https://ameblo.jp/yashinoki3/ 気になったら、行ってみる、やってみる、食べてみるな毎日をつづる個人の記録 ja
被災地での日常生活回復はまだ先であり、地震を契機に浮き彫りとなった原発問題、もっと言えば公共インフラ等における様々な問題も山積みのまま、解決に向けた課題も明確になっていない。

震災は、日本社会の脆弱性を我々示し、これの再構築が議論されているが、今後の検討の為にも個人として学ぶべきは日頃の心構えと準備の大切さではないかと思う。

約半世紀前に起こった昭和南海地震による津波災害の教訓を振り返った「津波十訓」があるが、
忘れてはならない教訓は、これのように石碑に刻む等して必ずに残すべきである。

【津波十訓】
1 南海地震津波の最高潮位標識をみよ。それより高い津波もあることに注意せよ。
2 非常時の最小限の持出品の準備を日頃よりおこたるな。
3 わが家の緊急時の避難道、避難場所を日頃より定めておけ
4 携帯ラジオ等を常備し、停電時でも正確な情報を知れ。デマにまどわされるな。
5 真剣に防災訓練に参加せよ。日頃の訓練、それが緊急時にわが身を救うと心得よ。
6 「津波警報」がでれば、直ちに近くの高い所に避難せよ。もし、津波が来なかったら幸いと思え。
7 大地震のあと、直ちに津波が来襲すると思え。津波の来襲前に海水は必ずひくとは限らない。
8 大地震のあと、車で防潮堤外の埋立地に入るな。門扉が閉じられ、車も命もなくすことがあることを知れ。
9 津波は必ず数回やってくる。避難後、警報が解除されるまで避難所で待機せよ。命より大切なものはない。
10 沖で地震を感じたら、直ちに湾外の深いところへ船を移動せよ。湾内では直ちに下船し緊急避難せよ。

※徳島県にある津波十訓が刻まれた石碑
]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-11185685074.html Wed, 07 Mar 2012 16:23:03 +0900
さて、今日は初めての房総半島！かつては有名な石切り場だった鋸山（のこぎりやま）に登ります。

でも、登山なのにいきなりの船！
陸から行くのは時間がかかるので、久里浜からフェリーに乗り、浦賀水道を横断しての上陸作戦です。


上陸作戦の名に恥ず、潜水艦も登場！2隻が浮上した状態で外洋へ航行していました。
訓練かな？いや、訓練じゃなきゃ困るんやけどね。。


補給にも余念がありません！液化天然ガス輸送中の大型タンカーもお出まし！
排水量は10万トンほどかな？
東京湾へ向かってたので満載かと思いますが、ガスなので船体はしっかり水面に出ています。


