先日、寄居町で活動されている切り紙作家の"室岡昭子さん”の個展に行って来ました。

2メートルもある作品

室岡さんデザインのｴｷﾅｾｱ手ぬぐい

赤ずきんちゃんや

ブレーメンの音楽隊など童話をテーマにした

作品も多く、おもしろくて可愛いです。

今回僕が買ったのはこのクリスマスカード

室岡さん、本も出されています。

どの作品もかわいくて、細部までとても手がかかっています。

ストーリー性もありおもいろかったです！

切り紙作家　室岡昭子さんのブログはこちら

Warzwein

武州豚　手作りハム工房バルツバイン

TEL/FAX 048-582-2954

埼玉県大里郡寄居町富田85-3

営業時間　11:00~17:00(水曜定休)

HP：http://www.warzwein.com/

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昨日出張の帰りに北浦和駅近くにある豆乳、おとうふのヘルシースイーツのお店、

「SOYSTYLE SWEETS」さんにお邪魔しました。

SOYSTYLE SWEETSは豆乳やきなこ等大豆をたっぷり使ったヘルシーなスーツを作られています。

そして、無添加で甘さ、カロリーも控えめ、素材も国産にこだわった安全、安心のスイーツです。

今回ぼくが購入したのは

平飼い卵の豆乳プリン！

このプリン、寄居町のマルイチ養鶏さんの卵と国産大豆を使用し、

イソフラボンが23mgとたっぷり入った「美肌スーツ」。

とても濃厚で素材の味が生きていてとてもおいしかったです！

他にも気になるものがいっぱいありました。

また今度お邪魔させて頂きます。

そしてこの「平飼い卵の豆乳プリン」、

今週土曜日（10日）にライフ寄居店さん駐車場にて（16：00～19：00）行われる

よりい夕やけマルシェで販売される予定ですのでお楽しみに！

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SOYSTYLE SWEETS

さいたま市浦和区常磐9－33－2

TEL：048－711-7788

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武州豚　手作りハム工房バルツバイン

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今週11月5日（土）16:00~19:00ライフ寄居店駐車場にて夕市開催「よりい夕やけマルシェ」プレオープン致します。

初回は寄居の美味しい物が主に並びます。若手の私達が中心となり、地域を元気に、地域の絆を深め、未来ある町にしていこうという思いで開催します。ぜひお越しください！

Warzwein
武州豚　手作りハム工房バルツバイン
TEL/FAX 048-582-2954
埼玉県大里郡寄居町富田85-3
営業時間　11:00~17:00(水曜定休)

