朝晩の温度差が激しいですよね

え

小夏日よりはナンダって

小春日和の夏バージョンですよ

え～知りませんでした

そうですよね～・・

だって今思いついた言葉ですもの

とにかくも、皆さん体調を崩しやすい時期ですので

体調には十分に気を付けて下さい

幸い住んでいる人は怪我なく避難できたらしいです

今年になってから近所での火事が多発しております

その全てが乾燥による火事らしいのです

いつも何気なく使っているヒーターによる出火も全国的に今年は多いらしいので、皆様十分気をつけて下さい

あと、放火もとても増えているので夜のゴミ出しや家の前のバイク、車などにも十分気をつけて下さい

ついうとうとしちゃいますね

でも夜は、また寒くなるらしいですね

そんな寒い夜は、当店の袋煮などは如何ですか

袋煮とは、油揚げの中にいろんな野菜が入ってる、ボリュウムも、栄養も、たっぷりの一品です

そんな、袋煮を食べながら一杯如何ですか

ほんとに、春が待ちどうしいです（笑

今日は、玉こんにゃく煮の紹介です

皆様こんにゃくと言えば、おでん、味噌田楽などを想像するかもしれません

ですが普通に煮てもすっごくおいしいのです（笑

こんにゃく自体味の染みにくい食材と思われがちですが、そんなことはありません

ちゃんと煮汁の味を少し濃い目にしてあげると、ちゃんと味は染み込むのです

そんな味の染みた熱々のこんにゃくを少し洋がらしを付けて食べれば・・・

焼酎がすすんでしまいますね

そんな玉こんにゃくは如何ですか

是非食べに来てください

もう３月なのに雪・・・

いつ春になるんですかね

今日は、当店がお休みなので午後は、家族とお出かけしてきます

子供たちには、厚着をさせなくては

皆様寒いので風邪には気をつけてください

でも築地は、いろんな意味で暑いのです

ここ近年ニュースでも取り上げらてますが、外国の人が沢山来ています

昔と違い新鮮な雰囲気です

そんな築地で今が旬な天然ブリが売っていました

そのブリはとても脂がのっており、刺身にしたら最高の一品になること間違い無しのものです

そんなブリをつまみながら一杯いかがですか

まだ使い慣れていないのですが、この携帯を使いこなせば、ブログの更新もすごい事に・・・なる予感

早く慣れてブログの更新などを、どんどん良くしていきますので、今後とも宜しくお願いします

当店の場所は、下北より、笹塚に近い場所にあります

笹塚まで徒歩5分ぐらいの場所にあるのですが、住所は世田谷区北沢なんですｗｗ

なのでほんとに世田谷の端なのです

下北から来られるお客さんは、少し分かりづらいかもです

お店の中は、昔から変わらない内装で、カウンターと座敷があります

作りは、本当に昔ながらの雰囲気のお店です

奥の座敷は大体10～12ぐらいまでは座れる何気に広いのです

なので、ちょっとした人数でも大丈夫です

これからの時期は、歓迎会などのご予約も承りますので、どうぞ気兼ねなくお電話してください

その時に、番組で取り上げて頂いた、当店人気NO.1の白レバ焼きを紹介します

そもそもレパーとはどこの部位かご存知ですか

これは全般的に肝臓の事をレパーと言います

肝臓自体は、栄養価がすごく高いものなのです

例を挙げると鉄分、ビタミンA、ビタミンEなどの栄養素がたっぷりなのです

俗に栄養の宝石箱ｗｗ

こんなに身体に良い食材なのですが、苦手な人がとても多い食材でもあるのです

その理由はやはり、独特の臭みと舌触りだと思います

ですが、当店の白レバはそんなレバーの臭みなど一切ないレバーなのです

今までレバーが嫌いだったお客さんが喜んで食べれるレバーなのです

特徴としては、食べると口の中に脂の甘みがふんわりと広がり程良い塩加減がまた絶品

他の食材に例えると、フォアグラに近い味なのです

一度食べるとクセになる人が多く、白レバ目当てにお店に来るお客さんも凄く多いのです

そんな当店自慢の白レバを是非、食べに来てください

また冬に逆戻りですね

なんか春が近いようで、ほんとに遠いですね・・・

でも、こんな寒い日はやっぱり熱燗

徳利に入ったお酒を、おちょこに注ぐ瞬間・・・

たまりませんね～

今では、女の人もよく飲まれますよね

そんなお酒を、飲みながら焼き鳥を食べる

なんともイキな飲み方なんでしょう

皆様も是非当店で一杯いかがでしょうか