https://ameblo.jp/whochan22/ カンタンでおいしい我が家の夕飯を紹介します！！ ja 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！



なます（人参と大根とゆず）

昨日の残りｗｗ

冷ややっこ

またまたお気に入りの食べるラー油をトッピング

きゅうり、レタス、コーン、かにフレークのサラダ

きゅうり輪切りにして、レタスを細切りにしてコーン，蟹フレークを調味料、味塩こしょう、ポン酢、マヨネーズで混ぜ合わせる

なすとズッキーニ

なす、ズッキーニを輪切りにしてオリーブオイルで炒め、バジルトマトソースで味付けする
※ベーコンなどを足したらパスタソースにも応用出来ますよ！！

漬けまぐろとアボカド

まぐろをサイコロ状にして白だし、みりんに漬け冷蔵庫で置く
置いておいたまぐろとサイコロ状にしたアボカドと白髪ねぎ、ワサビと混ぜ合わせる

ふうこ風鶏ももの照り焼き

鶏モモを適当な大きさに切りフライパンに油を少し入れ、切った鶏肉に塩コショウしてこんがり炒めたら、調味料、砂糖、酒、みりん、濃口醤油、ガーリックを入れ弱火で転がしながら炒める。
※ここがポイント！！炒めてると焦げる直前位に飴状にとろっとなるのでそこで出来上がり！！

さごし（さわらの子魚）カレー粉焼き

三枚におろしたさごし２ｃｍ位に切り、カレー粉をまぶし、小麦粉をまぶしてフライパンに多い目の油（大さじ３位）でこんがり焼く。※お好みでだし醤油をかけて食べても美味しいです。 ]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10673303900.html Mon, 11 Oct 2010 00:07:11 +0900 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！　　/font>



エビとアボカドのサラダ

湯がいて皮をむいたエビとサイコロ状にカットしたアボカドと玉ねぎ（紫玉ねぎ）スライスを、調味料、わさび、だし醤油、マヨネーズで混ぜ合わせる

キャベツとしめじの炒め物

１ｃｍ幅位に切ったキャベツしめじを少しの油で炒めて塩、こしょうだけ！

小松菜のお浸し

小松菜をさっと湯がいて１，５ｃｍ位に切ってだし醤油、すりごまを混ぜ合わせるだけ

ジャガイモのにっころがし

皮をむいたジャガイモを乱切りにして少し鍋にお湯を沸かして、ジャガイモを入れ、調味料、砂糖、塩、みりん、だし醤油、かつおぶしをいれて煮る

なます（人参と大根の酢の物）

人参、大根を細く千切りして、塩で揉んでしなっとさせる。（三杯酢を自分で作るときはそのまま絞る）
私はいつものべんり酢を使うので。さっと水で洗って絞ってべんり酢！少し甘めなので穀物酢を足す。
※冷凍保存してあったゆずの皮を細かく千切りにして混ぜると美味しい！

わかさぎのから揚げ

スーパーで買ったものを一品ｗｗｗ
夜買い足し行った時に見つけた値引き品ｗｗ

さごし（さわらの若魚）の野菜のせオーブン焼き（今日のメイン）

人参、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りをスプーン大１杯位の水を入れレンジで４分位チンする
柔らかくなった野菜に塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ合わせトッピングを作る
２ｃｍ幅位にカットしたさごしの上に先ほど作って置いたトッピングをのせ、オーブントースターで２０～３０分焼く
]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10667716574.html Tue, 05 Oct 2010 00:49:56 +0900 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！　　



ピーマンとちくわの炒め物

ピーマンを縦４等分に切ってその１本ずつを横４～５等分に小さい四角になるように切る。
ちくわは縦に２等分に切って斜め細切りにする。
ピーマンとちくわをフライパンに油を少し入れ炒める。調味料みりん、だし醤油
（ピーマンがあまり軟らかくなりすぎないように！時間をかけずに手早く）

蟹フレーク缶と卵の中華風炒め物

卵２個を混ぜウェイパアーをぬるま湯で溶かしたスープ８０ｃｃ位合わせフライパンのごま油を大さじ２杯位入れ炒める。（すばやくあまり卵が固まりすぎてパラパラにならないようにふんわりとろっと仕上げる）