40分ほどで房総半島へ上陸。漁村？こんなええ感じの魚屋さんが残る町です。


しばらく町中を歩くと登山道開始、石切り場だっただけに、岩場が多い山です。


こんな切り通しなどを通っていると、


さっきまでいた漁村がもうこんなに小さい。


いよいよ見えてきました、ミャンマーたる所以。


鋸山名物「地獄のぞき」です！


横から見ると…こんな感じ！


ミャンマーのこれに似てませんか？笑


鋸山の頂上部は、「日本寺」というお寺の境内です。
なので、観音様や


お地蔵さま達


さらには、大仏様まで！しかも、奈良や鎌倉を超えて、日本最大！


そんな立派な境内に負けないぐらい、見晴らしも素晴らしい！


なぜなら、ここは房総半島のアイガー北壁でもあるから！ていうか、テトリス！


※本物のアイガーはこれ。非常に危険な場所です。


鋸山は、実にすばらしい山でした。
下山後は、漁村のおばあちゃんが作る地元密着型定食を頂きました。
アジフライ+アジのたたき定食。人生で一番美味しいアジでした。


遠いと思っていた房総半島ですが、またぷらっと行きたいと思います。
]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-11014034521.html Sat, 10 Sep 2011 21:41:51 +0900 　三洋電機は2005年に表面化した財政危機以来、迷走が続き（※迷走については別の機会に）、2006年には無配当、2008年にはパナソニックによって買収されている。以後、両社の重複部門の整理が行われ、先日、白物家電事業が中国家電メーカーの「ハイアール」へ売却された。
　
　なぜ、三洋電機は今日を迎えることになったのか。
　戦後間も無い時に設立された三洋電機の成長は、他社事業の隙間（＝ニッチ）へ飛び込むことによって支えられてきた。しかし、この成功は三洋電機を失敗へ向かわせた。
　成功は、三洋電機をニッチから王道へ向かわせ、半導体と液晶パネルに巨額の投資がなされた。しかし、後発の三洋電機には、“王道”で対等に戦える技術力もブランド力も販売力もなかった。競争相手であるサムソン（韓）やAUO（台）、CMO（台）に太刀打ち出来ず、財政状況は悪化の一途を辿った。（※無保険の半導体工場が地震で被災し、被害額がそのまま損失計上されるということもあったが）。
　前年度末を持って、SANYOブランドの新製品出荷はすでに終了しており、本年度より原則Panasonicブランドでの出荷となる。あのソーラーパネル同様、国内市場から「SANYO」の文字が消える日も近い（※海外は一部継続）。

　「知己知彼、百戦不敗」とは孫子の言葉であるが、経営トップとして「SANYO」の明暗を見た井植敏氏は「2000年頃、初めてハイアールを視察した時、その生産規模や最新設備に圧倒された」と言う。遅きに失した気付きであり、油断である。
　それから10年。ハイアールによる事業買収が、驚嘆や批判、感傷を引き起こすニュースであるとすれば、それは我々が何も学んでいない証拠である。 ]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-10970054871.html Sat, 30 Jul 2011 18:32:24 +0900
「お店で食べる→自分で作って食べる」
は良くあるけれど、
「自分で作って食べる→お店で食べる」
という逆パターンはあまり無い。

前者の場合、自分で作る際には、自分好みの修正を入れたり、心の中で言い訳をしたりする。
では、後者の場合は？？

そこで、チャレンジ。対象は、実は食べたことが無い「ラザニア」。

まずは、クックパッドでレシピ検索。
「ヘルシーな」とか、「餃子の皮で」とか、なかなか王道が無い。
ピカソだって、岡本太郎だって、写実がめちゃくちゃ上手いんやで！
仕方がないので、自分で良いとこ取りをしてアレンジ。

これは、ラザニア本体。当たり前だけど、めっちゃ板。


本体を茹でる間に、ソースを作る。
これは、ミートソース。ベシャルメは、この暑さの中、鍋横でかき混ぜていられず、缶詰を使用。


本体が茹で上がったら、ミート・ベシャルメ・ラザニアの順でどんどん重ねる。


一段目完成！


三段目完成！なかなか楽しい！


どこまでも重ねたい衝動に駆られるが、容器とソースの限界が来てしまい断念。
最後に、チーズをたっぷり載せてオーブンへ。


待つこと30分。あっという間に完成！


なかなか美味しそう！これまた当たり前だけど、しっかり層になってる！


びっくりするほど簡単に出来たので、張り合いが無いけど、味は悪くない！
というか、ミートソース+ベシャルメ+チーズの味だから、本物が想像出来なくもない。。。
（パスタ入りグラタン？？ドリアの親戚？？）
イタリア人がこの予想を華麗に裏切ってくれることを期待して、お店へ食べにいくぞ！ ]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-10938519160.html Wed, 29 Jun 2011 22:08:41 +0900 頑張る為には、気分転換というか、こういうロジカルではない、開き直りが必要だったりする。


まずは、インテリアショップへ。
ずーっと探してた、爪楊枝入れとロックグラスを購入。
写真のこいつは、まったく関係無いし、買ってまへん。


次に服を買って、遅めのランチで、SHUTTERSへ。幸い涼しかったので、テラス席。
SHUTTERSは、向かいの気の利いた花屋に景観料を払うべき。これが、駐車場とかなら台無し。


ロシアンピクルス→スペアリブ→ゴルゴンゾーラのペンネ→（追加：残りのソースをパンで）








残りのソースをパンで、が一番美味しかった。
あとはダラダラして、なーんにもしない一日。たまにはこんなのも悪くない。
次の休日は、燻製するぞ！
]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-10936756766.html Tue, 28 Jun 2011 00:32:50 +0900
iPhoneからの初投稿。
上手く行くかな？

確固たる決意を見せてくれた業者さんです。句点まで付けて、広告のコピーみたいにすることでは無いような（笑）

]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-10910885800.html Thu, 02 Jun 2011 15:15:14 +0900 ・宿場町では、宿に泊まるものがなくなって町が寂れてしまうおそれがある
・外客が増えるため、疫痢が流行したり治安が悪化したりするおそれがある
・農業や畜産業に列車の震動や煙が悪影響を与えるおそれがある
・蒸気機関車の吐き出す火の粉から、町が火災になるおそれがある