HP：http://www.warzwein.com/

以前からお世話になっている寄居パーキング（下り）さんが、

に掲載されています。

秋の後楽シーズン、関越道下り方面にお出かけの際は

寄居パーキング（下り）さんにて武州豚フランクを是非！

担当　かっつ

Warzwein

武州豚　手作りハム工房バルツバイン

TEL/FAX 048-582-2954

埼玉県大里郡寄居町富田85-3

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ネットで見つけ、行ってみたいと思って

伺いました。

東京都豪徳寺にある

北イタリア
南チロル地方の郷土料理レストラン

クチーナ・チロレーゼ三輪亭さん。

人気店とあって満席でした。

ということで、待たせて頂くことに。

30分程度待って入れました。

店内はウッドな感じで、ヨーロッパのレストランを思わせる、

落ち着いた雰囲気。

お客さんも家族で来られている方が多かったです。

席に着くと食前酒のワインと

「お待たせしてしまったので」とサービスしてくれた自家製のパンとコーンスープ。

こういう気遣いがうれしいですね！

今回、僕はランチメニューのコースを頼みました。

フォークとナイフはシカが支えています。

初めは、

三輪亭さん、自家製のハムの盛り合わせ。

血のソーセージや生ハム、ショルダーハムなど盛り付けもきれいですね。

つづいて、パスタ。

豚肉をワインで煮込んだソースを絡ませてあります。

豚の旨みとワインの風味が口に広がり、パスタもアルデンテで、茹で具合も最高。

ソースも最後までぺロリでした。

続いては、ヴァイスヴルスト。

ドイツ語で直訳すると「白いウィンナー」

見ての通りです。

荒挽きでパセリが入っています。

見た目は太くてボリュームがありますが、食べるとフォークとナイフが止まりません。

付け合わせの野菜も新鮮です。

最後にデザート。

見た目もかわいいです！

イタリアで修行経験を持つオーナーシェフの三輪さんの北イタリア南チロル地方の

郷土料理へのこだわりが料理から伝わってきました。

そして、「どんな家族でも、いつでも楽しんで食事ができる空間を作りたい」とういう三輪さんの思いも

お店の雰囲気や店員さんの接客からも見ることができました。

今回、一人でお邪魔しましたが一人でもゆっくりできるお店です。

料理はもちろん、料理を取り巻く環境がやはり繁盛している秘訣だと思います。

とても勉強になりました！

またお邪魔します。

世田谷区豪徳寺1-13-15　ツノダ第1ビル1階
tel./fax.03-3428-0522　

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担当　　かっつ

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なかや旅館を後にして、

帰りに群馬サファリパークに立ち寄りました。

バスに乗り、初めに見たのは、

キリンとヤックル

続いて、バッファロー。

こんな近くで見れました。

ディズニーアニメの「美女と野獣」の野獣役。

氷で涼むクマさん。

寝てます。

熊の前で1番やっちゃいけないことは、死んだふりだそうです。

飛べない鳥では一番でかいそうです。

フラミンゴは、暑いときに見ると何とも涼しげな雰囲気をもっています。

気づかれました。

そして、群馬サファリの目玉は、

何といっても

ホワイトタイガー。

！！！

さすがに暑そうでした。

ラクダ。

ひとこぶのやつ。

バスで最後に見たのは、ライオンです。

やっぱりオーラがありますね！

この日はとても暑い日で動物たちは、かなり暑がってました。

日本の夏は動物にとっても厳しい季節ですね！

1泊2日で、雨にも降られましたが、とても楽しめました。

担当　　かっつ

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ファミリーで水上に旅行に行って来ました

まだ小さい長男であまり遠くに行くのは、不安だったので、

今回は近場にしときました。

宿に向かう前に軽井沢にある、

おもちゃ王国に行きましたが、着いた途端まさかの豪雨に見舞われ、

宿のチェックインの時間も迫り、

何もせずにおもちゃ王国をあとにしました

今回お世話になったのは【なかや旅館】さん

館内はモダンな和風の落ちつた雰囲気。

どこか懐かしさを感じます。

おもちゃ王国で残念な結果になってしまったので、

息子にTOMIKAのカーズを買ってあげました。

浴衣も選べ、

赤ちゃんサイズからキッズサイズもあるので助かります。

夕食もとてもおいしかったです。

電話で遊ぶせがれ、

浴衣着せたら座敷わらしみたいでした（笑）

予約しておけば朝食に焼きたてのパンを

一斤かハーフサイズでだしてくれます。

僕たちはハーフを頼みました。

外はサクサクで中はふわっふわでとてもおいしかったです。

ふわふわ過ぎて切れなとのことなので、

ちぎって食べます。

なかや旅館さんは、家族でもカップルでも楽しめますが、

ベビープランもあって赤ちゃんがいても安心して泊まることができます。

じゃらんネットの口コミランキングで二年連続「おもてなしの宿」東日本一を受賞されているだけあって、

スタッフのみなさんの接客もとても気持ちがよかったです。

また機会があればお邪魔したいと思います。

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ご無沙汰してます。

先日、武州豚を取り扱って頂いている「山田家」さんで

武州豚と飯塚商店さんのもやしを使ったメニューの試食会が行われました。

中央のアルミのが今回の主役。　　パンパンです。

あけると、

こうなってます。

飯塚商店さんのもやしの上に武州豚ロースがぎっしり！

もやしと豚肉のホイル蒸し。

立ち込める湯気でご飯が欲しくなる。

5種類のタレ

梅醤油、ごまだれ、割ソース、カルボナーラ風、トマト中華。

このタレがまためちゃめちゃ合います。

僕的にさっぱりとしていてトマトの香りが口いっぱいに広がる

トマト中華が好きです。

つづいて、

武州豚100％のメンチカツ。

ラードで揚げていて衣もサックサクで、

武州豚の旨みや甘味がそのまま生かされています。

このメンチカツ、最高です！

ホイル蒸しのメンチカツも山田家さんのメニューに載るのを楽しみにしています。

おまけ

こちらは、もずくを揚げたもの、

癖になります。

ぜひ、山田家さんに行ってみてくださいね。

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