二郎が食べれない環境…

食べたい…せめてインスパイアでもいいから…

ということで今日はこちらへラーメン荘 歴史を刻め 寺田町店

ラーメン荘は名古屋の出張時の定番

最近東京の白山にも新店舗ができている。

食券を買い、外の列に接続 

入れ替え制なのかな？

ようやく店内に入ると着席と同時にトッピング確認

ニンニク少し、ヤサイ、アブラ、カラメ

  

美味そーう

スープは微乳化？

乳化はしていないが豚の出汁が強い。

全体的に獣臭プンプンの美味しいスープ

小ラーメン 350gとの事ですがやはり自分には足りない

でも完飲は我慢してご馳走様でした！

ラーメン荘も店舗によってだいぶ違いがありそうだな

この3ヶ月でラーメン荘全店制覇してみようかな。

ボストンは無理だけど

ノゲジ‼️

通勤経路的にも比較的訪問しやすい二郎でありながら

今まで来たことがなかった。

麺が柔らかい。や、上野毛行くなら新代田や蓮彌に

行った方がなど人の意見に流され未開拓のままだった

しかし、なんでも自分で確かめないとだね

大豚、味付けたまご

ニンニク少し、アブラコール

ビックリ

麺はカタメにしてみたけど、全然いける！

ツルっとしたムチムチした食感で

縮れ効果でスープをよくすくってくる！

二郎では珍しい？テボザルでの麺茹でバリカタもある

同じタイミングの人でバリカタの方いたけど

バリカタとカタメの茹で時間が全然違う！

どんだけ硬いのか気になる

豚も美味い

箸で掴むとほぐれる柔らかさ！

なのにパサパサ感なくジューシー

味付けたまごは普通…

個人的にはもう少し硬い方が好み

見た目的に標高も低く量的には物足りないか？

と思ったけど意外にヤサイは多い

スープがまた美味い‼️

キリッとした醤油二郎で、豚の旨味もヤサイの甘みも

液体油と背脂となんとも深みのあるスープ

結構飲んじゃった‼️

二郎って本当にお店毎に違うから面白いなー

中山に次いで上野毛もローテに入ってくる事を確信

ご馳走様でした

に行ってきました‼️

二郎も好きだけもう一つの趣味は釣り。

釣具メーカーの新作発表や普段画面の中で見ている

プロのトークショーやらと

毎年楽しみにしているイベント

今年は特に毎日楽しく拝見しているユーチューバー

釣りよかのメンバーがくる

楽しかった！いつも夢や希望を与えてくれる存在！

釣りって楽しそう！釣りしてみたい！

魚って美味しそう！自然と戯れたい！

そんな気持ちにさせてくれます。オススメです

トークショーを聞けて大満足

同行者とお腹が空いたねって事で二郎に行こうと

盛り上がったが関内も中山も午前の部が終わってる…

て事は藤沢だ！

前回来た時より混んでた。

隣の別室からスタート

回転は早い

あっという間に券売機

今日は

大豚、うずら、ニラキムチ

ニラキムチは初めて

以前中山のニラだれを食べた時に

あまりにもニラの主張が強すぎて

胸ヤケを引きずった経験から敬遠していたが、

藤沢や関内などニラキムチは

二郎の定番になりつつあるのかと

思うと挑戦せずにはいられない

そして待ちに待った「ニンニク入れますか？」

コールはニンニク、アブラ

やっぱり藤沢も美味い

ニラキムチいいね！ヤサイと絡めて食べるといいね！

豚は大きくはないけどプルプルの柔らか豚

美味い

麺はモチモチした食感で

食べ進めるに連れてスープを吸って旨さが増してくる

ただ量が多い…

前回風邪を引いていた時に食べて

大豚を完食できていたので余裕かと思っていたが…

後半きつくなって来た…

ニラキムチを豚に乗せて

豚キムチに！これが食欲を復活させてくれた

