日本酒呑みメモ https://ameblo.jp/xxxsake/ 日本酒が大好き。純米も本醸造もばっちこーい。 ja 久保田　紅寿
一口呑んだら、また次を口に含みたくなるお酒ですね。 ]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11998864100.html Sun, 08 Mar 2015 12:17:03 +0900 越乃かぎろひ
香り良し。純米風味良し。
少し押しが弱いかもー

今日の肴は鯵の刺身とクシ焼鳥(タレ)

精米歩合　こうじ米50％　かけ米60％
]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11827482822.html Sat, 19 Apr 2014 18:55:57 +0900 越乃雪椿 ラベルがかわいくて購入


純米吟醸とのことですが、本醸造か？ってなぐらいにしっかりした味わい。

〆鯖とベストマッチ！でした。


今日の肴：クジラの竜田揚げ・〆鯖・鳥ももネギ間・もやし豚レバ炒め

]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11814621587.html Sat, 05 Apr 2014 20:46:04 +0900 安酒の味を改善する作戦
だし昆布を入れる。
以上！

少し美味しくなったけど、所詮は安酒だった(笑 ]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11797651042.html Sun, 16 Mar 2014 20:11:03 +0900 秋あがり・ひやおろし この時期になると、もみじ「秋あがり」や「ひやおろし」というのを良く見かけます。

この２種類、呼び方が違うだけでほぼ同じものです。

「ひと夏越えて、秋にできたお酒」のことです。


一口に「夏越えて」といっても、火入れの回数によって味もまったく違いますのでいろんな「秋あがり」を楽しんでみては？


ちなみに・・・

・火入れ０回のものは「生酒」、

・瓶詰めの際に１回のものは「生貯蔵酒」、

・火入れして貯蔵し瓶詰めの際には火入れしないものを「生詰め」

と呼びます。

]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11373000487.html Sat, 06 Oct 2012 21:40:20 +0900 美田 福岡 にごり
にごりだけど甘くないね。軽く酸味で、ドブロクだと思う。

すっきりかな。

]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11372990464.html Sat, 06 Oct 2012 21:38:58 +0900 〆張鶴(しめはり) なんてーことない酒。値段の割にはもう良いかなって感じ。
]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11372989759.html Sat, 06 Oct 2012 21:38:26 +0900 翠露 純米 秋あがり
おや、純米なのにしっかりした子。

秋の味なの？

]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11372989260.html Sat, 06 Oct 2012 21:37:43 +0900 秋桜 広島
スーパーすっきりくん。淡麗辛口？ ]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11372988274.html Sat, 06 Oct 2012 21:37:07 +0900 南 ひやおろし 特別純米
おいしい純米なのにパンチがあって、でも純米な甘さ… おいしい ]]> https://ameblo.jp/xxxsake/entry-11372987616.html Sat, 06 Oct 2012 21:36:20 +0900