サッカー大好きなもんで、寝ずにみましたよ

ポルトガルvsフランス

予選リーグ1勝もせず勝ち上がってきたポルトガル

開催国で順当に勝ち進んだフランス

前評判は、フランス❗️

僕もそう思っていました…

ポルトガルはクリスティアーノ・ロナウドを中心に初タイトルを狙っています！

自国開催の際には、決勝で敗れているのでなおさらです

でも、僕にはロナウドのワンマンの感じが抜けないのですね…

実際決勝までの重要なところは、ロナウドありきだった感もあるので。ただ、

そのロナウド

前半早々に負傷交代

フランス有利に、働くのは間違いない、、

が

やっぱりサッカーは11人でするんだなと思いましたね

結果は、劇的幕切れでした

どういうシーンで終わったかは、みなさんの目で確かめてください❗️

良いものを見させて貰いました

no soccer,no life ❗️

デカシタV

久々に飲んだわ〜〜

なんとなくグラスに入れてみよう

と思い、入れたら

この色…

たしか、オロナミンCドリンクもこんな色やったな

なんの色かは知らんが、あんまり見ないほうが良いかな笑

これからは、瓶のまま飲みましょ

野菜はもちろんですが、やっぱり肉と

辛い物

今日は、ハラミ入りのチャンジャライス❗️

ハラミは、塩胡椒でさっと焼き

ご飯に、ゴマ油、塩、ゴマ、青ネギをかけ、

卵黄、チャンジャ、肉を乗せるだけ！

お好みでノリ、韓国ノリがらあれば最高

温泉卵でも美味しいよ❗️

つぎにスープは、鳥ガラスープ、塩胡椒、醤油、唐辛子を1本刻んだもの、チャンジャライスの卵黄の残った白身。

で作ります！

今日は、京都の激辛唐辛子ですが、韓国のプッコチでも美味しいです❗️

作る時間は10分ぐらいかな？

ハラミが、なければ…カルビでもグットですよ

元気の基本は、食と睡眠‼️頑張りましょう

気象予報士さん、、?

