夜

大量に作ったお昼の鶏スープをベースに

お鍋にしましたぁ～

大根　キノコ類２種類　大蒜　大蒜の葉　入れ忘れた鶏の肝＆心臓　ひも玉

コトコト３０分にて夕食まで保温２時間している間にお肉もホロホロになっていました。

そして、ここ貴州はマオタイ酒の生産地にも近いようで、お酒ではないのですが、

マオタイビールを　ぐびぐび

マイルドな飲み心地で、何だかブランデーのような…風味？がしたような…

まぁ、今日の私は風邪なので、味覚に自信はないですが、

個人的には青島ビールより好きかも。。。

なんて思いましたが、中国の評価は高くない様です。

やっぱり青島ビールが人気なのかな??　パパさんも青島ビール派でした。

マオタイ酒は貴重で有名なお酒だけど日本人には強すぎるお酒なので…

おじいちゃんのお土産はこの２種類のビールにしよかな～

何より安いし（笑）　

どこに行っても地ビールっていいよねぇ～

昨日夜から風邪引きそう…なんて主人が言い出して…

朝目覚めたら私も咽喉が痛い（涙）

どうやら私も風邪を引いてしまったみたい…

何とか娘だけは無事元気☆

今日は１日お家でのんびり過ごすことに…

動物園を予定していたので、娘は残念がってましたが、

仕方ないね…ごめんよ～

明日までに回復目指して本日はスペシャルメニュー

ランチ

鮮度抜群！鶏のスープ

ここ貴州では鳥インフルエンザもサーズも発症した人がいない、と言うことで、

思い切って

生きた鶏をその場で捌いてもらって、お家で料理しました。

初体験です。帰宅まで５分

先ほどまで生きていただけあって…生暖かい体温を感じて、一瞬何とも言えない気持ちになりましたが、

気を取り直して、感謝しながら調理を再開。

生姜　ネギ　酒　塩　胡椒　花胡椒粒　鶏丸ごと…と言いたいところですが、モモだけから揚げか、しょうゆ煮込み用にとって、残りは鍋に全部掘り込みました。　

炊飯ジャータイプの圧力鍋でコトコト１時間・・・・

黄金色に輝く　美味しそぉ～なスープが出来上がりました。

ビザの申請に行ってきました。上海などでは3～5日程で手続きが完了するのですが。。。。

ここ貴陽では10日も手続に時間がかかるようで、9日にパスポートを取りに来るように言われました。

早めに申請に行ってよかった。

ここ貴陽でVビザの申請をする日本人は珍しいようで手続も不慣れで時間も必要なようです。

次回は上海などで申請したほうがいい。

とすすめられました。

まぁ日本でしてくれば一番いいのですが…・

そしてまたびっくりするような出来事がありました。

手続を担当してくれた外国人担当の若い女性　ここ中国では警察でVIZA申請をするのですが、

その警察官の女性　どうやら日本語勉強を大学でされて日本にも興味があるよう。

その女性がなんと『困ったことが何かあれば、いつでも連絡下さい。』

と個人的に私用の携帯電話番号を教えてくれました。

日本だと考えられないことですが。

しかしながら、ここ中国では警察官や役人の知り合いがいる事はいざという時助かりますから、好意的にして頂けるのはありがたいです。

パパのお友達の妹さん夫婦がお食事をご馳走して下さると言う事で、

今日は貴陽に来て初の外食です。

実は貴州料理は日本人には合わない・・・・と言ったブログを拝見していたので、

外食好んでする気には慣れなかったのですが、

今日はその地元の料理を食べさせてくれると言うことでドキドキです　　

若干の不安も抱きながら

いざ貴州料理へ

金芦笙小镇

旦那さんの車でお店に向かうと奥さんがお店で出迎えてくれました。

更にお友達夫婦とその娘さんも来られると言う事で、娘もワクワク。

やっぱり中華料理は大勢で食べるに限ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして次々にご馳走がはこばれてきました♪♪

ミャオ族の村をイメージして積み上げられた豚煮

アヒル

そして…こんなものにもチャレンジしました。