w1205496 https://ameblo.jp/w12054/ ブログの説明を入力します。 ja 竹村　有喜　0513
ドレッシング製造機は酸が成分なので、失敗に終わりましたが、他の飲料水で実験してみました。

今回実験したのは、コーヒー、牛乳、トマトジュース、炭酸水、紅茶です。


コーヒーは、好評でしっかりとコーヒーの味もしましたし、人工イクラ型になりました。
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牛乳は、残念ながらドレッシングと同じような現象となりました。

トマトジュースは味がいまいち表現できておらず、アルギン酸ナトリウムの溶かす量を再度考えなおす方向で行きます。

炭酸水は、吐き出すほど美味しくなかったので、次回はファンタや、ミツヤサイダーなどの味のついたもので実験してみようと思います。

紅茶は、少し味が薄くなりましたが、濃度を変えれることが出来れば、コーヒーと同じぐらい食べれるものになると考えます。
]]> https://ameblo.jp/w12054/entry-12025769866.html Tue, 12 May 2015 17:04:35 +0900 竹村　有喜　0513 発案件として、水部門で人工いくらでドレッシング製作機




自分の家のドレッシングが人工いくらになる！サラダの上にいくらドレッシングがのっていたら野菜嫌いの子供も、サラダを食べるときにも楽しめるのでは？と思い実験開始です。




とりあえず、ドレッシングは和風系の油を使用したものと、ゴマのドレッシングを使用。（この二種のチョイスは私が好きなドレッシング）





結論から申しますと、大失敗です......。















まぁ、最悪な展開となりました。ドレッシングにアルギン酸ナトリウムを入れた瞬間ぐちゃぐちゃに固まりだしました。再度考えなおしとなりました。
調べた結果、酸系の液体はアルギン酸ナトリウムと混ぜると硬化効果があるため、人工イクラ作りには適してないとないました。

]]> https://ameblo.jp/w12054/entry-12025290843.html Mon, 11 May 2015 12:58:11 +0900 竹村　有喜　0513


私の卒業研究テーマは『科学の実験を使った商品開発とブランド化』

それの、実験工程（日記？）を書かせていただきます。

現時点では、水部門、火部門、電気（光）部門を検討中。



一番初めに手をつけたのは水部門です。（一番手がかかる上に肯定が多いため,,,,,,）


水部門では、皆さんも一度は学校の授業でもしたことのある人工いくらです！！

塩化カルシウムもアルギン酸ナトリウム（海藻のぬるぬるした成分）も食べても人体には影響はありません。

私の入っているゼミのメンバーととりあえず普通に水彩絵の具で人工いくらを作ってみました！




メンバーにも先生方にもなかなか楽しんでいただけました！

]]> https://ameblo.jp/w12054/entry-12025281714.html Mon, 11 May 2015 12:24:09 +0900 竹村　有喜　0513 初投稿です。ブログは、やったことありませんが、よろしくお願いいたします。


]]> https://ameblo.jp/w12054/entry-12025271747.html Mon, 11 May 2015 12:14:12 +0900