どうも、りんごです(*´ω｀*)

今回は、５月１３日が母の日！ということで、

プレゼントにお菓子を作りました♪

作ったお菓子は、クッキーときな粉のシフォンケーキです！！

前回は、作る過程の写真を撮り忘れてしまったのですが

今回はちゃんと撮りました(`・ω・´)ｷﾘｯ

ではまずは、クッキーの方をどうぞ！！

○材料○（卵１個分の材料）

　　　バター（無塩）・・・１２０ｇ　　　　　　　　　　　　

　　　グラニュー糖・・・１２０ｇ

　　　卵（Ｌサイズ）・・・１個

　　　バニラエッセンス・・・少々

　　　薄力粉・・・２９０ｇ

　※無塩バターは室温に戻しておきます。

　※薄力粉はふっるておきます。

○作り方○

　１、ボウルにバターとグラニュー糖を入れます。

　２、泡だて器で、白くふんわるするまでよく混ぜます。

　３、卵とバニラエッセンスを入れて、よく混ぜます。

　４、薄力粉を入れます。

　５、ゴムべらで粉がなくなるまで、練らないように切るようにして混ぜ合わせます。

　　

　６、ボウルから取り出し、写真のようにして冷蔵庫で

　　　約２～３時間ねかせます。

　　　※寝かせが足りないと、壊れやすクッキーになってしまうので注意です！！

私は、寝かしている間にシフォンケーキを作りました(*´ω｀*)

それは後ほど・・・

　７、６の生地を、打ち粉をした台で、約３～４ｍｍの厚さにのばします。

　　　お好きな型で抜いてください！

　　　※好きな色で着色してもいいですね (o・ω・o)

　８、１７０℃に予熱したオーブンで約１５分焼きます。

　９、よく冷ました後、アイシングで模様を書いたら、

　　　可愛くできるのでおすすめです。

続いて、きな粉シフォンケーキの作り方です！

今回は時間もなかったので市販の粉を買ってきました(･ω<*)

では、どうぞ！

○材料○（１７ｃｍの型）

　　　卵・・・４個

　　　水・・・５０ｃｃ

　　　サラダ油・・・５０ｃｃ

　　　砂糖・・・４０ｇ

　　　市販のシフォンケーキの素

　　　きな粉・・・３０ｇ

○作り方○

　１、砂糖２０ｇと卵黄をボウルに入れます。

　２、白くもったりするまで泡だて器で混ぜます。

　３、２に水を入れ、混ぜます。

　　　混ざったら、サラダ油を少しずつ入れながら混ぜます。

　　　※一気に入れると分裂するので注意！！

　４、シフォンケーキの素ときな粉をふるいながら入れます。

　　　※粘りが強かったら、水を少しずつ加えてください。

ここからはスピード勝負です！！！（なので写真が・・・）

　５、別のボウルに卵白と砂糖２０ｇを入れ、

　　　ハンドミキサーで角が立つまでしっかりと混ぜます。

　６、メレンゲの１/３を４に入れ、なじませるように混ぜます。

　　　※この時は、しっかり混ぜても大丈夫です！

　７、残りの半分を６に入れ、さっくりと混ぜます。

　　　※メレンゲをつぶさないように、白さがなくなるまで混ぜます。

　８、７を残りの卵白の中に入れさっくりと混ぜます。

　　　※この時も、メレンゲをつぶさないように混ぜます。

　９、型に上から流し入れ、

　　　端を持って５～６回机に落とすように叩きつけ空気を抜きます。

　１０、１７０℃に予熱したオーブンで約４０分焼きます。

１１、焼きあがったらすぐに、コップや瓶の上に

　　　逆さにして、冷まします。

　１２、完全に冷めたら、型からはずします。

　１３、クッキーとシフォンケーキを

　　　　盛りつけしたら完成です(*´ω｀*)

実は、完成したのは１４日なのですが

母が喜んでくれたので良しとします(人*′ω`)★

残りのクッキーは、会社に持っていくそうですｗｗ

でわでわ、最後まで読んで下さりありがとうございました。

少々、日本語が変なところもあるかもしれませんが、そこはご了承ください。

また、機会がありましたら（*´ｪ`*)

　どうも、りんごです(*´ω｀*)

　今日は暇だったので、バチディダマというお菓子を作ってみました。

　バチディダマとは、〝貴婦人のキス″という意味です。

　サクサクのクッキーがふたつくっついているからでしょうか？

　ちなみに今回は、チョコがなかったのでくっつけてはいません・・・

　皆さんが作るときは、ぜひ、チョコでくっつけて召し上がってください！！

　では、レシピをどうぞ！

　○材料○　（約２０個分）

　　　　バター（無塩）・・・８０ｇ

　　　　塩・・・ひとつまみ

　　　　上白糖・・・５０ｇ

　　　　板チョコ・・・１枚

　　Ａ　・アーモンドパウダー・・・５０ｇ

　　　　・コーンスターチ・・・５０ｇ

　　　　・薄力粉・・・６０ｇ

　　　※無塩バターがない場合は、塩有でも大丈夫です。

　　　　しかし、その時は材料の塩を入れないでください！

　　　※コーンスターチがない場合は、片栗粉で代用しても大丈夫です。

　　　　量は少なめがおすすめです！

　○作り方○

　　１、バターは、レンジの弱で様子を見ながら温め、

　　　　指で押せるぐらいに柔らかくします。

　　２、ボウルに１、塩、上白糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜます。

　　３、Ａを合わせて２にふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。

　　４、手で丸め（約４０個できる）、クッキングシートを敷いた鉄板に並べます。

　　５、１６０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼きます。

　　６、チョコレートを刻んで、湯せんにかけます。

　　　　チョコレートが溶けたら湯せんからはずします。

　　７、ボウルの底を冷水に当て、チョコに粘りが出てきたら、冷水からはずします。

　　８、クッキーの底にチョコをつけて、２個をくっつけます。

　以上がレシピです(○´∪｀●)

　ちなみに焼きたてはこんな感じです！

　チョコがなかったので生地に抹茶やチョコクランチを混ぜてみました♪

　他にも色々混ぜて作ってみるのもいいかもしれませんね！

　チョコをはさむのなら、

　バレンタインに作るのもいいかも(*´ω｀*)

　でわでわ、最後まで読んで下さりありがとうございました。

　少々、日本語が変なところもあるかもしれませんが、そこはご了承ください。

　また、機会がありましたら（*´ｪ`*)