https://ameblo.jp/votanologos/ ハーブの効能やオリジナルのブレンドハーブの効能を中心に、健康によい食品、美味しい食べ物やお酒について書いています。海外の旅先で撮った写真などもアップしてます♪ ja
２月の終わりに１週間ハワイに行ってきました。

アメリカに行くといつも買って来るのが、ヘンプシード（日本では高いし、法律で禁じられているようで個人輸入できないのです）。

今回は普通のヘンプシード、ローズマリーなどハーブが入っているサラダにかけるミックス、ヘンプシードオイル。

クルミのような味がして美味しいですよ。






前にも書きましたが、ヘンプシードには以下のような栄養価、効能があります。

ヘンプシードは最も栄養価のある種の１つと言われています。必須アミノ酸をすべて含む良質のプロテイン、必須脂肪酸、ファイバー、ビタミン、ミネラルを含み、中国では2万年前から栽培されていて、3千年前から医療に使われてきたと言われています。

フラックスシードオイルについて書いた時に触れましたが、必須脂肪酸はオメガ３とオメガ６に分けられ、ヘンプシードにはαリノレン酸（オメガ3）とリノール酸（オメガ６）が、理想とされている４：１のバランスで含まれています。ちなみに普通の植物油は１：１０から１：２０で、オメガ６の比率が非常に大きいです。オメガ６の比率が高くなるとガンやアレルギー性疾患が多くなるというデータもあるそうです。

オメガ3は、神経機能、細胞膜の安定、酸素移動、抗炎症、免疫反応、心臓血管維持等を助ける働きがあります。また、心臓疾患のリスクを減らすと言われています。

ヘンプシードには、月見草（イブニングプリムローズ）に含まれることで知られているガンマリノレン酸、そして種子としては珍しく、ステアリドン酸も含有しています。

余談ですが、ヘンプとマリファナな同じ"Canabis sativa属"ですが、ハイになる成分のTHCをヘンプは１%以下、マリファナは９～２０%含有しています。


日本でももっと手軽に手に入るようになるといいですね！ ]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11798974015.html Fri, 21 Mar 2014 20:04:44 +0900
当日まで、テキストをしっかり読んで覚えれば楽勝です！

各ハーブの主要成分を暗記するのは大変ですが、これはテストに出るので、単語帳みたいなものに書いて覚えて下さい。

あとは、双方向に覚えるのも忘れないで下さい。

たとえば、ジャーマンカモミールの作用の１つに"鎮静"がありますが、ジャーマンカモミールの作用で聞かれることもあれば、鎮静作用のあるハーブを選びなさいと質問される場合もあります。

答えの選択肢もひっかけが多いので気をつけて下さいね！

こちらの方が練習問題をブログでアップしています。

練習問題を売ってるサイトもありますが、買うほどのことではないと思います。

さききほどのサイトはテスト前に試してみることをオススメします！



]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11749733226.html Mon, 20 Jan 2014 09:06:13 +0900
葉もハーブティーとして、地中海では5,000年前から飲まれていたそうです。

オリーブリーフは抗酸化物質、フラボノイド、ポリフェノールを含んでいて、抗酸化作用があると言われています。

また、抗ウィルス、抗菌作用もあり、血液の循環をよくし、血圧を下げる効果もあります。






オリーブリーフのティーは、味にあまり特徴がなく飲み易いです。

形も可愛いですよね♪ ]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11733455473.html Fri, 10 Jan 2014 22:08:44 +0900 ageHaのプールサイドで拝みました

素晴らしい１年になることを強く信じて、いろいろなことに挑戦していたきたいと思います。



]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11741135100.html Wed, 01 Jan 2014 19:25:35 +0900 むとうで食べて来ました！

昼も夜もコースしかないようで、日本酒の熱燗を飲みながら、いろいろ食べた後にお蕎麦を。

写真以外にブリの照り焼きも出て来ました。

お蕎麦は長野の新蕎麦とおかわりは北海道のそば粉を使用したお蕎麦でした。

お蕎麦のコシと風味、濃い目のつゆも好みで美味しかったです！
















2014年が素晴らしい年でありますように。

みなさま、よいお年を！　 ]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11740201497.html Tue, 31 Dec 2013 16:46:13 +0900
デーツはナツメヤシの実で、ナツメヤシは紀元前6000年代にはすでに栽培が始められていたそうです。

干し柿にちょっと似た味で、食物繊維、ビタミンA、ビタミンB群、ミネラル、カリウムなどを豊富に含んでいます。

出産前が迫った時期に食べると子宮の筋肉を強化する効果もあるそうで、栄養価も高いこともあり、中近東では妊婦さんは毎日食べているそうです。

種が入っていた所がちょっとだけ空洞になっているので、半分に切って、クリームチーズとクルミを入れて食べるのがお気に入りです。






王室御用達のバティールのデーツを食べてみたいですー。 ]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11733400985.html Sun, 29 Dec 2013 23:51:37 +0900
日本名ではウスベニアオイと呼ばれています。

青色のもとはアントシアニン色素で、鮮やかな青色のハーブティーにレモンをたらすと液性が酸性に変化してピンク色になります。

水分を吸収して膨張し、粘膜を保護するのに役立つ粘液質を豊富に含んでいるので、風邪やタバコの吸い過ぎによるのどの痛みや咳を鎮めるのに効果があります。

くせがないので、シングルティーでもブレンドティーでも飲み易いです。



]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11729250727.html Sun, 22 Dec 2013 22:15:22 +0900 おせち料理を習って来ました！

毎年、自分では筑前煮と黒豆しか作っていなかったので、レパートリーが増えました





おせち料理は今年いっぱいレッスンをやっているそうです。 ]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11733402021.html Sat, 21 Dec 2013 11:18:16 +0900
風邪の予防に効果のあるハーブの１つがローズヒップ。

ハイビスカスとブレンドされて売っていることが多いハーブです

ローズヒップにはビタミンCがレモンの20～40倍含まれています。

生のロースヒップはオレンジの60倍のビタミンCを含有しているそうです

また、ビタミンCの働きを増強してくれるフラボノイドも豊富に含まれています。

フラボノイドは抗酸化作用も高いので、ローズヒップはまさに美容に最適のハーブという感じですね！

ローズヒップのハーブティーで、この冬を風邪知らずで乗り切って下さい

お茶を入れた後に残ってふやけたローズヒップはハチミツと一緒にヨーグルトに入れて食べても美味しいですよ。




]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11729249112.html Sun, 15 Dec 2013 17:44:59 +0900 汐留シティセンタースタジオがリニューアルしたということで、レセプションパーティに招待していただき、お邪魔してきました。

リニューアルしたスタジオはバーカウンターもあり、お酒を飲みながら作ったお料理を試食することができるそうです。

男性も気軽に参加できるそうですよ。






パーティではIMALUちゃんがお料理を作ってました






レッスン無料券をいただいたので、私もABCデビューしてみようかと思います。

ケーキを作ってみたいです♡






IEKAのブースがクリスマス気分を演出していました



]]> https://ameblo.jp/votanologos/entry-11723590601.html Sun, 08 Dec 2013 15:52:27 +0900