ごはんアレコレ https://ameblo.jp/woodhead06/ どんなものを母親が作っていたのか、将来娘たちの参考になればと思い記録しています。 ja 大根のかつお節炒め

大根のかつお節炒め
大根の食感がいいし、汁気もないので、お弁当にもグッド！
長女もポリポリよくつまんでた。


レシピ通りだと中まで味が染み込んでない気がして、私は少し水を入れて煮ました。





]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12424751385.html Sun, 06 Jan 2019 22:04:59 +0900 大根大量消費にグッド！豚バラと大根のミルフィーユ鍋 また作りたいと思った鍋。


11月の終わりころから大根を貰う機会が多く、
週のうち何日かは大根を使った料理を作ったけど、
この鍋美味しいし、大量消費にもいい！


レシピに白ネギもプラス。
きのことか入れても良さそう。





]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12431158132.html Sun, 06 Jan 2019 21:42:11 +0900 エビとブロッコリーのうま塩豆腐 気づけば1ヶ月近く放置…
色々作ってはいるけど、写真撮りそびれてたりで。
残ってた写真で少しアップ。


レシピは木綿豆腐だったけど、家にあった絹ごし豆腐で。
木綿豆腐2丁のレシピだからか、エビに塩分が多かったからなのか、鶏ガラスープの少なめにしたけど、結構塩味あった。
柔らかめの木綿豆腐で作ったら良さそう。
 



]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12431156374.html Sun, 06 Jan 2019 21:38:17 +0900 鶏手羽元と白菜のスープ 安かった鶏手羽元と貰った白菜で手羽元のほろほろ煮スープ
人参とエノキを追加して
このスープは次女の離乳食にも利用。
旨味たっぷりでめっちゃ食べがいい！






]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12424762777.html Sun, 09 Dec 2018 13:39:08 +0900 トロトロキャベツとミートボールのトマト煮、ピーマンの塩昆布和え、きんぴらごぼう ある日のご飯


きんぴらごぼう
白菜サラダ

きんぴらごぼうは醤油、みりん、砂糖で。
醤油入れすぎて味濃くなってしまった。
けど、長女モリモリ食べる。





]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12424761937.html Sun, 09 Dec 2018 13:34:49 +0900 白菜とエビのうま煮
冷凍してたホタテも。
うま煮という名前なだけあって、旨味がしっかりしてこれは美味しい！
いつも中華丼は適当に作るけど、ちょっとマネしよう。







]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12422028940.html Sun, 09 Dec 2018 12:35:16 +0900 きゅうりとわかめの酢の物、大根、人参、小松菜の煮物 先日のご飯
母は酢の物にみりんを入れて作るらしいけど、私は入れずに。上のレシピに白ごまイン。


大根と人参と小松菜の煮物
白だし、みりん、砂糖で。
いつもは少し醤油入れるのだけど、今回入れ忘れ。


鯖の塩焼きはコストコのもの。




]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12424046123.html Thu, 06 Dec 2018 12:40:03 +0900 鶏手羽元と大根インゲンの甘辛さっぱり煮、味付け煮卵 鶏手羽元と大根、インゲンの甘辛さっぱり煮
鶏手羽元の甘辛さっぱり煮のレシピの調味料そのままの分量で、大根とインゲンを追加。
酢が入ってると食べてくれなかった娘が最近は食べてくれるので嬉しい！



味付け煮卵
この半熟玉子のレシピに麺つゆのみで。
数秒長くお湯に入れてたからトローっとでるほどにはならなかったけど、これくらいも美味しい！

娘が好きなのに初めて作った味付け煮卵。
我が家の味付けを探していきたいな。

それにしてもなぜにまだら模様になったんだろうチュー





]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12422380661.html Thu, 29 Nov 2018 15:04:30 +0900 豚ひき肉と卵の2色そぼろ丼 いつもと違うものが作りたくてそぼろに。


豚ひき肉と卵の2色そぼろ丼
私はもう少し甘めが好みかな。
主人はこの味付け好きらしい。
そぼろ好きらしいので、また作ろう！


今回ほうれん草とツナを合わせたものを入れようか悩んだ末に、面倒くささが勝って入れず。
でも、やっぱり緑が入った方が綺麗だったな。





]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12422027669.html Tue, 27 Nov 2018 23:01:13 +0900 つくねと三つ葉のナムル 今日のごはん

これは何度も作ってるレシピ。
豆腐入りでふわふわだから、子供も食べやすそう。


ウニごはんに入れるつもりで主人が買ってたのに忘れてた三つ葉。
初めてナムルにしてみたけど美味しい！焼き海苔が合う！
1束しかなかったので、ごま油大さじ半分くらいと塩は小さじ1／3くらいで。




]]> https://ameblo.jp/woodhead06/entry-12421531262.html Sun, 25 Nov 2018 20:20:18 +0900