小松菜とうす揚げの煮物

洗った小松菜を３cm位に切ってうす揚げは熱湯をかけ油抜きして５ｍｍ位に切って、鍋に少しお湯を沸かして小松菜とうす揚げ入れ、調味料、砂糖、塩、みりん、だし醤油

にんじんのきんぴら

これわ昨日の残り物ｗｗ

蒸し鶏ときゅうりの中華風

鶏肉はムネ肉かささみを使います。蒸し鶏と書いてますが湯がいて細かく裂く。きゅうりは斜め輪切りにしてそれをまた細切りにします。いつも私が使用してるべんり酢とごま油と白ゴマをたっぷり入れ混ぜ合わすだけ

大根おろしとなめたけ

その名の通り大根おろしになめたけをトッピングしただけｗｗ

じゃがいものにんにく炒め

※うちのオリジナル聞いて得する一品
ジャガイモ皮を剥いて斜め輪切り（３mm位）してきゅうりと同じくそれを細切りして（※じゃがいもは水にさらさない！！）にんにくを薄切りしてフライパンに少し多目の油を入れにんにくを炒め，こんがりしたらジャガイモを入れ、炒め棒状の形が壊れる程軟らかくなりすぎないよう火が通るように炒めるのがコツ！！ゴリゴリしないで形も崩れない程度に火が通ったら、濃口醤油を一周位入れ味の素を少し振り入れて醤油からまったら出来上がり！

とんかつ

豚ロース肉（とんかつ用）に※ヒガシマル揚げずにとんかつを使って焼いただけ！
※は小麦粉、パン粉、卵もいらず、油も大さじ２杯程度でヘルシーに出来ますよ！！ｗｗ


]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10665757655.html Sun, 03 Oct 2010 00:13:11 +0900 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！





なすびの煮びたし

１本を３等分位に切って鍋に少しお湯を沸かしてなすを入れ、調味料、砂糖、みりん、だし醤油で煮る。
煮えたら冷やしておろししょうがをトッピングする。

こかぶとむきエビの煮物

こかぶを皮をむいて４等分に切り、鍋にお湯を沸かして、むきエビ、こかぶを入れ調味料、砂糖少し、酒、みりん、だし醤油で煮て、煮えたら水溶き片栗粉を混ぜながら、だしにとろみをつける。
（茎、葉の部分も片栗粉を入れる前に入れ一緒に食べれます）

にんじんのきんぴら

にんじんを細かく千切りにして油をひいたフライパンで炒め、調味料、砂糖、酒、みりん、だし醤油、七味、最後にさっとごま油
白ゴマをトッピング


しゅうまい

これは買って来た物をフライパンで焼いただけｗｗ

きゅうりとちくわ

きゅうりを薄く輪切りにしてちくわ縦に半分にしてから輪切りにして、調味料、マヨネーズ、だし醤油、七味で混ぜ合わすだけ

豚バラ肉と小松菜の炒め物

豚バラスライス肉３ｃｍ位に切って、洗った小松菜も３ｃｍ位に切ってフライパンに少し油をひいて、豚バラを炒め小松菜も入れて炒め調味料は味付け塩コショウのみ

さつまいもの天ぷら

皮つきのまま５mm位に切って天ぷら粉で揚げるだけ
（フライパンに１ｃｍ位の油でも中火で※日清のこつのいらない天ぷら粉を使えばカラッと素人でも簡単に揚がり油も少ししか使わないので簡単だし片付けもらくですよ）
]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10665128444.html Sat, 02 Oct 2010 11:36:50 +0900 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！



エビマヨ

（株）ダイショーのエビマヨソースを使って超簡単！
説明に基ずいてエビに下味粉を付けて炒めて、ソースを混ぜるだけ！

トマトと玉ねぎのバジル風味マリネ

皮を剥いたトマトを角切りして玉ねぎスライスときゅうりのスライスを調味料、べんり酢、穀物酢、オリーブオイル、バジルペーストを混ぜ合わせるだけ

白菜のおかか和え

１ｃｍくらいの千切りしてさっと湯がいてさっと水でさまして絞って、だし醤油、かつお節をまぜるだけ

アボカドと長いも

長いも千切り、アボガド角切りしてわさび、だし醤油で混ぜ合わせるだけ

かぼちゃの煮物

角切りして面取りして、少しの湯に入れ調味料、砂糖、みりん、だし醤油で煮る

豚肉の生姜焼き

豚ローススライスを塩こしょうで炒め、生姜千切りを加え、調味料、酒、みりん、ガーリックパウダー、濃口しょうゆで炒めからめる
]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10659197711.html Sat, 25 Sep 2010 23:56:33 +0900 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！





