wan’s gourmetのブログ https://ameblo.jp/wan-paku2021/ ワンコを大好きな私が・・ワンコが大好きな「おやつ」作りの修行中 ja 誕生会 いつも私の夢のお手伝い(試食)をしてくれるJ子ちゃんの誕生会をしましたしっぽフリフリ


アトリエキャドックさんの今月のケーキバースデーケーキ６月はアジサイあじさいお花がいっぱいでカワイイラブ
食べるのが勿体ない・・と思ったのは私だけで、彼女は切ったらすぐにパクついていましたニヤリ

私には・・

MAMAHALOさんのシフォンケーキでお祝いビックリマーク私用の方が多いのは気にしないでくださいニヤニヤ
どれも美味しかったのですが、中でも1番のお気に入りは「人参レーズン」ですにんじん
甘さ控えめなケーキにレーズンの甘さが効いていて「おかわりください！」って言いたくなりました爆笑
イチゴジャムも濃厚で「で～れ～うめぇ～いちご」

後ろに並べているのはプレゼント。Wan's Gourmetのおやつの試作セットナイフとフォークパッケージ決定しました音譜
たくさん食べて、2次会はクーラーの効いた部屋でお昼寝しました照れ幸せタイム・・
これからも元気で仲良く過ごそうねラブラブ


アトリエキャドックさんはこちら


MAMAHALOさんはこちら


]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12679897177.html Fri, 11 Jun 2021 07:33:44 +0900 ミズバショウ 森林公園へミズバショウの花を見に行きました。


雨で地面はズルズル・・


こっち、こっちしっぽフリフリ
初めて行った所なのに先導してくれる。頼もしいニコニコ

おかしいな・・どこで道を間違えたかなチワワ黒
とりあえず、雨で濡れた身体を温めよう。

あった！！何年ぶりだろう。こんな間近でミズバショウの花を見るのは爆笑
結局、入ってすぐのところで間違った方向に先導してくれていたんだね・・

清々しい気持ちにさせてくれる。来て良かった音譜

知らないところなのに、どや顔で先導してくれるニセモノのミニーマウス・・
今日はいっぱい歩いたね。
]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12679499347.html Wed, 09 Jun 2021 06:18:12 +0900 夢の自宅工房 近い将来、自宅の敷地に工房を開きたい・・


でも何から手をつけていけばいいのか？


実際に工房を開いた方の話しを聞きたい！と思っていたところ、こちらのブログに辿り着きました。 



自宅工房を作る構想の立ち上げから工房の完成までが書いてあるばかりではなく、後に続く私のような人たちの為にも情報発信をしてくれたり、お忙しい中にも関わらず質疑応答の時間まで設けていただきました。

飾ることの無い本音の意見はとても参考になり、本当に夢が実現するような気持ちになりました。



そんな真希子さんの今はこちら・・



相変わらず後進への情報発信。真希子さんの懐の深さには感謝するばかりです。

ついつい美味しそうなシフォンケーキとジャムをポチッとしてしまいましたラブ


今日は自宅工房を開く野望のお師匠様(勝手に任命している)のお話しでした。





 


]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12678486002.html Thu, 03 Jun 2021 23:41:48 +0900 試食係担当③ 今回は、いつもお世話になっているパン教室の先生の愛犬「凛ちゃん」。


笑顔がとってもキュートラブラブ写真の中に不思議な数字が見えるのは気にしないでくださいポーン
燻製を気に入ってくれたそうで、最近は匂いを嗅ぐだけで雄叫びをあげるようになったそうですキスマーク
タラララッタターン音譜レベルアップアップ凛は雄叫びを覚えた犬

ただいま商品化に向けて準備中。パッケージのデザインや袋の選定等で頭が痛い・・
パソコンに向かうと眠たくなるし、知らない言葉も多すぎるあせる
「aiデータ」何ぞこれはてなマーク
]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12677505825.html Sun, 30 May 2021 05:34:12 +0900 ワンコのおやつ ちょっとおやつ作りが忙しく更新を怠けていました。

今回はマグロのお刺身の燻製ですうお座
魚屋さんに頼んで、新鮮なマグロをちょっぴり薄くスライスしてもらいます。
この美味しそうなお刺身を乾燥させて燻製にすると・・美味しくな～れチワワ黒

