これは、サツマイモを先にカラメルで煮ておくので風味が良く

お友達にプレゼントすると喜ばれます

材料

　サツマイモ　　　　　　中１本

　A　グラニュー糖　　　３０g

　　　水　　　　　　　　　大１

　　　バター　　　　　　　３０g

　卵　　　　　　　　　　　２個

　砂糖　　　　　　　　　１００g

　牛乳　　　　　　　　　４０g

　塩　　　　　　　　　　　少々

　薄力粉　　　　　　　　２５０g

　ベーキングパウダー小２

　バター　　　　　　　　１００g

★ベーキングパウダーと薄力粉は合わせてふるっておく

作り方

①　サツマイモは１㎝角の角切りにし水にさらす。

②　カラメルを作る。

　　　鍋にAのグラニュー糖と水を入れ、醤油色になるまで

　　　熱する。

③　火を止めてAのバターを入れ溶けたらサツマイモの

　　　水気を切り、加える。

　　　サツマイモがヒタヒタにつかる程度の水を加え

　　　弱火で煮る。

④　サツマイモに火が通ったら冷ます

⑤　ボウルに常温に戻したバターを入れ、砂糖を加え

　　　すり合わせる

⑥　５へとき卵を３回に分け入れ、粉の１/3量を入れ

　　牛乳を入れる

⑦　残りの粉を入れ、2/3量のサツマイモを汁ごと加え

　　ゴムべらでさっくり混ぜる

⑧　型に７分目まで生地を流しいれ、上に残りのサツマイモをを

　　均等に散らす

⑨　１８０℃に温めたオーブンで２０分焼く

さっきの生地で

やっぱりパン用のケチャップがほしいです

高い温度で焼くので泣いちゃいます。。

３５℃のホイロへ。。

大体、１時間くらいかな～

手ごねは力仕事です

一次発酵終了

かわいいかわいいわが子

ふわふわョ

ピザ

あんスネークっていうかな。。

あんこ入れすぎでだいぶ甘かった

ブログをちゃんとやってみようと決意し、

妊婦中に作ったパンたちをUPしようと思います

まずは。。。

ベランダで育てたバジルを刻んで

練りこんだ丸パン

言葉も少しづつ覚えはじめすごく可愛い反面、

自我が激しく、思い通りにならないと泣き叫ぶ

どこまで許してもいいのか悩む日々