スープは豚の旨味がしっかりと出ていて甘みがある

キムチとニンニクが徐々に溶けて来て深さが増す。

なんとか完食…

美味しかったです‼️ご馳走様でした‼️

来週健康診断を控えている中、

仕事で新年会や歓迎会、懇親会と飲み会の毎日

今週は二郎を控えていた中

会社の先輩に誘われ中山店に…

行くとやはりあのボタンを押したくなってしまう…

押しちゃいました

大豚 ニンニク少しヤサイアブラカラメ

今日はまた一段と美しい盛りつけ

ヤサイアブラをある程度食べて天地返し

カラメにした分、

いつもより醤油を吸って麺が色付いてる？

美味すぎる…

豚も味がしみしみで柔らかく美味い

とここで気付いた事が

豚を今2枚食べたはずなのに

大雪の影響で新幹線も遅れが出ていて、

家に帰れる時間が読めなかった為

新幹線に乗る前に弁当を２つ購入し、車内に乗り込む

走り出したら多少遅れはあったものの

すんなり新横浜に帰ってこれた。

名古屋出張の時はいつもラーメン荘に行くのだが

今回は3日間あったものの行けなかった

二郎、二郎系ラーメンを食べたい気持ちが

どんどん膨れ上がり、横浜線に乗り換えた瞬間に

気持ちは中山へ向いていた…

さっき車内で弁当２つ食べたし…

お腹が空いてるわけではない…

でも食べたい…

小にしとこう…など考えながらお店に向かうと、

空いてる！中待ち3人。

小を押すつもりでいたけど実際押したのは、

大豚…

コールはヤサイは控えといた

ニンニク少し、アブラ

美味い。美味すぎる！

ヤサイとアブラだけでほんと美味い

今日は嬉しい事に

豚が1枚多い‼️

端豚が２つ入ってるし

6枚全てがクオリティ高め！

ヤサイも豚も麺もスープも全部美味い

我慢ができない…

スープは飲んじゃダメだ…

やっちゃった…

最近ほんと中山に偏ってるけど

飽きない最高の一杯

今日は二郎はいいかなとも思ったけど

仕事でお昼を取れず夕方には我慢できなくなった

藤沢か中山か関内か…

各SNSを見てたら中山の画像がたくさん出てきて

一気に口の中が中山モードに

今日は並び0

むしろ空席の方が多かった…

いつも通り大豚を購入

コールは前回の教訓を踏まえてYNA

このバランスがやはりベスト

ヤサイの山からアブラが溶岩の様に雪崩れてきてる

スープが溢れそうー

決壊寸前なので取り敢えず上から減らそう

ヤサイアブラがこれだけで最高に美味い

豚を一旦揃えて記念撮影と思ったら

やっぱりスープが決壊…

焦りすぎた。ごめんなさい…

今日はいつもに増して柔らかほろほろ豚

味もしっかりしみてて美味しい

2日連続で中山店へ

二郎は3日連続…今週4杯目…

だけどどうしても豚が食べたい

日曜朝から並ぼうと思ったけど用事が入ったし

行くしかない‼️

でも

今日も21時を回ってるし無くなってるかな…

店前に到着すると外並び0、中で4人待ち

あった

大豚食券

待ちも10分程でトッピングを聞かれたので

今日は

ニンニク、アブラマシマシ

人生で初めてマシマシコールをしてみた

やっぱりマシマシはちょっとキツイな…

豚さん5人衆

やっぱり5人一緒じゃなきゃ寂しいよ

麺、スープ、豚、麺、ヤサイ、スープ………

止まらない…

連続で3日目だぞ…

飲み干しちゃダメだって…

アブラもマシマシだし…

止まらない…

やっちゃった…

本当に美味かったからしょうがない

ご馳走様でした‼️

昨日、関内へ行ったので連日の連食にはなるけど、

我慢ができずランチを抜いて最高の一杯に備えた。  

仕事終わり直行したものの、

中山駅に着いたのが21時15分