ジャーン！！うちのワンコがお気に入りのマグロの燻製ですうお座

ちなみに先日投稿した鶏胸肉のジャーキーはこんな感じ音譜

今回はワン友のハッチ君とそのお友達へ配ってもらうためにサンプル仕様にしてみました乙女のトキメキ
みんな喜んで食べてくれると嬉しいなふんわり風船ハート

私にはご褒美としてマグロの切れっ端をいただきました爆笑
]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12676333120.html Mon, 24 May 2021 04:14:03 +0900 穴子の棒寿司 友達から「ちょっとこれ作ってみてくれん？」と見せられた某料亭の穴子の棒寿司の写真。

いや、作った事ないんですけど・・と思いつつ挑戦してみましたビックリマーク


ネットで作り方を調べて・・何とか完成した写真。

思い切り横向きですが・・

白焼きにした後、煮穴子と蒲焼きにして2種類の味に照れ

尻尾のところを貰って味見・・あら、美味しいアップ（良かった・・）
まだタレも寿司酢も残っているので

今日の晩御飯に焼鯖寿司を作ることにしましたうお座

出がらしの穴子の頭にも、もうひと頑張りしてもらいますニヒヒ
]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12674367796.html Fri, 14 May 2021 06:23:25 +0900 ワンコのおやつ　準備中 前にも書いたのですが、２週間に１度お肉屋さんから国産の鶏胸肉を仕入れています日本

ワンコの喜ぶおやつを作るのは楽しいです音譜


これは胸肉の皮を剥ぎ取ったところ叫び
ここから脂身と筋を取り除きます。

１枚１枚手作業でスライスします。この時の厚みが出来上がりの食感を左右する大事な作業。
（実は包丁のキレ味と私の気分でバラつきます。人間だものニコニコ）
ここから燻製やジャーキーに加工します。

１人で黙々とする孤独な作業。これも出来上がりを首を長くして待っている可愛いワンコのためラブラブ

首みじかっポーンおまけに出来上がりにしか興味なし汗
猫の手も借りたいくらいなのにこの態度、ニャンコじゃなくてワンコだからなのかしっぽフリフリ
でも、こんな穏やか時間を少しでも長く持てるようにこれからも頑張るねビックリマーク
残った鶏皮は、頑張ったご褒美に私が貰って食べています鳥ありがたき幸せ
]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12672985479.html Fri, 07 May 2021 07:23:36 +0900 ケーキのレッスン 先日、以前から気になっていた卵・乳製品・白砂糖不使用のケーキのレッスンを受講しました。

豆腐を使ったホイップクリームのケーキです音譜


初めて見る食材・・

思っていたよりも作業内容が多く、写真を撮る余裕も無いままに迎えた
ランチタイム爆笑インスタで見ていた光景が目の前に・・ちょっとイメージが違うのは私が盛りつけたせいはてなマーク

ランチの後は再びケーキ作成へ
この時点でもう食べたい・・と思いながらの作業。（これは先生が作っている見本）
先生お手製のイチゴジャムをつまみ食いしつつ・・

やっと完成バースデーケーキ
素敵ラブ（これは一緒に受講したパン教室の先生が作ったケーキですあせる）

初めて習ったマクロビスイーツ。ストイックな先生だったら・・と不安だったけど、とても気さくな先生でしたビックリマーク
普段通っているパン教室の先生も一緒に受講してくれました。先生達は日ごろ交流があるので会話も弾み、楽しくレッスンを終える事ができました。

豆腐のホイップクリームはメリハリのある模様ができ、時間が経ってもダレる事がなかったです。
作っている時には感じた豆腐の匂いも完成したら無くなっていました。
とっても美味しかったですショートケーキ
]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12672170306.html Mon, 03 May 2021 04:01:34 +0900 試食係担当② 私のパン友であり、ワン友でもある人の愛犬H君。

とっても凛々しい佇まいのスタンダードダックスフントビーグル犬しっぽビーグル犬からだビーグル犬あたま

たまに会うとタックルで喜びを表現してくれますビックリマーク


低音ボイスが素敵なH君ですが実は・・


ジー目

パクッ音譜

ママの事が大好きな甘えん坊で～すドキドキ

いつも喜んで食べてくれてありがとう照れ
]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12671760617.html Sat, 01 May 2021 05:06:26 +0900 ワンコのおやつ 決してワンコのおやつ作りを怠けていたわけではありましぇん。

２週間に１度、お肉屋さんから新鮮な国産の鶏胸肉をキロ単位で購入して作っています鳥

お肉が届く日には朝イチで包丁を研ぎ（電動）、モニターのJ子と家の前で配達の車を待っています。


今回は砂肝と鶏胸肉の燻製です。（砂肝は近所のスーパーで購入）


こちらは砂肝

こちらは鶏胸肉


]]> https://ameblo.jp/wan-paku2021/entry-12671550436.html Fri, 30 Apr 2021 01:42:04 +0900