https://ameblo.jp/wmzmw/ 暇な時に更新します料理が好きです ja バレンタインですね!!
私は渡す予定は無いのですが、
簡単なので生チョコ、トリュフ、作りました！

こんかいはレシピじゃなくて
自己満足～😅



グレープフルーツ乗せてみたり…

飾りチョコも作りました🙌💕


みなさんもいいバレンタインを、週末を
過ごして下さい✨ ]]> https://ameblo.jp/wmzmw/entry-12128478486.html Sun, 14 Feb 2016 00:07:20 +0900 

]]> https://ameblo.jp/wmzmw/entry-12120621761.html Sat, 23 Jan 2016 14:06:35 +0900
今回は、家庭用にホットケーキミックスから作る方法で説明します。


材料
 ・ホットケーキミックス
 ・牛乳、又は豆乳  
 ・卵
 ・無塩バター  

今日はホットケーキミックスを200ｇ、
Ｌサイズの卵2つ、
牛乳（豆乳）は大さじ２
無塩バターは75ｇで作ります。


まずバターを常温で溶かしておきます。
（レンジで溶かしてもOKです。

卵は卵黄と卵白を分けます。
ベーキングパウダーがあれば、そのまま混ぜて構いません。お好みでどうぞ。


卵黄と溶かしたバター、ホットケーキミックスを混ぜます。

卵白は今回、メレンゲにしてから混ぜます
こうする事で食感がかるくなります！

メレンゲにする時には
砂糖を3回に分けて混ぜます。
けっこうガシャガシャやっていいです。
砂糖はおおきめのスプーンで1~1.5杯ずつ入れていきます。

角を立たせるまでで無くていいので、
ホイッパーに絡みつくぐらいに混ぜましょう。


絡みつくぐらいになったら、全て混ぜて
切るように混ぜ合わせます。
メレンゲはなるべく潰さないようにしてください。

今回は16cmの紙の型に入れ、

オーブンを180度に2分ほど温めておき、
そこから30~40分焼きます。
（オーブンレンジであれば回ると思いますが、回らないものであれば20分ずつ、前後を、変えてください。）








今回はオーソドックスなパウンドケーキを作りました。
また今度、しっとり食感のパウンドケーキや、ドライフルーツを混ぜ合わせたパウンドケーキを作る予定です!!


見てくれてありがとうございます(  ✋˘ ˘👌  )

それではまた。

]]> https://ameblo.jp/wmzmw/entry-12120621286.html Sat, 23 Jan 2016 13:42:06 +0900
生チョコ（生クリーム無し)の作り方です。

材料
・チョコ
･ 牛乳、または豆乳
・ココアパウダー


生クリームやホイップがない時は、牛乳や豆乳を代用するといいです。

温める時に生クリームやホイップよりも膜になるのが早いので気をつけましょう。


分量は

例 チョコ１００g 牛乳、豆乳大さじ2~2.5

など、生クリームやホイップよりかなり少なく作れます。

湯煎したチョコと、混ぜ合わせ前回同様に作れば完成です。





生チョコの中にナッツを入れてみても食感が変わっていいと思います。
また、ココアパウダーの代わりに砂糖を使って白くしたい場合にはふるいにかけて、ダマにならないように掛けましょう。

お好みで抹茶を掛けてみてもアレンジの幅が広がります。ホワイトチョコでも作り方は同じですので是非バレンタインにご活用ください。







]]> https://ameblo.jp/wmzmw/entry-12119815934.html Thu, 21 Jan 2016 03:12:35 +0900
生チョコ

生クリーム（ホイップ）があるとき

材料　　・チョコ（好きな味のもの）
　　　　　・生クリーム（ホイップ）
　　　　　・ココアパウダー

生クリームやホイップがあるときは、チョコとの比を
生クリーム：チョコ＝１：２になるようにします。

　　例　チョコ１００㌘にたいして　生クリーム５０mlです。　

チョコは湯銭、生クリームやホイップ膜などができないように沸騰手前まで温めておきましょう。

両方の下準備が終わったら混ぜ合わせます。

バットやタッパにラップ、またはクッキングシートを大きめに切り角を合わせておき
そこに流し込み、少し落として軽く空気を抜きます。

３０分以上固めてから様子を見て切ります。

空いてる容器にココアパウダーを入れておくと切ったチョコを入れるだけなので
私はいつもこうしてます。

端のほうだったり型を抜いた場合には残りをラップに包み、丸めてトリュフのようにしてもかわいいですよ。

注：切るときや型を抜くときはお湯で温め、一回一回ふき取って使います。
　　これをすることで出来栄えがかなり変わるので是非必要な時に。





今回はオーソドックスな生チョコを紹介しました。
次回は生クリームがない！！時の生チョコを紹介します。

]]> https://ameblo.jp/wmzmw/entry-12119814812.html Thu, 21 Jan 2016 02:44:12 +0900