昔から大好きだったお菓子。

息子も小さい頃から大好き。

体温調整ができなくなってきたのでしょうか(怖

冷房入れれば寒すぎてお腹壊すし、暑すぎると気持ち悪くなってくるし。

でも、時折入ってくる風の心地よいこと。

これが捨てがたく、我が家では未だ一度もこの夏冷房を入れてません。

主人だけが、扇風機を抱きしめるようにして過ごしてます。

さて、以前から気になっていたお麩を使ったお菓子を作ってみました。

フライパンに牛乳・はちみつ・砂糖を各30gとバター10gを入れ温め、ふつふつ

してきたら、お麩30g投入。

軽く混ぜて、オーブン170℃で10分。

ミニラスクのような優しい美味しいお菓子の出来上がり。

これ、結構食べ始めると止まりません。危険です。

乾物と言えば、高野豆腐が浮かんできて。

すりおろしてハンバーグの具のパン替わりに使ったり。

栄養価も高いし。

でも、お麩も負けてはいません…というか知らなかったのですが、お麩も

結構な役割を果たしていることを知りました。

例えば、お麩の成分「小麦グルテン」は血液中の中性脂肪を低下させ

高脂血症を改善する、とか。

お麩を水で戻さずに、砕いてトンカツの衣にすると、豚肉のポークペプチドに

より、さらに高脂血症を予防改善するパワーが高まる、とか。

しかも、普通のパン粉より油を吸わない、と。

良い子だねぇ、お麩。

安価だし。

これからは高野豆腐同様、お麩も常備するようにしましょうか。

ところで、土曜日に高崎方面に用事があって出かけてのですが、途中で

何やら物凄い長蛇の列が。

車窓越しに目を凝らしてビックリ。

ラーメン屋さん、祝開店！5円ラーメン！

5円！

みそラーメン限定だそうだけど、すごい並んでる。

私達は数分前にランチを食べたばかりだったので、残念に思いながら

通り過ぎました。

4時間後。

それぞれにお買い物を満喫してすっかりラーメン屋さんのことは忘却。

しかし、主人が発見。

「まだ並んでる！しかも5人！」

もちろん、ユーターンしました(笑)

待ち時間約5分。

店内入って、ラーメンが出てくるまで約5分。

なんていうラッキー。

シャキシャキもやしとにんにく、コーンやちょっぴり唐辛子入りのみそラーメン。

麺も私好みの太麺。

スタッフが大勢いたけど、疲れた感じもなく活気に満ちていました。

お水の交換も素早かったし。

ラーメンも美味しかった。

5円て、凄いね。

一応チャリティになっていて、気持ち次第なんだけど。

生憎小銭が20円しかなく、一万円は出せないので3名で20円。

20円でラーメン3人前って。

すごいねぇ。

手抜きの全く感じられない味と量と接客でした。

ハナマル。

そして、大満足でお店を出ると開店祝いでのお花を、よろしければ

どうぞ、と。

もう、至れり尽くせり。大盤振る舞い。

いただきものなら、食べ物の次にお花がうれしい私には小躍りする

ほどの喜びでした。

家に帰って何より先に活けかえて。

とても良い香りに包まれてます。

ありがとう。

おおぎやさん。

また、必ず食べに参ります。

やっぱり夏です(笑)

陽射しの強い日はエコ茶作りに燃えてしまいます。

これは昨日作ったもの。

3時間位でできます。

ウーロン茶を始め、アールグレイやオレンジペコ、なんでも。

リーフティはティーバッグに詰めて。

香りも消えずにまろやかです。

夏は麦茶とか作るの暑いですよね。消費も速いし。

そういうときは3本くらい一気にお陽さまにお願いしちゃいます。

冬はこれができないから、ちょっと淋しい(笑)

神からの警告でしょうか。

エコを深く考える良いきっかけになるように。

ということで、ケーキ類を手作りをやめて購入してまいりました。

電気の消費を減らす。エコプラス１。

このケーキ達もお買い物ポイントでゲット。エコ２。

一番最後に起きました。

…。

今まで4時前に起きてたんだよね…。

3時台なんてのもザラにあった…。

6時まで眠れるって、幸せだねぇ…。

今日から主人は駅まで徒歩です。

今日はいつもより早く陽が射し始めた気がします。

暑いだろうなぁ…。

息子は結局一日だけ補講再考査があるだけで、夏休み万歳な幕

開けの様子です。

いつもは起こさなきゃ起きないのに、自分から起きてきてましたから。

明日は3者面談。

試験の結果を睨みつつ、何を言われるのか想像するだけで怖い。

子供の学力の責任は、やはり親なのかなぁ。

でもね。

もうね、高校生になったら、その子の自発性を信じて待つしかないと

思うのですよね、私。

だって、勉強して身に着けるのはその子自身なんだから。

環境的なことは考えてきたつもりだし、塾もいろいろ試してきたし。

小中学生の頃は、勉強もスポーツも一緒になってやった方です

し。

夕方一緒にジョギングしたり、夜ウォーキングしたり。

二次方程式や平方根を、よーいドン！で家族で競争したり。

検定を家族で受けたり。

おかげで、私はたくさん資格をとれました(笑)