なすびと豚肉の煮物

少しお湯を沸かして４ｃｍ位に切った豚肉と３～４ｃｍに輪切りにしたなすび、調味料、砂糖、みりんだし醤油を入れて煮る

こいもと鶏肉の煮物

下処理、こいもは洗ったあとたっぷりのお湯で、皮のままｍｍ～３～５分湯がくと皮がつるっとむける
温めた鍋に少し油を入れてカットした鶏肉を炒め、水を少し入れ、乱切りにした人参、先ほど皮をむいたこいもをいれ、調味料、砂糖、酒、みりん、だし醤油を入れて煮る

たまねぎ（これはエシャロット）

たまねぎを薄くスライスして水にさらして（10分位）、ざるで水をきって、ポン酢とかつお節

ひじきの煮物

うす揚げ、人参、を細切りにして鍋のあぶらを少し入れて炒め、ひじき、水煮大豆（缶詰めのひじき、大豆を使うと便利）を入れて、調味料、砂糖、酒、みりん、だし醤油、定番！！で煮る

しめサバ

これはスーパーで産地直売特産物みたいなので買ったもの

ブロッコリー

さっと湯がいてゴマドレッシングをかけただけｗｗ

れんこんのきんぴら

皮を剥いて薄くスライスして酢水に少しつけ、水をきって、温めたフライパンに油を少し入れ、れんこんを炒め、調味料、砂糖、酒、みりん、だし醤油、七味、を入れてさらに炒め最後にごま油をさっとかける ]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10658476163.html Sat, 25 Sep 2010 09:53:58 +0900 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！



黒豆ご飯

米２合に対して４０ｇの炒り黒豆、水はプラス５０ｃｃ
味付け、塩（小さじ１）、みりん、芽こんぶ2枚、酒、味の素少々を普通に炊けばいいですよ





揚げだし豆腐

昨日と同じｗｗ美味しい揚げが今日までの分があったのでｗｗ
だしはあんにして土しょうがをトッピング

小松菜のおひたし

小松菜をさっと湯がいて水を絞って切って味付けはだし醤油、ゴマ

きゅうりとちくわのサラダ

きゅうりを薄く輪切りにしてちくわは縦に半分に切ってから薄切りにして、味付けはマヨネーズ、だし醤油少し、七味。超簡単で美味しい！

豚の角煮

豚バラかたまりを４ｃｍ幅位に切って鍋に少し湯を沸かしカットした豚バラ肉と土しょうがのスライスを入れ、調味料、砂糖、酒、塩、濃口醤油、３０分～１時間位煮ると味もしみて軟らかなります

かにフレーク缶の卵とじ

卵を混ぜ、かにフレークと合わせ、少しの油で炒め混ぜる（混ぜる時にウェイパーを少し入れる、仕上げにさっとごま油かけ混ぜる。素早く！！
]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10654473087.html Mon, 20 Sep 2010 23:58:17 +0900 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！



本日のメインはゴーヤ豚肉巻き

ゴーヤはそのままを塩ですりもみ２～３ｃｍのドーナツ状に切り、中のわたをしっかりくり抜き，氷水に１時間位つけて置くと子供でも食べれる位苦みが取れますよ
ドーナツ状のゴーヤに豚バラ肉スライスの長いまま一枚を中から外へぐるぐる巻いていきます。
豚バラ肉を巻いたドーナツ状のゴーヤを油をひいたフライパンで両面焼き（少しふたをしたほうがゴーヤにも火が通りやすい。焼けたら全体に多目のかつお節をふりかけ、その上にとろけるスライスチーズをのせ、全体にさっと濃いくち醤油（もちろん鎌田のだし醤油でもＯＫ）
※この料理は朝のたしか”よーいどん”紹介されたのをゲットしました

揚げだし豆腐

サイコロ状の厚揚げを買ってきて、お湯をかけて油抜きして鍋にだし（水、砂糖、塩、みりんだし醤油）を作って、油抜きしたあげを入れ火が通ったら水溶き片栗粉を混ぜなら入れあんにする。
すりおろした土しょうがをトッピング

