三浦半島を愛する、弥平、村さ来新子安店、店長の仕入れブログ https://ameblo.jp/yaheinoko/ 毎日毎日三浦半島を駆け回り地魚、地野菜を仕入れてます！ ja お知らせ お久しぶりです！！


突然ですが、新ブログを開通しましたので、

お知らせいたします。

http://ameblo.jp/shinyajr/



↑これが　新しいブログのアドレスです。


毎日更新していますので、よろしくお願いいたします。


このブログは本日を持って閉鎖しますが、

新ブログとともに

本店弥平、新子安村さ来元気に営業していますので　よろしくお願い致します！！！




]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10411631393.html Tue, 15 Dec 2009 13:05:30 +0900 パソコンの故障 パソコン故障のため

思った画像がアップ出来ませんガーン

選んだ画像以外の写真が出てきてしまいますしょぼん

原因の分かる方はお手数ですが

コメント下さいm(_ _ )m

]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10401773155.html Wed, 02 Dec 2009 15:10:32 +0900 臨時休業、臨時営業のおしらせ 本日１１月３０日臨時営業

明日１２月　１日臨時休業いたしますビックリマーク

ご迷惑おかけいたします。

]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10400278353.html Mon, 30 Nov 2009 15:04:01 +0900 冬本番、鍋本番！！
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三崎の極上キンメと
佐島の天然トラフグ
冬の鍋、横綱そろい踏みです。
長井港でもアンコウが取れ始め
いよいよ
冬本番、鍋本番！！
全て刺身で食べられる
当店の鍋
是非
一度
お試し下さいビックリマーク
従業員一同お待ちしております。


]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10399455174.html Sun, 29 Nov 2009 13:42:20 +0900 う～～～～！　　　マンボウの　　　腸
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これは何でしょうはてなマーク

正解は・・・・・・



ひらめき電球マンボウの腸です

マンボウは

身、肝、皮も食べれますが

身はコンニャクみたいで味は無く

肝も独特のクセが有ります（美味しいのですが）

お店によっては

刺身や肝と一緒にトモ和えにしますが

マンボウの身、肝ともに寄生虫がいるため

生食には十分注意が必要です

弥平では

主に腸を使います

ジョウミノのような、イカのような食感は

つまみにピッタリビックリマーク

是非挑戦してみて下さい！！


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三浦廣川農園からは

地野菜タップリ届きました


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農園のお母さんのメモの通り
満菜ニコニコです！！

]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10398699892.html Sat, 28 Nov 2009 13:39:55 +0900 靴アンコウ
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今年初アンコウ入荷ビックリマーク
と
言いたいのですが・・・・
丁度、顔のサイズの靴あんこう
そろそろ
アンコウの季節がやってきますビックリマーク
楽しみだな～
刺身、から揚げ、しゃぶしゃぶ鍋
是非取れたてを召し上がってみて下さい。



]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10397962688.html Fri, 27 Nov 2009 14:28:00 +0900 新人！
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進入社員の米沢さんです！
童顔ですが
花のアラフォーと言うやつですニコニコ
皆様よろしくお願いしますビックリマーク
今日も
光物大漁です！！

]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10397251695.html Thu, 26 Nov 2009 15:57:04 +0900 Ｂ級グルメ 名古屋でＢＡＲを経営されている常連さんと

Ｂ級グルメについて熱くかたり

お題は魚肉ソーセージとバドワイザービックリマーク

（食べ物にＡもＢも無いのですが表現上都合が良いので

この表現を使わせていただきますあせる）

そんな会話をしていたらムショウに

もんじゃ焼きが食べたくなり

自宅でやりましたビックリマーク



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もんじゃ焼きは、やっぱりビールよりホッピー
わが家はベビースターは欠かせません
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ちょっと汚い画像ですが
こちらは
タップリとろけるチーズもんじゃ
程よくコゲタチーズにケチャップ、タバスコ
そして
ここが私のこだわり
ピクルスを齧りながら食べます。


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個人個人、家々で食べ物飲み物の
こだわり有るよねビックリマーク
そんな会話をしながら楽しんだ
もんじゃ焼きでした。
本日の地魚は
長井港、佐島港ハシゴ仕入れ
脂の乗ったスミヤキ
透き通ったマイカ、メトイカ
サバ、ウルメ、アオアジなど
光物も昼取れ極上
その他大漁です！！

]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10396434643.html Wed, 25 Nov 2009 14:16:56 +0900 里芋の冬眠
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今日は朝から三浦廣川農園にお邪魔しました
今日の仕事はサトイモを
冬の寒さから守るため
穴を掘って埋める作業ですビックリマーク
仕事と言っても私は足手まといなのですが・・・・・しょぼん

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まずは土に植わっているサトイモを掘り起こす作業から
スコップが思うように入らずお母さんに大笑いされましたしょぼん

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土の塊が掘り出したサトイモたち


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そして
膝より深い穴を掘ります

力は私の方が有るはずなのに

お母さんの掘るのが早い事

穴を掘るのが浅いとまたもやダメだししょぼん

情けないあせる


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掘った穴にサトイモを入れ土をかけます


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目印に枯れた笹をひき
棒を立てます


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さらに土を盛ったら
完成です。
サトイモちゃん来年まで冬眠雪
地鎮祭の様になりましたにひひ


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お母さんの結婚の馴れ初めや昔話
私の愚痴を話しながら
あっと言う間の三時間
楽しく、そして畑仕事の大変さを感じることが出来ました。
今日も沢山の野菜を有難うございました。


たぶん明日は、

筋肉痛でしょうねニコニコ





]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10395712258.html Tue, 24 Nov 2009 14:34:04 +0900 旨く楽しく
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フグは真冬のイメージですが

相模湾の天然トラフグは今がサイコー！！

卵や白子にまだ栄養も盗られていないため

身質は一番良い状態です。

噛めば噛むほど味が出るフグ

アルバイトリーダー
当店一番のイケメン　ケン君に
試食させた所
「飲み込むのもったいないですねビックリマーク」
の一言！！
じっくり、ゆっくり噛み締めて味わって下さい！！

その他

真イカも肝がしっかりと入り
透き通る身を肝和えに
これも日本酒が進みますね～お酒

カワハギ、ウマヅラハギも
肝タップリ、味も良し
これまた日本酒が進みますね～お酒

という事で

又今晩も飲み過ぎてしまいそうガーン

でも

旨くて、楽しく飲めればそれで良しですよね！！




]]> https://ameblo.jp/yaheinoko/entry-10394160789.html Sun, 22 Nov 2009 15:00:32 +0900