が、肝心な息子がね、あと数点で落ちるんですねー。2点とか、

3点とか。

詰めが甘いというか、受かる気ないのか？というか、やらなくてもできる

時代があったせいで、いつも

「まさか落ちるとは思わなかったんだ～～」

が定番の言い訳。

これ、受験の際も言いましたから(笑)

小学生の頃、スイミングの昇級テストで落ちたときの調子と同じで

した…。

でもね、最近は息子らしく笑顔で過ごしていれるなら多少学力に、

溜息が出るような日々でも、まあいいかな、と(笑)

社会に出てからの能力は、学力だけじゃないですからね…。

夏休み一日目からこんなに愚痴ってても仕方ないので(笑)

一ヶ月前のお弁当～～～♪

6月19日分。

ようやくすいかに目が向くようになりました。

それと、氷系アイス。スタバのフラペチーノ系。

アップルマンゴーパフェはもう食べたけど、相変わらず美味しい。

でも、店舗によってマンゴーの盛り方が微妙に違う。

私が店員なら、てんこ盛りにしちゃいそうだなぁ。

ああ、中華街のマンゴーフラッペが恋しくなってきました。

さて、今日は終了式。

なのでお弁当なし。

ということで、この二日間、目覚ましが全く聞こえません。

寝坊ぎりぎり。

息子は朝食を摂るので、お弁当のときは並行して作らねば

ならなかったので、結構発狂しながらの作業でした(笑)

でも、大体、シフォンケーキかマフィンに生クリーム添えて。

温かいお茶とグレープジュース。

そんなものですが、朝は糖分が必要ですからねぇ。

フルーツが一番良いのですが、通学中トイレ行きたくなった

ら、かわいそうですしね。

それにしても、4月から3ヶ月半、がんばりました。

息子にしても5時15分起きはきつかったろうと思います。

一ヶ月前のお弁当。6/18分。

ごはんの段。

ちくわの蒲焼風。おくら添え。

おかずの段。

かまぼこのマヨ炒め。青海苔風味。パプリカ添え。

チーズ入りはんぺん。

小松菜のおひたし。

プチトマト。

オレンジ。

追考査の日程がわからないから、何も予定たてられないなぁ。

だらーっと過ごす夏休みって、今までなかったから、それもいいかもね。

が。

息子には補講追考査が待っているはず。

何をどうすればそんな点が取れるのか、不思議な答案用紙を持って

帰る日々。

彼に夏休みは来るのかっ？！

自業自得ですね。

やればできるんだっ！だなんて今更もう言いません。

人にはそれぞれ限界がありますから。

でも、息子の場合は“やってない”のが明らかすぎて。

追考査でダメなら再考査があり、夏休み返上です。

そうすることで今までの甘い考えから、一歩進んでほしいものです。

もう高校生ですから、むやみに叱ったり失望したりしないように努力

してますが、それでも、これからも励ましたり希望に繋がる言葉がけは

していかねば、と思ってます。親だからね。見捨てられん。

ということで、今日はもうお弁当作りはなしでした。

というか、本当は昨日からなしで良かったらしいです。

全く。

でも、画像がないのは淋しいので、恒例の一ヶ月前のお弁当(笑)

6/17のお弁当。

焼肉弁当ですねー。

振り返ってみると、焼肉多いな。

息子の２大大好物のひとつですから、当人は喜んでますけど。

ごはんの段。

カルビ焼肉。

ゆでたまご。

おかずの段。

オレンジ。

プチトマト(オレンジ・レッド)ベビーホタテのマリネ。

おくら入りちくわ、めんつゆ煮。

甘煮かぼちゃの茶巾。

息子の補講の予定がわからないので、今年は旅行の計画がたちま

せん。

中学生までですねぇ。家族旅行って。男の子は。

北は北海道、南は沖縄まで、春夏冬休みには必ず旅行してたけど。

これからは夫婦の時間をいかに楽しむかですねぇ。

それと、友達とお出かけ。

これが一番楽しみ。

今日は涼しいですね。

連休はいかがお過ごしになりましたか。

この時期はお祭りがあちこちで行われていますが、子供と一緒に行け

るのは小学生まででしたねー。

それからはもう友達優先。

今年は、彼女優先…といきたいところですが、彼女どころか友人達か

らの誘いも断って家でダラダラしていました。

もっと青春を謳歌して欲しいのですけれど、ま、ダラダラしたいのもわか

ります。

テストが終わったばかりで、しかもこれから数日は補講、追考査の嵐

でしょうから(笑)

