疲れていたので好都合。

もしや気を使ってくれたのだろうか・・・。

昨日、意外と多くできてしまったカレーを消費せねば。

しかし、昨晩と同じなのも芸がないのでパイで包んでみた。

でん。

でんでん。

所要時間5分。

あとはオーブンにおまかせ。

昨日のカレーよりも美味しい。

豆が入っているので、これだけで結構お腹いっぱいになる。

何より簡単。

パイっていいね。

でも高カロリー

ピッキング用の服を物色するも、なかなか見つからず。

「そういえば、サウスポートにオーストラリアンフェアってあったな～。」

と思いつき、サーファーズパラダイスを出発。

「確か前に車で通った時は、歩いていけそうだったな～。」とサウスポートを目指す。

サーファーズからメインビーチまで歩くこと３０分。

「確かこの先に橋が・・・」と歩き続けること３０分。

やっとこさ、橋を見つけ渡りきること３０分。

・・・・・・。

恐らく1時間半ほどかかったのではないだろうか・・・陽気の良さも手伝い、

ついた頃にはヘトヘトになっていた・・・

サウスポートは個人的に大変アジア色、特にコリアン色の強い街だと思う。

サーファーズで日本人が多いように、韓国食品やコリアンレストランが目につく。

時刻はちょうどお昼過ぎ。

数々のおいしそうなレストランを横目に見ながらも、予算の少ない私は

オーストラリアンフェアのフードコートに向かう。

こちらも寿司はもちろん、中華やコリアンなど、アジア料理豊富。

その他各国の料理が揃う。

そして、１０ドル前後でなかなかの食事ができるのではないだろうか。おすすめである。

ケバブやらチップスやら、チャイニーズの盛り放題やらおいしそうなものを横目に見ながら、

残念ながら予算の少ないダイエッターのお昼はこちら

「シーフードＭＩＸロール。」（４．９５ドル位）

シーフードミックスといいながら、ほとんどはカニカマだったのが、非常に悔しい。

同じ値段でサーモンとエビも選べたのに・・・非常に後悔した。

ランチも早々に切り上げ、ピッキング用の服を探す。

ナイスなジャージを７ドルでゲット。

しかしその後、綿パンを5ドルで見つけ、返品しようか迷ったが、

「動きやすいのが一番。」と言い聞かせ、サウスポートを後にする。

帰りはもちろんバスで。（２．９ドル）

ものすごく近く感じるサーファーズパラダイス。

そして、暑さに負けてアイスを2本平らげ、片道1時間半のウォーキングをパーにしたのであった。

今日はひよこ豆とひき肉、それに米ナスとにんじんを加え、ドライカレーに決定。

「ひよこ豆のドライカレー」（３人分）

（材料）マッサマンカレーペースト・・・おおさじ３

　　　　　　ひよこ豆の缶づめ・・・１／２缶

　　　　　　　　　　　　　人参・・・１／２本

　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ・・・１／２個

　　　　　　　　　　　　　米ナス・・・半分

　　　　　　　　　　　　　いんげん・・・４本

　　　　　　　　　　　　　ひき肉（今日は牛）・・・１００グラム

　　　　　　　　　　　　　　醤油・・・大さじ２

　　　　　　　　　　　　　水または牛乳（辛いのが苦手な方）・・・１５０ml　

①カレーペーストを弱火で香りが出るまで炒める。

②ひき肉を加え、色が変わったらその他の野菜を投入。

③水または牛乳を加え、野菜に火が通るまで蓋をして蒸し煮にする。

④醤油を加え、水分が飛ぶまで煮詰める。

⑤インゲンを加え、塩コショウで味を整え完成。

「マッサマンカレーペースト」本当に使える。

辛いものが苦手な方にもおすすめ。

これで１ドル２０セントならお買い得。

とマッサマンのまわし者のように、これからを宣伝活動をしていこうと思う。

しかし、ここのところカレーの頻度が大変高いのが気になるが・・・・。

今日のポールさん「ベリーナイス」

しかし、お替わりなし

お気に召さなかったのだろうか・・・。

今日は散歩＆買い物に行かずに済ますことにする。

冷蔵庫の中を拝見。

ズッキーニ、じゃがいも、トマト、卵・・・。

「スパニッシュオムレツ（フライパンがテフロン加工じゃないから焼かないよver」（２０ｃｍのケーキ型使用）

材料・・・卵３個

　　　　　　牛乳・・・５０ｃｃ※

　　　　　　チーズ・・・適量※

　　　　　ジャガイモ・・・１個

