実家にいたときはもっぱら中華の素で味付けされた中華料理を食べていることが多かったかもしれません。

ところが今の生活を始める前ぐらいに素を使わずに麻婆豆腐を作ってくれといわれいろいろ調べて初めて素なしで中華料理もどきを作って自分で食べました。これがおいしいので最近では素を使わずに調味料をそろえて味付けしてます。

結構おいしいですが失敗するとお酒のつまみに最適な感じになってしまいます…。

中華鍋はまだ振れません。あれを振ることのできる母を尊敬します。

最近やっとウィスキーをストレートで飲めるようになりました。今まではロックだったり、前に書いたようにソーダ割りしたりしていたのですが

ソーダ割り→飲みすぎて爆睡してしまったので自粛

ロック→なんだか飽きた

という理由でストレートで飲むことが多いです。

いろいろな種類を飲むようにしているのですが、最近は花粉症がひどく、香りの強いものでないと味もあまり感じられないので香りの強いものを好んで飲んでいます。

ブラックニッカもソーダ割りで飲めるようになりましたが、ちょっと飲みすぎておいたをしたのでやめました（・∀・；）

所属していた部活にお酒の強い先輩が多く、合宿ではいつも飲んでいたことが記憶にあるのですが、その中で罰ゲームでブラックニッカを一気飲みするというすさまじい飲み方をさせられて何年かはウイスキーがだめでした。

ところが今の彼がワイルドターキーをおいしそうに飲んでいるのを見て私も飲みたくなり、ウイスキーのソーダ割りを飲んでみたらおいしい！

そんなわけでとりあえずソーダ割りから入りました。

そんなある日マッカランを彼が持ち帰ってきてストレートで飲んでみたらこれもおいしかった。

そんな私はちょっとずつウイスキーを好きになりました。

いまではいろいろ試しに飲んでみてこれはだめだとかこれはおいしいとか味わいつつ飲んでいます。

私ぐらいの女性ですと小さいころ台所にいるお母さんの横で覚えたりするのでしょうが、私はスーパー主婦であった母を怖がり台所へ近づかないように生活していました。

半年前の私は包丁の握り方もほとんどわからず（それは今もか？）、火加減って何？という状態でした。

半年前の料理のレベルはというとうちの同居相手いわく

「食べられなかったです」

「100点満点でいうと32点」

と父に言っていたそうです。

確かに。私も食べられなかった。半生だったジャガイモ、こげた納豆の炒め物。

というわけで、料理超初級のわたしは半年前一人で暮らしていた相方にどうにか100点をもらうためにクックパッドの力を借りてレシピ通り作るということを目標にして料理を始めました。

いまは超初級から初級にレベルが上がった感じです。

今日は牛のたたきを作りました。

今はいろいろな本を見つつ自分なりに考えて料理を実験みたいに楽しんでいるのかもしれません。

このブログは何か「はじめて」ということを試験的にやってみて感じたことを書いていこうかと思います。

興味のある料理やカメラのことやら書いていくと思いますがよろしくお願いします。