https://ameblo.jp/warakutei-sawa/ 新潟市女池にある日本料理店の店主のひとりごと ja-jp https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11951933199.html 色々な方の協力をしていただき無事完成し、2014年3月10日にOpenしました。昼間は、なんとなく目立ち辛いですが夜は外から丸見えで、ある意味目立ちます(-_-)店内はカウンター4～5席テーブル4台の小さなお店です(^^)だから、肩が触れ合う機会が多い飲み会できますよ*\(^o^)/*店長の野口です。強面ですが、笑うとお茶目な感じだと思う、店主のさわでした(^^)お近くに来たら遊びに来てみてくださいな（≧∇≦） 2014-11-13T19:27:21+09:00 https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11948621796.html 野口社長にイメージを伝え無理を言って、2014年3月10日に、無事に開店にたどり着きました。看板は、澤バスのロゴを貼ってもらった同友会の沖野さんにお願いして (切り文字オッケイ http://mojiok.com)Tシャツのロゴ印刷は、またまた同友会の村上の いわふね看板舎の鈴木さんに協力をしていただき(^^)ブログですが (http://s.ameblo.jp/murakamiyeg/entry-10684807750.html)机や棚の塗装は、これまた同友会のすみれ建装の平川社長 2014-11-05T09:47:47+09:00 https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11943322698.html こんにちは*\(^o^)/*ブログを怠けてた空白の一年半の出来事を載せます(^^)ちょうど、一年前に知り合いの方から、店を引継がないかと言って頂いたのがきっかけです明石通りの中央郵便局の裏にある、13坪無いラーメン屋前から姉妹店構想があったので、家族やスタッフと相談し、チャレンジする事にしかし、俺はラーメンが作れないので、やるなら居酒屋と決めてました。店内はラーメン屋なので重機、機材の入れ換え、ホールの内装工事などを、僕も学んでる中小企業家同友会のＲe-Size野口社長に依頼しました。(この写真 2014-10-23T14:40:44+09:00 https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11934574571.html 先日、秋の味覚 『原木舞茸』を収穫して来ました(^^)こんな感じで、立派に・・・カゴに３ケースも収穫しましたよ子供達は原木シイタケを収穫し、ポーズ*\(^o^)/*帰りは、麒麟山酒造の隣で水遊びゆるりと時間が過ぎる～舞茸は、売切れゴメンです。土瓶蒸しは、絶品‼︎と思う、店主のさわでした(^^) 2014-10-05T01:00:18+09:00 https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11933355264.html 一年半振りで、すみません。多くの方から、『更新してないよ』と心配していただき、本当にご迷惑をおかけしてます。昨夜、先日ご結婚された頓所夫妻が澤に遊びに来ていただいた時に、さわのいぶくろにアクセス出来る様に設定していただき、復活*\(^o^)/*これから、日々 の出来事や、空白の一年半を、ゆるりとアップします。また、気が向いたら見てくださいね～本日は澤の定休日ですが、もじゃ毛のゆう君が、ラーメンの勉強をしたいとの事でチーム澤の憩いの場、けやき通りの『ごん蔵ラーメン』でプチ修行(澤定休日の昼営業の時 2014-10-02T13:25:14+09:00 https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11508922145.html 今回のもう一つ目的の『八木澤商店』の河野さんにお会いすることでした。以前新潟に来られた時もお会いしてますが今回、またお会いしお話したいと思い陸前高田に行きました八木澤商店は震災で全て失い、本社を被災しなかった地域に移し、また工場も(醤油などの醸造品) 完成したハガキを頂き、見学にこちらが昔旅館だったのを改築し本社にし営業再開こちらは昔の八木澤商店を、北海道の先生(確かそんな感じの偉い方だった様な)が細部まで再現した模型ですこちらは商品の味噌を使った『八木澤の味噌スイーツ』美味かったv(^-^)v 2013-04-10T20:51:54+09:00 https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11498781112.html みんなで献花台を探し回りこちらの場所を発見!!3月11日迄はもう少し大きな献花台があったらしいですが、今回は見つからず・・・地元の消防団の方が市民を高台に誘導し、自らの命を落としたそうです。同友会でも、しんたろうさん（お会いした事は無いですが）も消防団で最後迄避難誘導してて津波にのみ込まれたそうです発見されたのは、現場から4～5キロ位内陸で、全身骨折だそうです。同志の方は、『五体あったのが救いだった』と、亡くなられた方は腕、足が無い方も・・・家の前に子供の・・・聞いてるだけで、目頭が熱くなってき 2013-03-26T22:54:04+09:00 https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11492432107.html またまた、お久しぶりです。先日の水曜日を臨時休業し3月13・14日で岩手県の陸前高田に、行って来ました。今回は、私が普段色々学びをしてる、中小企業家同友会の青年部7名で、高田自動車学校、校長の田村満さんを4月に佐渡にお招きし講演頂く打合せと、岩手気仙支部の方と交流会が目的です早朝5:30に新潟を車2台で出発しました。休憩を含め片道6時間の長い道中しかし、皆さんが経営者で異業種交流で話が尽きないあっという間に高田自動車学校に到着。気さくな田村校長との打合せでも、凄い先まで見据えた、復興、発展、雇用 2013-03-17T11:45:04+09:00 https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11455512978.html またまたお久しぶりの澤です。澤の人気メニューの『烏賊の塩辛』を作る為にスルメ烏賊を大量買い。肝の大きいこの時期だけですスタッフのゆう君が精魂込め仕込み中金曜日には出来ますよ大変お待たせして申し訳ない気持ちでいっぱいの店主の澤でしたiPhoneからの投稿 2013-01-24T00:20:03+09:00 https://ameblo.jp/warakutei-sawa/entry-11413556850.html 凄い雪ですね。今季初雪が少し多すぎでは・・・前々から欲しい欲しいと思い続けていた念願のマイクロバスをついに購入しました今まで “ 澤 ” に行きたいけど、交通の弁が・・・飲み放題はしてないです・・・と、なかなか使い勝手の悪い店ですが今回１０月２０日に無事１０周年を迎えさせていただき少し使い易くなりましたちなみに、送迎は15名様～で※送迎・飲み放題付、込み込みコースがお一人￥５０００～ですお料理のグレードは￥３５００・￥４５００・￥５５００とありますがお料理のグレード＋￥１５００で飲み放題を付けら 2012-12-10T12:25:09+09:00