肉でスタミナもちろんおすすめしますが‼️

野菜も食べよ❗️

モロヘイヤいーよーV(^_^)V

多分野菜の王様！

これにプラス

オクラ

だし醤油で

ぐるぐるネバネバー

ご飯にかけて良し

お酒のお供に良し

ヤッコにかけて薬味として良し

納豆、めかぶのネバネバプラスも大歓迎❗️

ネバネバで、スタミナつけて、夏を、乗り切ろう

この勢いで梅雨明けせんやろか⁉️

早く来い来いSUMMER

というわけで、須磨まで行くには…

仕事前はつらいので…

ちょいとHAT神戸をブラリ〜〜

波音も聞こえないし、海もきちゃないけど、

潮風が香るとホッとします

今年の梅雨はよく降ったきがするし、客足もゆっくりだったので…
昼ご飯に肉食べて❗️

巻き返しをはかるのだ

最近、酒屋さんに色々回って、その酒屋さんが力を入れてる日本酒を仕入れるのが楽しい

夏のサッパリしたお酒を勧められることが多いが、あえてガツン系をチョイスしてみたり

もちろん、夏酒も抑えてるよ～～❗️

細かいうんちくは置いといて、色々のんで自分好みを探して欲しいです(￣^￣)ゞ

焼鳥は、もちろん❗️

付き出しに、お野菜色々

水前寺菜とエノキ

モロヘイヤとオクラのネバネバ

青瓜のトロトロ煮

人参の葉っぱとおじゃこ

などなど、お酒との相性もバッチリです(￣^￣)ゞ

健康的に楽しくお酒を飲もう

帰ってきて、お昼ご飯を丼いっぱいの白飯と豚汁をいただき、しばし休憩^ ^

14時にお迎えに行くので、ノンビリしてたらウトウト…

ヤバい！

時間だ…

走りましたよ、、商店街を激走笑

なんとか、間にあいました

お父さんは、私1人。

娘が、「公園行くー」と

お友達も「公園行くー」

お友達のママさんと4人で公園へ…

なんとなく落ち着きませんが

ぼくは、子供たちと遊んでいたので、ママさんとは、とくに喋りませんでしたが、少々違和感があったのかな笑

しばし遊び、帰宅❗️

ソフトクリームを

買おうと思ったが、まさかの休み

娘をタコ焼きで釣り、なだめました

そんなこんなで、楽しい１日でした❗️

さっ、今週も頑張っていきまっしょい(￣^￣)ゞ
このうちの1個だけくれました

あとは、飲むように食べてました

なかなか取りづらいのです…

ということで、記憶をたどってみると、、金曜日。

神戸は、夜中凄い雨でした…店が終わってるのに帰れず

土曜日はというと。早い時間から忙しくさせていただき❗️午前1時より、お鍋の御予約で10名様‼️

店をでたのは、朝の5時…

しかーし、朝の気持ちの良いこと‼️

久々に朝の空気を、まんちんに吸いながら～～

チャリンコで充実の疲労感にひたりながら帰ったとさ

そして、昨日の日曜日…

久々に仕入れたお肉が秒殺で売り切れる

マルシンだす❗️

そんなこんなの一日で～、いや…3日で～～

こちらは、お鍋の材料～～

今日ほ、月曜日❗️今日から1週間ていう人も多いとおもいますが、、、

僕にとっては、週末

今日1日がんばりま‼️

では、みなさま良い1週間を

夜は、どうしても夜中きら朝方なので、軽くかもしくは、食べませーん。(呑みに行った時は、、やっちゃいますが)

というわけで、今日のお昼はこれ❗️
なにか、わかります⁉️

そ、フェジョアーダです^o^

ブラジル料理の定番ですね❗️

豆と豚の耳、豚足、ソーセージ、干し肉などを炊いて、ニンニク、塩などで味付けしたものです。

今日は、ここに

目玉焼き、モーリョ(野菜ビネガードレッシング)、

ツルムラサキを炒めてトッピング！

オイシカッタです^o^

ツルムラサキのところ、本来は、コービと言ってケールみたいなものを炒めトッピングします！

日本では、キャベツの外側の緑の濃いところを細切りにして炒めても良いと思います❗️

リオオリンピックが始まる前に、一度どうですか？

神戸では、ハーバーモザイクのブラジリアーノで頂けますよ❗️

シュラスコ料理のお店です(￣^￣)ゞ

では、今日も大雨の予報ですが、頑張っていきまっしょい‼️

今日から、ブログなんてものを始めてみようかなと思いまして、、

長く続けれたら良いかな～と思うので、日々の日記がてら思うところを書いてみようと思います。

職業柄、お料理のワンポイントなど、ちょっとはためになることも書ければと

ちなみに、今日はお鍋の予約を頂いてるので少し御紹介を
お家でも簡単に鳥スープ！

お店では、鶏ガラ、丸鶏を使いますが…

家庭ではなかなかね…

手羽先で充分です！

作るスープの量や濃さにもよりますが、水2リットルに手羽先10本ぐらいで大丈夫だと思います。

沸騰した水に手羽先と生姜と白ネギの上の部分を、入れるだけ。

あとは、強火でガンガンいけば、白濁スープ

弱火でコトコトいけば透き通ったスープ

になります！

霜降り洗いしてないので最初のほうのアクはしっかり取って下さいね

水は、蒸発するので水を足しながら！

2時間から3時間ぐらい炊けばオッケー！

炊いた手羽先は、ほぐして棒棒鶏風みたいにアレンジして、全部食べて下さいね

多めに作って、ペットボトルやジップロックに入れて冷凍すると便利ですよ❗️

鶏ガラスープの素も便利ですが、無化調、無添加のものを、少しの手間と時間で出来るのでオススメします^ ^

初回から、長々となりましたが、見ていただいたかたは、これからもよろしくお願いします

もうすぐオープンしまーす❗️

頑張りましょう～❗️