今日の晩御飯で～す

日曜のパン教室の残りで、特大ピザ！焼きました！！

もっちもちお酒がすすみます～

来月のパン、試作しました

黒糖しかなかったので、少々茶色いですが、帽子パン！

スウィートブールです

たまたま来ていた弟にも大好評！！

これ、中もクッキー生地もバターの代わりにあるものを

使っています

さてさて・・なんでしょう

今日のレッスンは２本立てです

今月のパンの緑茶パンと、先々月のレッスンのデュラム

セモリナ粉のピザ

ピザは是非したい！と仰って頂いていて、発酵時間を

利用して頑張りました！！

・・最後、ピザの試食をして安心？してまたうっかり、復習を

・・・お喋りもいつものように、弾み過ぎたんですが

S様情報の、ピザの美味しいイタリアンのお店、行列のおはぎのお店

行ってみます

今日ウェルカムドリンクでお出しした、新生姜のジャムティ～

めちゃくちゃ気に入って下さって。。

また新物出たら、たくさんストックしときま～す

緑茶パンで～す

さすがI様！あっという間にきれいに焼き上がりました！！

セルクルを使って焼くので、さっくり、しっとり。。。いい感じ

そのままでも、お茶の香りがして美味しいのですが、シンプルな

パンなので、今回は黒豆のペーストと、豆乳クリームを添えて

このペーストとクリーム、とっても簡単で美味しいんです！！！

試し買いをしたオリーブオイルもヒットして、試食しながらの

お喋りも弾む、弾む・・・まぁ、いつも弾み過ぎちゃってるん

ですけど・・

今日は、雨の中、有難うございました！

よく学び？よく食べ、よく喋り・・ストレス発散しました～

上：マヨネーズ入り食パン♪

下：マヨネーズ入りマフィン♪

バターが今、不足してますよねー

私自身、あまりバターは使わないのでいいんですが、

職場で材料をお勧めしていて、あとバター・・・で、

ありません。。はないよな～と、思っていました

何か、代用できるものは・・でいろいろ検索していて

面白いものを見つけました！

マヨネーズ～

焼きあがるとマヨネーズ臭さが無くなるとか！？

・・試さずにはいられない

で、職場のホームベーカリーで食パンを、

自宅に帰って、簡単マフィンを作ってみました

食パンは、材料がシンプルなので、後味ほんの少し

酸味が残るか・・？ぐらいで、ふわふわで美味しく

ボリュームもばっちり

マフィンは、まったく問題なし！

とっても柔らかくて美味しかったです・・最近はまっている

黒豆も入れちゃいました

気になっているものが、もう一つ！

来月のパンになっちゃうかも

来月の緑茶パン

緑茶の香る、甘香ばしいパンです！

セルクルを使って焼くので、表面は軽く仕上がるのですが、

側面は柔らかく、しっとり～

バターの代わりに、コクの出るアレを入れました！

そのままでも美味しいのですが、おススメのつけるものも

ご用意しておきま～す

ほんとは６個できるんですが、写真撮る前にうっかり試食

してしまいました

今日、焼き上がってきました～

この回は、小皿を作って絵付けをする勉強でした！

この絵柄は、図柄の本があって、そこから選んで

転写しました・・・絵心が無いので

でも、この絵柄は、一目見てこれ！！と、思いました！

色付けするのも、楽しくて、、あまり迷わずに

仕上がってしまいました。

色合いが慣れていないので、どんなふうに発色して

くれるのか、ドキドキでしたが、優しく焼き上がってくれて

嬉しかったです

幼いころ、静岡に住んでいて、裏の田んぼの蓮華畑に

寝転んだり、シロツメクサで首飾りを作ったり・・。

その時はそうでもなくても、大人になってみると、そういう

環境は有難かったなぁと、思います。。

最近、気に入ってきたのは、自分の名前です。

なぜかというと、成形した器の裏に、自分の判を押します。

ひらがなで作りました。

毎回、押す度に眺めます。

漢字ではなく、ひらがなで書いた自分の名前。

なんか、好きです、両親に感謝ですね

これは、前回、載せ忘れていた輪花鉢！

お花の形をしているから、だそうです

結構、使えます！ちょこっと煮物入れたり・・。

今日、新たな野望が湧いてしまいました

小豆入りそば粉プチパン！焼き上がりました～

最初はシンプルな、そば粉プチパンだったのですが、

「なんか足りない～」と思いながら、っと閃いたのが、炒り豆！！

少し歯ごたえが欲しい、でも変な甘みとかは

そば粉パンの微妙な味わいが、分からなくなる気がして。。

で、先日北海道展で購入していた小豆を炒って、煮出し

あずき茶にして、柔らかくなった豆を生地に

このパンと、最近購入した太白ごま油の相性バツグン

I様も気に入って下さり、ホっ

私の独断と偏見のそば粉プチパン！

あと引く旨さです

で、これは、今日のおやつ～♪

デュラムセモリナ粉で作ったマフィン！

初挑戦で、I様に毒見していただきました

ちょっと甘みが足りなかったので、何か添えてもいいかな？

でも、もちもちしっとり～

で、あずき茶！これを利用して

今日のウェルカムドリンクは、あずき豆乳ティー

ちょっとあずき茶が薄めだったので、今度は

もっと濃く煮出して、香ばしくしたいです！

女性の大敵！？むくみにも効くそうで～す

今日も、変に話が盛り上がり過ぎてしまい、復習を

忘れかけました

毎回、私が楽しんでしまって、、、スイマセ～ン

長浜に行ってきました～

今日と明日、年に一度「アートイン長浜」というお祭りが

あります。

たくさんのもの作り作家さんが集まり、いろんなものが

見れるので楽しいです

お気に入り、見つけました！！

シュガーポット

最初にぱぁ～と一回りして、一目惚れ！

作家さんも物静かで素敵な感じでした。。

帰り際に見てあったら購入しようと思っていたら、、

ありました

パン教室で登場させまーす

大好きなツルレジェンドさんのお店も賑わっていて、

たくさんの方にお気に入りを見つけてもらえて

良かったです

みなさんの明日からの活力になりますように～

もっちり素敵に焼き上がりました～

昨日は、私とそっくり！？と言われたI様とのレッスン

でした

また、ほとんどおしゃべりしながら、楽しんでしまった・・・

でも、ちゃんと復習忘れなかったし、楽しんで頂けたし、、

あとは、美味しければ問題なし

帰ってから、トースターで温めても美味しかったそうで

良かったです

昨日はお昼用に、久しぶりにベーグルを焼きました！

米粉入りの～

少しもちもちっとしてて、米粉の甘みを感じました！！

また、食べたい。。お昼用にまた作ろう

もう、９月も終わり、、、あと今年も３ヶ月ですね。。

やり残したことはないですか？？

そば粉入りプチパン、試作で～す

うーん、この量だとあんまり、「そば粉入ってます！」

って分からないな～

もう少し増やすかな・・。

でも、結構美味しいんです

素朴だけど、ほのかに、ほのかに甘みを感じる。。

私の好きな感じ

これに合うジャムとかクリームとか

燃えてきた～～！！