昨年末からネットで頼んでいる、Oisixという安全でおいしい食べ物の宅配ですが、その中にある 「きたあかり」というじゃがいも が先週からお気に入りです。

日頃からそんなにじゃがいも消費量は高くなく、芽生えさせてしまうことも数知れず。

その我が家が２週間続けて頼んだじゃがいもです。焼いてよし、蒸してよし、ゆでてよし。

普通よりも、黄色味がかかっていて、味は甘みあり、深みあり。

ただ、まだ生千切り(*)は味わっていないので、今度試してみようかな！？

(*) じゃがいもを千切り（できるだけ細く）にして、水で数回洗い、水が透き通るようになったら、しばらく水にさらす。

　 食べる直前に水からあげ、水をよくきったら、子ネギときざみのりをちらし、おろししょうがを 添える。

　 私はしょうゆで、ダンナはポン酢で食べるのが好き。

　 初めて食べる人は、じゃがいもとは気づかないのが、ちょっと楽しい。