冷ややっこ

以前紹介した食べるラー油のせ

まいたけの天ぷら

天ぷら粉を水で溶いて適当に裂いたまいたけを少しの油（小さな手鍋とか）で揚げる

豆もやしのナムル

豆もやしを湯がいて、ボールにウェイパー（中華調味料）を入れて置き、鍋で湯がいてる豆もやしを熱いまま箸で水をきりながら取ってそのままウェイパーを入れたボールに入れ、もやしの熱で溶かし混ぜる。味が薄くならないのでいい。ウェイパーが混ざったら、べんり酢、ごま油、ラー油

具だくさんのおから

昨日の残りｗｗ

三つ葉のおひたし

三つ葉は洗って３ｃｍ位に切ってさっと湯通しする
瓶詰めのなめたけと混ぜるだけ ]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10652550653.html Sat, 18 Sep 2010 23:55:08 +0900 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！





カレイの煮つけ

鍋に少しの水を沸かし、カレイと土しょうがのスライスを入れ、調味料は砂糖、酒、みりん、だし醤油，さしみ醤油
（煮つけにはさしみ醤油を使うのがポイント）
落としふたをして煮付ける

小松菜のおひたし

小松菜をさっと湯がいて水でさっと冷まして２ｃｍ位にカットして、味付けはだし醤油とゴマのみｗ

かぼちゃのサラダ

かぼちゃをまず幅２ｃｍ位に切って横にしてまた幅５ｍｍ～７ｍｍに小さく切っていき、皿にカットしたかぼちゃと少し水を入れてラップしてレンジで５分位（ただし量によります）
軟らかくなったら、味付けはマヨネーズとカレー粉（これがポイント）
レンチンしてる間にも他の一品ができますよｗ

キャベツの塩こんぶ和え

そのまんまｗ
５ｍｍ位に切ったキャベツをさっと湯がいて、かたく絞って塩こんぶとまぜるだけ！！
（少しだけ時間置くとこんぶが軟らかくなってさらに味もからまりますよ）

具たくさんのおから

具（にんじん、うすあげ、ちくわ、）を細かく細切りにしておく
こんにゃくを少し湯がきあくだしする。あくだししたらこれも細かく細切りして、フライパンでから炒りする（おからはこのこんにゃくの手間をかけるところがポイント！この作業をするとこりこりしたこんにゃくの触感がグッド！）
フライパンに油を入れこれらの食材を炒めそこにひじき（水戻しのものを買うと便利）、おからを入れ、たっぷりの水とほんだし一袋入れ、さらに調味料、砂糖（多目、甘めにしたほうがいいかも）、酒、みりん、塩を入れ水気がなくなるまで炒る。水気が無くなりしっとりした感じになったら火を止めて、ねぎのみじん切り（ひと束位）とごま油（一周位）混ぜ合わせる。
本日のメニューで一番手間のかかる一品でした

おくら納豆

さっと湯がいて３～５ｍｍに切って納豆混ぜ合わせる（納豆のたれも使い、少しだし醤油もたす。かつお節も混ぜると美味しい）



]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10651632830.html Sat, 18 Sep 2010 00:54:05 +0900 今日の夕ご飯！　　超簡単！　超早い！　超おいしい！



サーモンとアボガドのマリネ
　
刺身用サーモン、アボガド、玉ねぎスライス、レタス、トマト、オリーブを適当な大きさに切り、味付けは、塩こしょう、前回紹介したべんり酢（穀物酢をたす）、オリーブオイル　

くらげときゅうりの酢のもの

くらげを下ごしらえしてきゅうり細千切り、味付け、これまたべんり酢、ごま油、ラー油、ゴマ

小かぶらのガーリック炒め

カットしたかぶらをオリーブオイルでさっと炒め、ガーリックパウダー、鎌田のだし醤油
（にんにくがあればもちろんＯＫ）

れんこんのきんぴら
れんこんをスライスして酢水に少しつけた後、油で炒め、味付けは砂糖、みりん、だし醤油、七味、ごま油

なすとがんもの煮物

なすとがんもどきを適当にカットして鍋に少量お湯を沸かし、入れ、味付けは、砂糖、だし醤油、みりん

ほうれんそうのおひたし

ほうれんそうをさっと湯がいてカットして、味付け、だし醤油、ゴマ

牛肉とピーマンの炒め物

どちらも細切りにして油で炒め、味付けは塩こしょうのみ
]]> https://ameblo.jp/whochan22/entry-10650662240.html Thu, 16 Sep 2010 23:26:10 +0900