結構ギリギリ…豚は無くなってるかな…

再開初日混んでそうだし…

そんな事を考えながら向かうと

やはりいつもより並んでる…

列に接続する前に券売機をみると

まだ豚あるじゃん

高まる気持ちを抑えて列に接続

回転も早く15分程で店の前まで進んだ

そろそろ入店できると黒ウーロン茶を買っていたら

まさかの豚切れ

まじかぁ…前回も同じタイミングで豚切れだった

まぁこの時間だもんね…

という事で今回は

大 ニンニクアブラカラメ

美味すぎる‼️待ってましたこの味‼️

中山のアブラ本当に美味い

二郎に上品という言葉は間違ってるのかもだけど

臭みがなく、シルキーで優しい上品な旨味

アブラと醤油がかかったヤサイを半分食し天地返し

麺がまた美味い

二郎の中では細めでやや縮れた短めの麺

小麦の香りもしっかり感じれる

スープも非乳化だけど豚のエキスがしっかり感じれて

液アブラの効果で冷めにくく最後まで熱っつ熱！

そして

豚が最高

特に写真の下の豚はしっかりとした肉質ながら

舌の上でねっとり旨味が広がる食べ応えのある

まさに神豚

豚切れが悔やまれる

特に今日の豚は本当に悔しい…

連食という事とカラメにしていて塩分も高いので

完飲はやめといた

っても止まらずに結構行っちゃったけど…

幸せなひと時だった

豚が食べたいから日曜も行こうかな？行けるかな？

年始今日から営業の店舗が多く、各種SNSでも二郎で賑やっている。

皆さんがアップしている画像を眺めながらどこに行こうか迷いながらも仕事が長引き選択肢が無くなっていった。

関内は2度目の訪問。

到着時間21時15分

並びは前回よりもマシ

アーケードの切れ目からスタート

入店まで30分弱だった

前回は大ラーメンだったので今回は汁なしに挑戦。

前回来た時に評判通り豚が美味しかったので大豚ボタンを押したかったが売り切れ…

この時間だもんね…

そして今回啜った丼がこちら

大汁なし

コールはニンニク少し、ヤサイ、アブラ

美味い！

汁なしもラーメン同様甘さが強くニンニクとの相性が抜群

個人的に今まで食べた汁なしの中で一番好みかも‼️

ただ甘さが後半飽きて来てしまい大がきつく感じた。

次回はカラメもしくはニラキムチのトッピングをしてみよう！

でも本当に美味しい一杯だった！

明日はホーム中山の年始営業開始日！

行けるかな？行きたいな

昨年末にかけての二郎ラッシュで、

2日に1回は何処かで啜っていたもんで、

休麺4日目にしてどうにも我慢の限界がきた。

正月3日間営業している新代田店に初訪問。

何やら正月3日間はスープにスペシャルな物が入ってるとか…

その影響か？日頃から新代田はこんなに並ぶのか？

着丼までに2時間…

待ちに待った一杯がこちら

正月3日間は大の提供なしという事で

小豚  全マシ いいたまご

美味い。

スペシャルなスープという事だけど、

初訪問の私には全く違いが分かるわけもない…

いつもはわからないけど、

スープはしっかり乳化していて、強烈な旨味？香り？を感じる。

アブラも液体アブラが完全にスープ表面を覆っていて、固形はゴロゴロしていて醤油に浸かっていたのか？色付いてる。

麺は太めで黄色い麺、縮れぎみで短めの太麺

美味しい。小では物足りない。もっと食べたい。

豚はロース？脂身が少ないやつ。

好きなタイプの豚だけど、ちょっとパサぎみ。

全体的に美味しいんだけど、煮詰まった感じというか？濃い？

個人的にはラーメン荘を食べた時の様な印象だった。

また近々、普段の新代田を食べに来よう！

何はともあれ今年の二郎ライフがスタートした！

今年は何杯食べれるか？全店制覇できるのか？