学生たちはもうすぐ夏休み。そこを訪れたのも中学３年か高校１年の夏休みだった。

その頃、姉が徳島県鳴門市大毛島に住んでいた。そして、夏休みを利用して一人で

遊びに行ったときの話である。

当時、大毛島と四国本土の間にフェリー（連絡船）があった。

散歩がてら一人でそのフェリーに乗り、四国本土に足を踏み入れてすぐに例によって小腹がすいた。

そして、フェリー降り場の近くにその”うどん屋”があったのだ。

店に入り、ざるうどん大盛りを注文する。

ざるうどんを食べた後、ふと店内を見渡すとざるそばの文字が・・・

そうか、蕎麦もあったのかと・・・残念な旨を店主に伝えた。

すると、ずっと無口であった店主の顔が一瞬で明るくなった。

そして、そこから熱く３０分程度蕎麦の話で盛り上がった。

どうやら、土地柄うどんを主体に営業しているが、実は一番蕎麦にこだわっているみたいだった。

国産蕎麦粉のみを使用した蕎麦で、国産蕎麦粉は国内で蕎麦粉全体の１割程度しか流通していない

こと、色々な話をしてくれた。どれも、子供の自分にとっては新鮮な話だった。

そして、一通り話し終えた後、店主は「食べてみて」とざるそばをご馳走してくれたのである。

わりと満腹だったが、嬉しくておいしかった。

感激で、正直詳しい説明も蕎麦の香りもほとんど記憶にない。

店名も店主の顔も忘れてしまっている。今もそこにお店があるのかもわからない。

ただ、忘れられないことは、確かにそこに”蕎麦屋”があったということ。

遠い夏休みの思い出・・・

蕎麦屋にもそんな存在がある。残念ながら、神戸で絶対的なエース的存在の蕎麦屋はまだ知らない。

ただ、どうしても蕎麦が食べたくて、でも失敗したくないときにおすすめな店がここだ。

”つるてん生楽”

非常にバランスのいい蕎麦を出してくれる。

蕎麦粉の香り、茹で具合、口当たり、のど越し、汁の味、どれをとっても高いレベルでまとまっている。

いつものごとく、せいろ大盛りを注文する。

ボリュームは大盛りであっても、それを感じさせない。

つるつるではなく、しゃば、しゃば、と3分で完食。

蕎麦湯をゆっくり堪能して店を後にした。

うまい。だが、もっと食べたい。

特盛を作って欲しい。わさびは生を出して、海苔があれば素晴らしい。

神戸で貴重な蕎麦屋なので、贔屓目含めて評価は、

３ポン

ちょっと評価が甘いかな～？