お天気もいいし

最近はまっている

をつくることにしました～

お店で生パスタを食べると

モチモチすぎてイヤー

となることが多かったのですが

おうちでつくる生パスタは

簡単で楽チン

しかも

この絶妙なモチモチと

うどんのようなコシ！！！！

最高です！！！！！！

作り方もすごく簡単～

材料

粉(強力粉か小麦粉どっちでもOK)100g

卵一つ 

塩小さじ1

オリーブオイル大さじ1

作り方

1 材料を全部ボールにいれる

2 最初木べらで混ぜる

   まとまってきたら、打粉をした台の上で                    

   手で捏ねる(10分くらい)

3 耳たぶくらいの柔らかさになったら

   きれいに丸めてラップをして30分くらい

   休ませる

4 2mmくらいの厚さになるまで綿棒で

   伸ばし、3つ折にたたんで、

   お好みの太さに切る

5 沸騰したお湯にひとつまみの塩をいれ

   3分茹でる

粉も両方なければ

全部、強力粉or小麦粉でもok

もちろん、混ぜても大丈夫！

この生地に

ハーブやほうれん草を

混ぜても美味しいよね～

今回は育てている

ローズマリーちゃんをいれたよ～

時間のある時は

気分を落ち着かせるためにも

なるべくお料理をするようにしています

心にも体にも優しい時間でした