和菓子たべようよ。 https://ameblo.jp/wagatuku/ 和菓子の魔法かけてあげるよ☆⌒(*＾-ﾟ)v ja 上生菓子「雪だるま」 交通などの影響がかなり出ました。
どうも今週も火曜夜あたりから
雪が降る予報が出ていまして
ちょっと心配だったりします。
さて・・・
そんな本日は・・・
上生菓子「雪だるま」をupいたします。

ゆきだるま
白の煉切で漉し餡を包み丸めたものを大小作ります。

重ね合わせ上段は顔を・・・
鼻の部分はミカンをイメージしてのみかん色の煉切を付け
目は黒ゴマを・・・
首（？）の部分にはピンク色の煉切でマフラーを・・・
頭にもピンク色の煉切で帽子をかぶせてあります。
胴体に箒（ほうき）の手を書いて完成です。


]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11453433631.html Sun, 20 Jan 2013 23:36:28 +0900 上生菓子「雪の華」 冬真っ盛り・・・
そんな本日は上生菓子の「雪の華」を紹介いたします。

紫と白でぼかした煉切を漉し餡に巻いて
その表面に雪の印を２つ押します。
氷餅をまぶして金箔をのせて
キラキラと雪が舞う様を表現してみました。

「舞い降りてきた雪の華が～♪」
中島美嘉さんのあの曲のイメージで作り上げてあります。

雪の華



]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11447742953.html Sat, 12 Jan 2013 23:05:49 +0900 謹賀新年 巳
明けましておめでとうございます☆


今年は巳年ってコトで・・・

干支の上生菓子「巳」をupしました（＾o＾）／


本年もニョロロッと・・・よろしくお願いいたします☆
]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11442909385.html Sat, 05 Jan 2013 22:51:46 +0900 和菓子・de・クリスマス♪ 「和菓子・de・クリスマス」と銘打って2005年より始めました
クリスマスの上生菓子もおかげ様で早7年となります。

X'mas
セットの内容は「X'masツリー」「サンタクロース」

「聖夜の贈り物」「聖なる夜に」の4個セットとなっております。

「X'masツリー」は、きんとん製で星は羊羹・・・
「サンタクロース」は、煉切製で
背負った袋の中には求肥（餅）が入っています。
「聖夜の贈り物」は、紫色の煉切をこしあんに巻いてみました。
「聖なる夜に」は、黄色と白の煉切ぼかしで中はこしあんが入っています。

クリスマスと言えばやはりケーキのイメージが強いですが
ケーキと一緒に和菓子なクリスマスも・・・いかがでしょうか♪

]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11423807417.html Sun, 09 Dec 2012 23:03:17 +0900 上生菓子「水仙」 水仙
本日は上生菓子の「水仙」を紹介いたします♪

水仙・・
12月から2月ごろまで咲く冬の花・・・
学名を Narcissus（ナルシサス）と言い
「ナルシスト」の語源となっている花だったりもします。

ナルシサスはギリシャ神話に出てくる美少年の名前でして
彼は泉に映った自分の姿に恋をしてしまい
その映った自分を毎日見つめ続けていたら
いつのまにか彼は１本の花（水仙）になってしまった・・・
そんな悲しい美少年の話から「ナルシスト」と言う言葉が生まれたそうです。

]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11419394745.html Mon, 03 Dec 2012 22:52:10 +0900 上生菓子「千鳥（ちどり）」

千鳥

千鳥は傍から観察していると
無目的にふらふらと歩いているように見えるそうです。
虫などを捕らえる時、無関係の方向に行くと見せかけておいて
いきなり捕らえるというフェイント技だそうです。

千鳥と言えば・・・
ほろ酔い加減の人が歩く姿を良く「千鳥足」と言いますが・・・
千鳥の無目的にふらふら歩く行動からそのような所以になったそうです。

そろそろ忘年会シーズン・・・
呑みすぎには・・・くれぐれも注意してくださいね。

]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11413924011.html Mon, 26 Nov 2012 23:01:26 +0900 亥の子餅 宮中ではイノシシにあやかり子孫繁栄や無病息災を祈って
「御玄猪（おげんちょ）」と言う行事が行われます。
お茶の世界では
春から使ってきた「風炉」をしまって
冬季に入ってから初めて「炉」を用いる「炉開き」があります。
また江戸時代には、この日に火鉢などを出す「火入れ」と言う習慣もありました。
イノシシは火伏せの神の使いとされていることから
こちらも旧暦10月の亥の日に開くのが慣わしとなっています。
そんなイノシシの子をカタチどったお餅・・・
それが「亥の子餅」だったりします。

亥の子餅

漉し餡で求肥を包んでの「亥の子餅」。

でもそのままだとちょっと寂しいので
桂皮松（シナモン）でイノシシの柄を付けて
鼻先の部分には金箔を添えてみました。

お餅（求肥）を漉し餡で包んだだけのシンプルなお菓子ですが
「火の用心・子孫繁栄」の祈りをこめて・・・
一個一個手作りしております。

]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11410024955.html Wed, 21 Nov 2012 23:34:22 +0900 上生菓子「銀杏（いちょう）」 銀杏
この時期になると黄葉する樹木があります。
その代表的な樹木と言えば銀杏（いちょう）・・・
銀杏が黄葉しそれが散る様は、
まさに晩秋の光景だったりします。
そして散った黄葉が敷き詰められていくと
その一面はとても明るく感じられます。
都市部でも並木として良く見かけられる樹木なので
銀杏黄葉（いちょうもみじ）の絨毯を歩いてみるのも
今時期の楽しみかもしれませんね。

]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11403826450.html Tue, 13 Nov 2012 23:28:40 +0900 立冬 立冬・・・
初めて冬の気配が現われてくる頃・・
そんな本日は上生菓子の「山茶花（さざんか）」をupします。

山茶花
煉切製で白とピンクをぼかしてあります。

漉し餡が包んであって
表面は布巾で絞って仕上げてみました。
黄色のシベをちょんとつけて完成です。

山茶花と言えば・・・
これからの時期の長雨は「山茶花（さざんか）梅雨」とも言われるそうです・・・。

山茶花の咲く季節の長雨・・・
いよいよ冬将軍も出撃の準備を始めているのかも・・・。 ]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11397479826.html Mon, 05 Nov 2012 22:20:41 +0900 月うさぎ てなワケで・・・
今日はコレ作りまくっていました・・・。

月うさぎ

明日は晴れる・・かな？

]]> https://ameblo.jp/wagatuku/entry-11389458759.html Fri, 26 Oct 2012 21:53:13 +0900