Gà xào xả　

鶏肉のレモングラス炒め

辛くておいしい

子どもたちがやけどをしたら大変だと思いなかなかやる気になれなかったバーベキューですが、

息子もうすぐ3歳にして初めてのバーベキューです

初めてのバーベキューはおじいちゃんの誕生日会で、みんなでわいわいやりました

お肉はボーンさんが担当をし、野菜は切るの大変でしょ？と言っておばあちゃんが用意してくれました

お肉はベトナム風に下味をつけて、とってもおいしく仕上がりました

おばあちゃんがおいしい焼肉のたれを持ってくると言って張り切っていましたが当日忘れ、

でもすべてのお肉に下味がついていたのでちょうどよかったです

焼いたお肉をレタスと一緒にライスペーパーに巻いて食べました

子どもたちはあまり食べず、公園でやったので遊具で遊ぶ方がたのしいようでした

バーベキューをたのしんでいたのは大人でした

そして、おばあちゃんはとっても用意周到なのですが、今日はアロエを切って持ってきてくれました

そっか、やけどをした時に塗るためにすごくいいアイディアで、また1つ勉強になりました

「持ってきたけど使わなくてよかったね」と笑顔で言っていました

今日から娘と息子だけ、おじいちゃんの家にお泊りです

公園で娘と息子とバイバイをし、なんだかさみしかったです

でも子どもたちがいないと心はさみしいけど、体は元気と言ったところでしょうか

赤字だけならともかく、土をアパートの3階まで運ぶのが本当に大変

今年はミニトマトを種から育て、しかもその種はスーパーで買ったミニトマトから摂って、

丹精込めて作ったミニトマトは花は咲いたけど実が1つもならずそして枯れた

ひまわりさえも咲かない

ゴーヤはやっと実が1つ

年々実がならなくなってきてる気がする

昨日はベランダに置いてあった、3階までがんばって運んだ土の袋が破れて土がベランダに散乱

こりずに秋になったら植えようと、まめの種とチューリップの球根を買いました

そして昨日、ボーンさんも子どもと一緒に寝てしまったそうで、

料理作らないとと起きて料理を作ったそうです

主婦魂

豚肉と大根が煮てありますが、お肉が沈んで見えない

そして今日の晩ご飯はこちら

鶏肉、にんじん入りのスープを作り、ゆがいた麺の上にスープをかける

まるでラーメン屋さんに来ているみたいです

そしてなんと言ってもベトナム料理

好きなだけ生野菜を入れて食べる

今日はレタス、もやし、ニラ

ベトナムでもフォーなどを屋台に食べに行くと種類豊富な生野菜がお皿に出てきて、

好きな野菜を手でちぎってフォーに入れて食べます

あつあつのスープに生野菜を入れると少ししなっとして美味

ベトナム料理がヘルシーだと言われるのは、こうやって野菜を摂るからかな

そして左端に写っているのが辛いタレで、スープの中に入れて自分好みの味または辛さにして、

鶏肉やにんじんもタレにつけて食べます

子どもたちも大好きなベトナム料理

娘のクラスは”ももたろう ”を披露したようです

娘は犬の役で、

「ももたろうさん　ももたろうさん　おこしにつけたきびだんごを1つわたしにくださいな」

というセリフだったようです

夕方おじいちゃんから「今日はたのしかったよ」と電話がありおじいちゃんが、

「だんごをもらうところがかわいかったよ」「鬼退治に行くところがかわいかったよ」と娘に話しており、

見たかったーーと思いつつ微笑ましい光景でした

私たち親は参加できないので、おじいちゃんとおばあちゃんへのとっておきのプレゼントなのかな

今日もボーンさん、ベトナム料理を作りました

先日ベトナム食材のお店で買った1万円近くのお肉を使い切るまで作り続けるのかな

日本語だとベトナム風ビーフシチュー（BO KHO）と言われていますが、

ビーフシチューではないような・・・

まあベトナム風がついてるけどね

牛肉と人参が入っていて、クツクツ煮ていました

昨夜は仕事から帰ってご飯を食べてシャワーを浴びて、一息つく間もなく料理を始めました

お肉を切って味付けをしました

そして、明日玉ねぎと一緒に炒めて子どもたちと食べるよう言われたのですが、

料理ができあがっていないことに私はブーイング

先に炒めると味が落ちるようで、そしたら玉ねぎを切ってくれました

朝起きると炒めてありました

ボーンさん、朝は5時30分に家を出るのですがその前に炒めてくれたんですね

昨年は9月もすごく暑かったからそれが記憶に残っていて今年も暑いんじゃないかと覚悟してたけど、

お盆過ぎてからは秋の気配を感じて9月に入ったらすっかり秋

今年は夏が短くて少しさみしく感じる

毎年夏の終わりはさみしいな

娘の保育園は8月いっぱいでプールが終わってお昼寝も同時に終了

荷物も洗濯物も減って少しほっとしています

お昼寝をする習慣がついていたので、今日は夕方眠そうでした

今日からプールもお昼寝もなくて、保育園で1日何して過ごすんだろうと思っていましたが、

今日は絵の具をやったみたいで髪の毛、体、服にたくさん絵の具をつけて帰ってきました

秋も保育園ではたのしいことがいっぱいだね

昨夜ボーンさんがコトコト煮込んでいた牛すじ

ご飯がすすみます

最近はボーンさんは今日行ったお店でまとめ買いをしているのですが、

私は行ったことがなく今日が初めてでした

下道だとたぶん1時間30分以上かかりそうだったので、子どもたちがぐずるといけないと思い、

高速を使って途中ベトナムのお友達を乗せて結局1時間くらいかけて行ってきました

買ったものは①お肉　②ベトナムの醤油（nuoc thuong）　③魚から作られた醤油（nuoc mam）です

右が魚から作られた醤油で、左がベトナムの醤油です

右の醤油の方がよく使うので3本、左の醤油を2本買い、たったこれだけ

あとはお肉を5ｋｇ以上買って、しめて1万円弱でした

お肉は普段スーパーでは売っていない内臓系のものをたくさん購入しました

家に着いてボーンさんさっそく料理開始

ボーンさんが作った豚の胃袋です

おいしい～

帰国当初はベトナムの感覚が残っていて、ベトナムで得たものが体の中にみなぎっていたのですが、

親子3人で順番に体調を崩し早く日本の環境に慣れたいと強く思い、

あれよあれよと2ヶ月も経てば私も娘も息子もすっかり日本

秘かに上達した私のベトナム語もあっという間に下手くそになってしまい、

勉強したいと強く思って買ったベトナムの本も帰国後1度も目を通しておらず、

日常ってこういうものなんだなあって思います

日本とベトナムの両立って難しい

この写真は、ベトナムに着いた翌朝の空

初めて見たベトナムの虹

ベトナムで目覚めた初日の朝に虹がかかるなんて希望に満ちた2ヶ月が待っていると思ったら、

とんでもなかった・・・

夏はプールのあとに水着姿のまま砂場で泥んこ遊びをしているようで、砂場はドロドロ

その砂場で娘転びました

泥んこになって大泣き

ドロドロさが上手に撮れなくてもう1回撮り直したかったけど大泣きしてるし、

お腹にも泥がついて本当に泥んこまみれだたった

お友達ママにも手伝ってもらい、15分以上かけて泥を落として家に帰りました