　　　　　　塩、こしょう・・・少々

　　　　　　ズッキーニ・・・１個

　　　　　　プチトマト・・・４個

　　　　　　バター・・・大さじ１

①じゃがいもを5mmくらいの輪切りにし、レンジで1分半加熱。オーブンを２００度に余熱。

②ズッキーニ、ミニトマトを輪切りにし、ズッキーニはバター（大さじ１）で軽く焦げ目をつけるように焼く。

③卵と※の材料を混ぜ合わせる。

④型にバターを少量塗り、クッキングペーパーを敷く。

⑤具材を型の底に並べ、卵液を流しいれる。

⑥２００度のオーブンで１５分程度。

なんだかピザみたいになってしまった。

ガーリックブレッドと一緒に。

奥に見えるのは豆のスープ。

豆のスープは限りなく見た目が悪いため、アップの撮影は控える。

今日のポールの感想・・・「豆のスープ　ベリーナイス」お替り入りました～

あっ

サーカスだ

原っぱに突如としてサーカス登場

いい年して、なんかテンション上がっちゃうなぁ

特にサーカスが見たいわけではないんだけど、このなんというか、

「楽しいことがいっぱい中に詰まってんだぞ」感が好きである。

ポール曰く、このサーカス毎年この街にやってくるらしい。

このサーカスを待ち望んでる人がいて、サーカスが来る時期になると、いろんなことを思い出したりする人がいるのかなぁ・・・なんて思うと素敵ではないか

裏には・・・

本番前のリラックスタイム。

この時期、服を着ている馬をよく見かける。

初めて見た時、その可愛さに驚いた。

あっ、あんた

何かと話題のアルパカ君だね。

君はムクムクしてるから、服がいらないんだね

そういや、象とかライオンとか激しい動物はどちらにいるのだろうか？と見まわして見たものの、

残念ながら見つからず

さぁ、早く帰って、ピッキングの計画たてなければ！！

と勝手に決めたので、なるべくヘルシーメニューを心がける。

なのに、余っている小麦を消費しなければと、パンなんか作ってみる

今日もクックパッド様様。

出来上がりの写真がだいぶレシピと違ったものになってしまった・・・。

小麦のせいだろうか・・・なんだかスコーンのような、美味しいような、美味しくないような・・・。

焼きたてならまだしも、冷めると相当なものになると判断し、

一人で平らげることに・・・

ダイエットと意気込んだつもりが何をしているのやら・・・

せめてもの償いとして、買い物も兼ねて、１時間のウォーキングに出ることにした。

八百屋で見切り品の野菜を大量に購入。

今週は「えせベジタリアンWeek」とさせて頂きますね、ポールさん。

塩漬け豆腐に初挑戦。

一回り縮むとのことだったが、塩が足りなかったのか・・。

それともこちらの豆腐のせいなのだろうか、なんとも言えない中途半端な味に仕上がった。

そのまま食べるのもなんなので、肉詰めにしてみました。

今日の夕食「豆腐の肉詰めステーキWithマッシュルームグリル。ガーリックライスも作ったよ。」

肉詰めの余った具を、マッシュルームに詰めてチーズを乗せてフライパンでソテー。

その後、レンジで１分ほどチン。

なんだか、マッシュルームソテーがメインのようになってしまった。

そして、サラダは多めに、ご飯は少なめに・・・

しかし、肉体労働のポールさんには物足りなかったのか、ガーリックブレッドを食後に要求

どうも、すみやせん。

Byron　Bay（バイロンベイ）へ。

ドラッグが合法の街と聞いていただけに、ドキドキしながら訪れたが、

意外と普通の街だった。

サーファーズパラダイスに比べるとはるかに少ないが、日本人のサーファーの姿を度々見かけた。

また意外にコリアンも多いようだ。

まずは「Light　House」へ。

「ポールがライトハウスへ行こう。」と言ったが、何のことだが分らなかった。

答えは・・・

オーストラリは最東端へ。レッツＧＯ！！

本当の最東端はあの先。

バイロンベイのビーチ近くにあるカフェへ。

なかなかお洒落なカフェで、日本の表参道あたりのお洒落カフェを思い出す。

ポールに言われて改めて気づく。

日本でトリと一緒にお茶したことはなかったなぁ。

今日のランチは「ベジバーガー」（１６ドル）

中身のベジバーガーの部分は「カボチャコロッケ」にかなり近い。

ベジバーグーの部分に定義はないらしい。

ともあれ、おいしかった

そして写真をＰＣにＵＰ。

久しぶりに撮ってもらった自分の姿に衝撃