テスト期間中、お弁当なしだったので、なんと一週間ぶりのお弁当作

り。

起きられるか不安で…3時に目が覚めたので、そのまま起きてゆっくり

と作り始めてしまいました。3時から…。

と言って手の込んだものはなく(笑)

ごはんの段。

牛肉の焼肉ピーマン添え。

きゅうりの甘酢漬け。

びわ。

おかずの段。

キウイ。

オレンジパプリカのマリネ。

うずらたまごのパイナポー。

ブロッコリーコンソメ風味。

煮物(里芋・鶏肉・にんじん・蓮根・栗・ごぼう)

約一ヶ月前…6/15のお弁当。

おかずの段。

カマンベールチーズ入りハンバーグ。

マッシュルーム・プチトマト入りソース。

うずらたまご。

おくらのかつおぶし和え。

チーズ挟みはんぺん。

グレープフルーツルビー。

ごはんの段。

桜海老・青海苔ごま・梅ごま・ほぐししゃけ。

おくら。

買出しに行く先々でカートに飲み物(ペットボトル)を溢れんばかりに入

れてる家族連れを見かけました。

まず水分、摂らなきゃね。それと、かき氷とか。

体を冷やす食材を使ったり。

我が家では二日間とも、麺類でした(笑)

これから、冷やし中華が大活躍しますよ～(笑)

それと、ざるそば、そうめん。

さてさて、今日のお弁当。

昨晩、仕込んだ鶏肉大葉巻きロールがなんとなく半生っぽかったので

こういう時期なので、思い切って朝捨てました。

お弁当のメインだったので、ちょっと焦りつつの朝4時。

ごはんの段。

きゅうりの甘酢漬け。

しゃけほぐしと海苔の市松模様段々海苔弁。

プチトマトとうずらたまごの串。

おかずの段。

アメリカンウインナー紫蘇巻き。

かぼちゃの煮つけ。

はんぺんおにぎり風。

かまぼこ薔薇インプチトマトカップ。

パイナップル。

一ヶ月前のお弁当。

ごはんの段。

ほぐししゃけと梅ゴマと青海苔ゴマ。

うずらたまご。

おくら。

おかずの段。

グレープフルーツルビー。

ほうれん草のおひたし。

プチトマトとうずらたまごのサラダ。

マッシュポテト入りハンバーグデミグラスソース。

にんじんグラッセ。

エリンギ、しいたけソテー。

明日から期末テスト。

お弁当なし～。

嬉しい～～～

体育会系の私でも、疲れのため、ちょっとしたことでピキッと血管が切

れそうになります(笑)

体育会系の人って、忍耐強いはずなんだけどなぁ。

ものすごいハードな練習に耐えてきたわけだから。

やっぱ、年齢ですかね…

今朝はお散歩する気力もなく、昨日と同じくショートカットのルートで

私の疲労感を増幅させる男ども(主人と息子)を駅まで送ってきまし

た。

でも、ふたりとも、「ありがとねー」と言って車から降りていくので、それ

だけでも、なんとなく救われますね。

感謝の言葉って、重みがあるんだなぁ。

さあ、今日のお弁当。

昨日は焼肉弁当！！と決め込んでましたが、早朝からあの焼肉

の匂いに包まれるのがキツカッタので急遽変更しました。

ごはんの段。

カリカリローストビーフとおくら。

海苔とほぐししゃけの市松模様。段々ごはん。下の段は海苔弁。

きゅうりの甘酢漬け。ゴマ風味。

おかずの段。

ちくわ・しいたけ・うずらたまごのめんつゆ煮。

牛肉とごぼうのしぐれ煮。

かまぼことスナップえんどうのマヨ一味炒め。

赤肉メロン。

週末に食材を買い込むのですが、最近、冷蔵庫がうなってきまして。

入れ込みすぎだろう、と。

平日にお買い得商品を見つけても、入れるとこない状態で。

だから、焼肉弁当にして、お肉を使ってしまいたかったのですが。

先ほど、一ヶ月前のお弁当を見て、変更は神のお告げだと(笑)

一ヶ月前のお弁当。