しました⊂⌒っ´ω`)っ

パイ生地を作る気力をなくしてしまい

リュバーブの行方を心配しております。

頑張ってつくらなきゃな。

すこ～し興味がでてて

精油を購入してたんです。

と張り切っていたものの

後回しになっていましたが

先日やっと作りました～👏

サッパリしてていい香りに癒されて

満足のいく使い心地だったので

精油について色々調べてたところ･･･

よくよく考えれば私はTHREEの

化粧水～化粧品まで大好きで

THREEも精油とか天然由来成分で

作られているんですよね。

いろいろ見てたら

石鹸も手作りできる   らしい😳

との情報を見たので

すぐにでも材料を買いにいき、

作る気力はあったのですが

あいにく旅行中だったので

グッとこらえて、

旅行から帰った次の日に作りました（笑）

ででん！！！

もちろんパート・フｨユテも作りました(^^)

フランス産小麦の小麦粉で

サクッとした食感になりパイに向いている！

(らしい。(笑))

焼き立ては切ったら中から

バターの香りが溢れてきた♡

上面もちゃんとキャラメリゼしましたー✨

これが意外と様子みながらで緊張。

中のクレームパティシエール(カスタードクリーム)は

シューの時よりも柔らかく、50ml牛乳が多い。

グラニュー糖は勝手に減らしてるけど

ちょーどいいくらい。

バニラビーンズが入ってるから口いっぱいに

甘さが広がる(*´˘`*)♡

バニラビーンズは無くても良しとされるけど

入っていると格段に味と香りが変わる。

バニラビーンズが入っている方が味が

まろやかになり優しくなるので

クレームパティシエールには外したくないです。

フィユテも、クレームパティシエールも

結構濃厚で、ぼってりとしてるから

今回は苺も入れることに...♪*ﾟ

酸味が強めの苺だったので

絶妙なバランスが取れて

アッサリサッパリとさせてくれる。

今回は美味しく出来ましたー😊

次回は

※焼き上がりの高さに注意

※最初にもう少し薄くしてもOK

※小ぶりくらいがちょうど良い

今日のランチは手作りハンバーガー(^^)♡

イカリスーパーの【野菜だらけのバンズ】が

お気に入りやったのに、

入荷時間が午後すぎていたため

買えず・・・

仕方ないなー

と思ってバンズから手作り❤️

って言っても、うちはHBがあるので

一次発酵まではHBにお願いして

ガス抜き、成形も簡単だったので

とっても楽チン...♪*ﾟ

ただ、4等分のレシピだったけど

とってもでかいバンズになったから

次からは6等分しても良さそう♡

市販のバンズより美味しいと好評でした(๑•̀ㅂ•́)و✧

焼き時間に大きな誤差😓

デセールのオーブンと違いがあるせい？か

やきすぎてとんでもない結果に……

とてもじゃないけど、丸められませーん。

茶色のお菓子って見た目は可愛くないけど

美味しいーっ(๑•̀ㅂ•́)و✧

私にはまだ難易度が高いので

これからは丸めるのはやめときます。

結局産卵はしてなさそうな雰囲気……

とりあえず前回も水を変えた直後に産卵されて

水槽の中がめちゃくちゃ汚れて

しばらく放置してたけどやっと変えました😂

立ち向かってくる琉金。

この魚たちの親は品評会に出たらしいけど

この魚達ははねられて里子で頂いたの。

2月半ばに孵化が確認された子と

つい7日ほどまえに孵化した子。

サイズが全然違う😚

1ヵ月経過して思ったのが

かなり色が黒くなってきたなー。

最初は透明で透けてるのに

もう骨とか見えなくて全体的に黒い😱

孵化して7日ほどの子は

最近自由に泳げるようになったみたいで

水槽の中で色々な場所を散策...♪*ﾟ

最初は電気の周りでじっといてたのに！

今回は4匹孵化確認してます！(^^)

ほかの方のブログ見てるも

私卵の捕獲が下手なのか？

全然少ない(´･ ･`)

100匹以上孵化させてる方もいて

びっくりしました！！

昨日の夜中に洗濯をし忘れていることに気づき

洗濯待ちの時間に、

クレームパティシエールを作りました☺️

前回のレシピは少し固めに感じたので

牛乳を20g増やして、少し緩めに(^^)

グラニュー糖もデセールより10g少なめに。

ただ、クックパッドのレシピを見てみたら

みなさん結構グラニュー糖を入れていてビックリしました( ﾟｰﾟ)

クレームパティシエールを作ったので

前々から作るか迷っていたシューパリゴー？を

作る決心がつきました(笑)

お出かけの前にシュー作り(^^)

苦手なんだよなー。思う程膨らまないし。

って思いながら、じっくりデセールに目を通し

計量をして、いざ！！！！

デセールの卵の配合だと少し緩かったので、

卵を少し追加しました^^;

それでも多分、少し固めかなー？

落ち方が……

なんとか出来上がったので

しぼり袋に入れて天板にしぼりだして

ドレをして、アーモンドダイスがなかったから

カカオニブに変更✋

いい感じに膨らんでくれましたー☺️🙏

あとは帰ってきて、

パティシエールを挟んでいただくのを楽しみに♪

シューパリゴーとシューパリジャンの違いが分かりません。ヽ(≧Д≦)ノ

今回は強力粉でクレームパティシエールを作ったけど、薄力粉やとどうなるんやろ？(´･ ･`)

弾力が少ないのかなー？

いつもは薄力粉でしてるけど、

今日のはいつもとレシピが違うので……(´･ ･`)

薄力粉の方がより優しくまろやかに

仕上がるかな？

楽しみ(*´˘`*)♡

晩ご飯はお刺身でアッサリ。

デザートに、ツマガリのシュークリームと

クレープ(^^)

クリームは全て手作りで

クレームパティシエール、

クレームシャンティー、

いちごソース、

パイナップル

バナナ

りんご

メロン

いちご

トッピングに

カカオニブ、チョコレート、アーモンドスライス、ピスタチオ

甥っ子も姪っ子も、すごく喜んでくれてました。

化学調味料を否定するわけじゃなく、

化学調味料で作られてるものって

いちごソースじゃなくて

いちご風味ソース。

生クリームじゃなくて

生乳風クリーム。

本来のものとは絶対違うから。

化学調味料の独特の味が出て

本来のものと違う風味になってしまってると思う。

体への善し悪しも気になるけど

~~~風じゃなくてせっかくだから

本物をたべて欲しかったので

頑張って作ってよかったなーと思う(^^)

結局、手作りって手間もお金もかかるから

安上がり、早上がりで｢お手軽｣なのは

すごく便利だろうけど、

あくまで~~~風なだけって事は

わかっていて欲しいと思う。

食育って大事やなーっと思います。

クレープに使おうと思って(^^)

お母さん、とてもお料理やお菓子が上手で

小さい頃から手作りのものをたくさん食べてきて。

その中で、クレープを作ってくれる時は

特に嬉しくって！

クレープって自分好みにできるでしょ？

それが楽しくって楽しくって😊

明日は甥っ子と姪っ子が来るので

クレープでもして楽しくデザートを頂こうと思ってるのー。

そのために叔母さんはこの時間まで

下準備(*´˘`*)♡

面倒でもそのちょっとで味が変わるならね♪

今回のレシピはグルニエドールの

金蔵先生に教わったレシピ\( *ˊᗜˋ* )/″♡♡

明日喜んでくれると嬉しいなぁ~~~\( *ˊᗜˋ* )/″♡♡