顔が・・・顔が・・・

パンパンじゃないか～！！！！！！！！！！！！！

本気で痩せなければと誓った１枚だった・・・。

とベジバーガーとチップスをたらふく平らげた後に思うのだった。

ポールはひどく疲れているようです。

午前中、ピッキングの計画を立てる。

午後、ポールのお母さんに会いに。

一緒にロビーなショッピングセンターに付いていく。

この前見て気になっていたレザージャケット１９９ドルを危うく買いそうになるものの、

最後に思いとどまる。危ない危ない・・。

夕食はマヒュー（ポールの前の奥さんの子供）と、その奥様（２３歳）、その友人のカロリーナ（チリ人）とタイ料理屋へ。

カロリーナはオーストラリアでの生活を終えて、明後日チリに帰るという。

チリ人。イギリス人。オーストラリア人。日本人Inタイ料理屋。

なんともオリエンタル。

テーブルには英語と、スペイン語が飛び交う。

あんな風に２ヶ国語を自由に操れるようになるのはいつのことやら・・・。

自然と口も少なくなる。

一方カロリーナは初対面なのかも分らないくらい、自然に色んな人と会話している。

これが南米の陽気な血なのだろうか・・・。

とっても素敵な笑顔を持つ彼女。

年齢を聞いて驚いた

３２歳だそうだ。

見た目は同い年くらいかと思っていただけに驚きは大きい。

外国人の年齢は未知の世界。

隣のピーターさん家でディナーを御馳走になる。

ピーターさんはイギリス人、７０代だろうか。

奥さんを亡くされて一人暮らし。

今日のメニューは「ポテトとサーモンのコロッケみたいなのを焼いてみた」と「ベークドトマト」

何料理なんだろう？

外国のお宅で食事を御馳走になると、自分では思いもつかないよなメニューが出てくるので、楽しい。

日本では必ず主食（ご飯、パン、麺）があって、おかずがあってというのが当たり前だが、

こちらではジャガイモも主食のようで、今日メイン兼主食であった。

気がつけば、予定していたシェア生活（２週間）の終わりも間近である。

インターネットを日々検索するものの、なかなか次のピッキング先を決めかねている。

そろそろ、いい加減本格的に始動しなければ・・・。

スーパー大好きの私

日本でも初めて訪れるスーパーでは、なんかテンションが上がる

もちろん、こちらの巨大スーパーを目の前にして、行かないわけにはいかない。

というより、スーパーめぐりが日課になっていると言っても過言ではない。

これがなかなか面白い。

オーストラリアの２大スーパーマーケッと言えばト「WOOLWORTH（ウールワース）」「ＣＯＬＥＳ（コールス）」

巨大スーパーだけあって、アジア食品やメキシカン食品コーナーなど充実してる。

日本食材は若干割高に感じるが、タイやインド食材などは結構安く手に入れることができる。

そこで今日は「タイカレー」に決定

ココナッツミルクとMASAMAN（マッサマン）カレーペースト。

袋のココナッツミルク（￠９０）缶（￠６３）

この小さなおばさんのカレーペースト「Maesri」というタイのブランド。

(http://www.maesribrand.com/ )※他にも色んな種類がある。

口コミを信じ購入（＄１．２０)

あとはお肉（お好みのもの、今日はとり胸肉２６０g＝＄２．６５）

じゃがいも・・・１個

玉ねぎ・・・１個

パプシカム・・・１／２個※彩野菜お好みで。

インゲン・・・４～６本　　※　　　　〃

ちなみに１／２缶で二人分には十分な量ができます。（下記は半缶使用）

①野菜と肉をを食べやすい大きさにカット。

②カレーペーストをココナッツミルク１カップと一緒に軽く炒める。（５分程度）

③適度に表面に油が浮いてきたら、お肉とココナッツミルク（カップ２）を投入。

④じゃがいもと玉ねぎを投入。お肉に火が通るまで煮込む。

⑤パプシカム、いんげんを投入。（軽く火を通すだけでいいので後から）

ものすげ～簡単。

日本のカレーよりも１００倍簡単。

今日はポールさん「Very　Simple！」って言っても怒らないよ

小奇麗に盛り付けて。（With適当サラダ）

完成。

さてさて、今日のポールさんの感想は・・・。

「Very　nice！！」「オーストラリアでレストランが開けるよ。」とのこと。

そして、お替り。

ポールさん「どこで料理を習ったんだ？」

へへ

缶づめのおばさんからかしら・・・。

ポールさん、あなたは完全に騙されている