https://ameblo.jp/wajimanokaien/ 能登・輪島で生まれた、美味しくて身体にやさしい「わじまの海塩」の生産・販売をしています。塩は命の源です。塩の常識をくつがえす「わじまの海塩」で、食品業界や医療業界に革命を起こしたい!「わじまの海塩」の魅力や、最新の塩の情報をお伝えします！ ja-jp https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-12119507280.html 東日本大震災から5年近くたちます。被害にあわれた皆様に改めてお見舞い申し上げます。福島第一原子力発電所からの放射性物質による海への汚染に関する安全性について、これまでもお知らせしてまいりましたが、最新の情報をお伝えいたします。2016年1月15日、16日に、「わじまの海塩」「わじまの水塩」を対象に、セシウムの検査を実施しました。「放射能見える化プロジェクト」を実施されている東京都・国分寺の市民測定所「こどもみらい測定所」にお願いしました。放射性元素のセシウム134および137について、NaI（ヨ 2016-01-20T09:25:21+09:00 https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-12003808485.html JR東日本グループのコンビニのNEWDAYSさんにて、北陸新幹線開通を記念した北陸フェアを実施中です。こちらで、「わじまの海塩」使用商品が発売されています！ ◆能登塩クイニーアマン◆ パンの老舗「神戸屋」さんが開発・製造を行っている、NEWDAYSさんオリジナルの高級パンブランド「Panest（パネスト）」商品として発売中です。カリカリ食感のシュガーマーガリンの甘みに、存在感のある独自ブレンドの塩味がどっしりと感じられるデニッシュパンですよ。お試しくださいね。 2015-03-20T10:18:16+09:00 https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-12003802789.html 関東地区で展開しているコンビニエンスストア「スリーエフ」さんにて、わじまの海塩を使用したスイーツが発売されています。 商品名は『能登塩ぷりんロール』！！ 北陸新幹線開業記念企画として、石川県出身で観光大使も務めるパティシエの辻口博啓さんが「多くの方に足を運んでほしい」という願いを込めて監修したロールケーキで、11センチのハーフサイズと個食パックにて販売中です。醤油を使った香ばしさがひろがるスポンジに、わじまの海塩をメインに使った塩プリンと濃厚なホイップクリームを使用。クリームの中にも輪郭のある塩 2015-03-20T09:56:59+09:00 https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-11980490905.html 毎年恒例になりました、バレンタインデーチョコ!! 今年もバレンタインデー向けに「わじまの海塩」特製チョコレートを作りました！スイーツ工房「T.Sweets Labo」特製のチョコレートです。使用するベースのチョコレートは、KAOKA社のフェアトレード・オーガニックチョコ「アロヨ」。ドミニカのトリニタリオ種のみを使用したフルーティーさが特徴で、そしてなにより、レシチン等の乳化剤を使ってないチョコレートです。そして、今年は、話題のニッカウィスキーを使用しています。「シングルモルト　余市　20年」®を 2015-01-23T12:08:16+09:00 https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-11782608933.html バレンタインデーに引き続き、ホワイトデー向けに「わじまの海塩」オリジナルスイーツを作りました！！スイーツ工房「T.Sweets Labo」特製のスイーツ。今回は、塩キャラメルナッツのチョコレートがけです。カシューナッツとクルミに、「わじまの海塩」を使った塩キャラメルをかけて、その上に、さらに、チョコレート、ホワイトチョコレートをかけています。白砂糖は使わず、甜菜糖を使っています。カリカリっと香ばしく、チョコレートの後味に、まろやかな塩味がひろがります。★塩キャラメルナッツのチョコレートがけ　瓶入 2014-02-27T06:08:24+09:00 https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-11758592827.html 今年もバレンタインデー向けに「わじまの海塩」オリジナルチョコレートを作りました！！スイーツ工房「T.Sweets Labo」特製のチョコレートです。使用するベースのチョコレートは、フランスのミッシェルクルイゼル社のチョコレート。そして、「わじまの海塩」はもちろんのこと、EXVオリーブオイル「バランカ」やイタリア産トリュフオイル等を使った、ぜいたく～なチョコレートです。昨年秋から何度も話し合い、試作を重ねてきました。内容は、次の5種類です。・トリュフビター　1個・[イヴォワール]　オリーブ＆バラン 2014-01-27T09:00:00+09:00 https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-11667512256.html 昨日ご紹介した「わじまの海塩わじまの海塩ミックスソルト4種類ギフトセット」。こちらのミックスソルトを使ったレシピのビデオがあります。「わじまの海塩」しか持っていない方でも参考になりますよ。下の画面の中央の、矢印をクリックすると始まります。とっても素敵なセンスある映像ですよね。株式会社コネクトハウスが運営しているシェアハウスには、食をテーマにしたシェアハウス以外に、映像をテーマにしたシェアハウスがあります。そのシェアハウスの住人の福井 崇志さんが撮影、編集されたものです。ぜひ、ご覧になってみてくだ 2013-11-07T12:10:00+09:00 https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-11667399618.html 「わじまの海塩」の新商品をご紹介します。「わじまの海塩わじまの海塩ミックスソルト4種類ギフトセット」です。「わじまの海塩」をベースにプレーン、黒砂糖ミックス、柚子粉ミックス、山椒ミックス、計４品。昨日のブログでご紹介したキッチンスタジオ、「株式会社コネクトハウス　TAFA」様のオリジナルとして、かわいいデザインのミックスソルトを作っていただきました。黒砂糖は沖縄の波照間産、柚子は徳島県木頭村産、山椒は岐阜県飛騨産の国内厳選した材料を使用。さまざまな料理にお使い頂けるシリーズです。●WAJIMA 2013-11-06T12:09:48+09:00 https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-11667474619.html 今年のはじめ、2013年1月26日に、株式会社コネクトハウスさんが運営している起業家育成型シェアハウス、コネクトハウス池上にて、「輪島の塩に魅せられて起業した女社長に聞く"塩"の真実」と題した、セミナー&試食会をさせていただきました。会場は、コネクトハウス池上の最上階4階にあるキッチンスタジオ「TAFA」。そのときのレポートはこちら。→http://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-11458173826.htmlそれからのご縁が続いているのですが、2013年9月29日 2013-11-05T12:32:49+09:00 https://ameblo.jp/wajimanokaien/entry-11667362509.html 10月29日発売の『週刊女性』。順天堂大学大学院 加齢制御医学講座教授 白澤卓二先生が「アンチエイジングこぼれ話」を連載されています。今回のテーマは「塩」! 「日本人の減塩の仕方は間違っている？塩は"量"より"質"を重視すべし!」というタイトルです。とてもまとまっている内容なので、引用して、ご紹介いたします。---ふだんの料理では、どのような塩を使っていますか？サラサラの白い精製塩ですか？天然の岩塩や海塩ですか？高血圧やその予防として減塩をしている人は多いですが、塩の量よりも、どんな塩なのか、そ 2013-11-04T12:09:48+09:00