満腹で至福のよん太です(*^▽^*)

実はアテクシ、料理も好きですが、旅行も大好きでして…

ここ数年はＮＹにはまって、年に一度ニューヨーカー(?)を気取りに行っております

それにしても、ＮＹってなんであんなに惹かれてしまうのかしら

そんなに色々な国に行った訳じゃないけど、ドコにも似てないから惹かれるのかなぁ…。

今回も10日間ほど行って参りやした。

それで、グリニッチ・ビレッジのお寿司屋さんにて思った事。

日本食が恋しくなったんじゃなくて、ヨソが混んでたので、そのお店に入りました。

と言うか、メニューを見るまでお寿司屋さんって気付きませんでした。

だって、南国のオープンカフェみたいな店構えなんですもの

空いてた理由も納得、お値段もお高かった

スタッフも全員日本人で、みんな黒のユニフォームでバッチリ決めてます。

ＢＧＭも三味線の音が流れてます。

金持ち風のお客さんもゾロゾロやってきます。

オープンキッチンの魚も新鮮で美味しそうだし、バーカウンターには日本酒も焼酎も置いてます

たまには海外で日本食もいいかな。

で、オススメを尋ねたら、

「当店のオススメはハンバーガーです」 with shiny smile

えっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

寿司屋なのに

試しにお寿司と一緒に頼んでみました、ハンバーガーを。。。

お寿司　　トロもサーモンも脂がのってて、コハダも〆サバも丁度良い〆加減で…

ハンバーガー　これまたほどよく肉汁がジューシーで…

う～ん、ヤミー

…ヤミーです。

…確かにヤミーなんですが。。。

相手の文化にないものを持ってきて、相手の文化のものと交換して帰る、というのが大昔の商売の基本。

日本人はアレンジが上手で、それが良い面でもありますが…。

外国でのビジネスは大変だと思いますが、せっかくＮＹで商売をする機会に恵まれたのだからこそ、日本の文化をそのまま紹介して商売すれば良いのになぁ。。。

と、NYのトロピカルな寿司屋でハンバーガーをほおばりながら、よん太は思ったのでしたＯｏ｡｡(￣￢￣*)

大型台風もきてますよーう

こんな日は外に出たくないですナ。

なんとなく気分も滅入る感じがして…

Σ(ﾟдﾟ;)ハッ　イカンイカン

こんな時は、アタイの得意の料理で気分転換

料理って基本さえ押さえとけば、アレンジが自由なとこがあって。

なんか包丁使ったり、フライパン振るったりするの楽しいんですよ。

大げさだけど、作品を創り上げてるアーティストのような気分になったりして
誰かに「美味しい」って言ってもらえたら、嬉しいしね

と言っても、簡単なモンしか作れんけどね

昔、ちょっとだけイタリアンレストランの手伝いをしてて、その時にシェフにまかない料理を伝授して頂いたのです。

どれどれ、冷蔵庫と相談タ～イム

よし、今日は「海苔といか塩辛のパスタ」にしよっと

１、パスタを茹でる。

２、フライパンにパスタの茹で汁をちょこっと入れて、ちぎった焼き海苔を加えて中火で溶かす。

　　沸騰しないように注意！

３、柚子胡椒を加え火を止めてから、いか塩辛とパスタを投入、余熱ですばやく和える。

４、お好みでナンプラーを少々、お皿に盛って完成で～す

簡単でしょ

ちょっと見た目がダークだけど、美味いんだな、コレが。

ちょっと一口…

ん～、ボーノ

ごちそさま

∑ヾ(￣0￣;ﾉあっ

夢中で食べてて写真撮るの忘れた。。。

みなさんの気分転換は何ですか

気がむいた時にマイペースで書いていきます。

ヨロシクです。