その学芸大学駅からまっすぐ4～5分ほど歩いたところにあるこちらのお店。

店内はカウンターと、小さなテーブルのみ。

また、中は明るく、キレイだ。

調べたところ、こちらは「塩らーめん」がおすすめらしく、実際頼んだのももちろん「塩らーめん」

全体の色味、バランス、少し底の深いどんぶり・・・・・・・食べる前から美味しそうだ！

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔。

チャーシューはバラ肉を使用しており、厚めで非常にやわらかい。

この透き通ったスープ。そして、この黄金色・・・・美味い！

ここは化学調味料を使用していないらしい。化学調味料を使用しないと味がしょっぱくなるイメージがあるが、ここはまったくそんなことはなく、魚介・鶏などの旨みを丁寧に出し、バランスの良い味に仕上がっている。

塩ラーメンというと、美味い！というのになかなかめぐり逢えないが、ここは美味かった！

店員は店主一人だけなのだろうか。

こだわりを持っていそうな、職人っぽさを感じるご主人である。

今回は、あまりにもお腹が減っていたので、餃子も頼んでみた。

しっかりニンニクが効いていて、こちらも美味い！

夏で非常に暑いけど、スープは最後まで飲み干してしまった。

そして、こちらのトイレはというと・・・

ご主人一人で切り盛りしているとしたら、キレイな方である。

ちなみに、「トイレがキレイ＝仕事がキレイ」というのが自論である。

ここは是非また来たいお店だ

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【麺】★★★☆☆

【スープ】★★★★★

【店の雰囲気】★★★★☆

【総合】　12点／15点

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時源（しうぉん）　（場所 ）

◆塩らーめん　650円

◆らーめんセット（餃子・半ライス）　350円

麺は太めのストレート。
コシがあり、食べ応えがある！

とは言っても、次はお酒の入ってないときに、ちゃんと味わって食したい。。。

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【麺】★★★☆☆
【スープ】★★★☆☆
【店の雰囲気】★★★☆☆

【総合】　9点／15点
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麺屋錦　新橋（場所）

◆つけめん　750円

築地市場外にあるこちら、「幸軒」。

昔ながらの小さな中華料理屋といった感じだ。客は比較的常連が多い。

こちらのお店、なんといっても場所が非常に分かりづらい。通りに面しておらず、お店とお店の間を抜けた先にひっそりとたたずんでいる。

メニューは中華料理屋だけにいろいろあって、ラーメンはもちろん、シューマイや冷やし中華もおいしいらしい。

ただ、今回食したのは、「チャーシューメン（930円）」。

スープは比較的アッサリだが、コクはしっかりしている。表面の油がキラキラ輝いていて、なんとも食欲をそそる。

具は、チャーシュー、メンマ、きぬさや。チャーシューはバラ肉を使用していて、分厚くカットされているので、非常にジューシー。また、メンマの量も多く◎。

ただ、一つ言わせてもらうと、麺が茹ですぎなのか、歯ごたえがなく、柔らかい。昔の中華料理屋さんの麺といった感じだ。個人的には、細麺でもう少し歯ごたえのしっかりした麺の方がよかったような。

ただ、職場も近いこともあり、また訪れたいと思う。

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幸軒（場所 ）

チャーシューメン　930円