで防いだりしていますよね。

インナービューティとしては食べ物から紫外線を浴びたら、

少しでもシミ、シワにならないように体の中から防いでいきたいですね。

ビタミンたっぷりだからオレンジ、レモンなどの柑橘系フルーツを

積極的にとって欲しいといいたいとことですが・・・。

レモンやオレンジなどの柑橘類、セロリ、春菊、みつ葉、パセリなどには

ソラレン

という物質が多く含まれています。

一度にたくさん食べて日光を浴びると紫外線の影響を受けやすくなり、

シミができやすくなってしまうのです。

皮に多く含まれているので汁が手や顔に飛んでシミになりやすいので、

柑橘系のエッセンシャルオイルも注意が必要です。

できれば日が落ちてから食べたほうがよいでしょう。

朝のフルーツは金

といいますが、ソラレンの少ない、りんご、バナナ、イチゴ、

ブドウ、パプリカ、ブロッコリーなどがおすすめです。

なるべく柑橘類は夕方以降に食べましょうね

まだ思春期のころ変に生あくびして親に怒られた思い出があります。

あくびするのは緊張感が足りない。

夜更かししすぎ

などなど・・・。

眠くないのに生あくびする状況がわからなくて、

悪いことしていないのに、そんな言葉を浴びせらせるのは正直嫌でした。

変に疲れやすかったりと・・・。

なぜ生あくびがでるのかは体内のヘモグロビンの量が減少し、

血液中の酸素濃度が薄くなると体内が酸素不足になります。

それは脳も同じです。

脳への酸素供給が貧血によって減り、

生あくびが止まらなくなるという症状が起きます。

酸素を多く取り入れる事が大切ですが、

貧血による酸素不足の場合は酸素を運ぶ

ヘモグロビン

を作るための

鉄分と良質なたんぱく質

と、鉄分の吸収率を上げる

ビタミンC

を日頃から摂取して

貧血対策を心がけることが大切です。

今思えば貧血だったんだよなあと。

いろいろ勉強して気がついたことです。

思春期でしたので傷つきましたよ本当に・・・。

今は食事に気をつけたり、もともとの不調もあるので、

市販のサプリメントを飲んだりして以前よりかは少なくなりました。

思春期のお子様を持つ方で生あくびが出るなど症状があるのなら、

一度血液検査でもいいし、検査しても異常がなくても貧血症状がある方もいます。

一度普段の生活は、食事を見直していただきたいですね。