20年ほど前では、ITイノベーションについても、初期の頃に次のような拒否反応があった。
・ワープロの文章は冷たく感じられるし、漢字が書けなくなるので、使うべきではない
・インターネットを使うと検索に頼って自分の頭で考えなくなるので、使うべきではない
・メールの投資対効果がわからないので、効果測定法が明確になるまで待つべきだ
・苦労して辞書をひくことで頭に入るものなので、電子辞書は使うべきではない

今から考えれば笑い話だが、未知の変化に対しては、不安が拒否に形を変えて現れるものである。
未知の変化は、結果が見え難い。だが、結果が見え難いことは、可能性が大きいことと考えたい。
鉄道もITも我々の生活を大きく変化させた。未知な変化は活かし方次第である。
エンゲルスが言う「道具が意識を進化させる」にも通じる。

要するに、早くiphone5発売されないかな～って考えてます笑 ]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-10866115413.html Tue, 19 Apr 2011 11:21:37 +0900 お金なけりゃ～　それもまたグ～！

勝ちました！

なんだか本気オーダーのＧチームに対して、カープは若手投手で対抗。
それぞれ課題はまだあるが、新しい力の芽生えは嬉しい。
打つ方も赤松選手が躍動、若手投手と併せ、昨年は無かったものに期待が持てそう。

ともかく、オープン戦とは言え、勝つに越したことはありません。

ここの皆さんも、16時にも関わらず、大騒ぎでした笑




夕方、世界の食事制覇PJTで、ロシア料理へ。
神田は神保町にある隠れ家的なレストラン。40年続く老舗だそうです。

メニューはおまかせコースのみ。

一品目は、超有名！ボルシチ。
給食的なケチャップ味はなく、あっさりなのにしっかりしたコク。



二品目は、これもおなじみ！ピロシキ！
トマトソース的なカレーパンではなく、日本でもここでしか食べられないという春巻きタイプ。
中のひき肉と外の生地によるシンプルな味わい。



そしてメイン。その１は、壺焼きビーフシチュー。
肉好きにはたまらない味。けど、ちょっと濃すぎる・・



その２は、ロールキャベツ。
これは、美味しかった。キャベツの煮込み具合が抜群。ソースも酸味が効いて肉と良いバランス。



デザートは自由選択。特に珍しいものは無かったけど、チョイスしたキャラメルとアーモンドを絡めた名称の判らないお菓子は激甘だけど大味ではないので満足。

全体的に、レストランというよりも家庭料理といった感じか。
味が濃いのは、好みが分かれそうな所だが、これからも近くへ来れば利用してみたい店であった。


次は、浜松町のアフリカ料理！マリやセネガルといった未経験ゾーンへゴー！ ]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-10807040353.html Sun, 20 Feb 2011 00:09:48 +0900
私「え。はい！書かせて下さい！」

先輩「じゃあ、頼むよ。」


入社以来、褒められた記憶は無いに等しいが、これは最高のご褒美。
クライアントの社長にまで届く、コンサルティング提案書。
まさか真っ白に近い状態から担当するとは思わなかったが、逆にこれほどのチャンスは無いし、
コンサルタント冥利に尽きるというもの。

来週には、担当役員による一次審査。さあ、やるぞー！ ]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-10778961438.html Tue, 25 Jan 2011 02:02:21 +0900
先週、ある番組で、東南アジアに義足を供給しようとする経営者が紹介されていた。
義足はオーダーメイドで作成し、また身体の成長と共に新しい義足が必要となるため非常に高価。
東南アジアなどの地域では、そんな義足を手に入れられる人は限られている。

主人公の経営者、中村ブレイス株式会社中村社長は、フィリピンのNGOからの依頼でこの仕事を始めた。

問題はコスト。オーダーメイドで作成する義足はシリコンなどの技術を使用し、最低でも1本40万円。
しかし、東南アジアでの現実的な価格は1万円以下。
1/40のコストダウン目標が掲げられた。

非常に困難な目標だったので、自社の技術者からも不可能との反発を受け、開発は難航する。
しかし、中村社長は、現地の伝統技術である竹細工に着目し、それを扱う竹工房に協力を求めて、自社のシリコンと竹を組み合せ、新しい義足を考えた。
制作された義足は、強度が技術陣から懸念されたが、それを使ったある少年は問題無く歩き始め、やがて自分で学校へも行けるようになった。
コストは、1本3000円、材料は現地調達。現実的な供給を計画できる製品が完成した。

番組コメンテーターの教授は言う。「コストダウン10％と言われたら、材料を切り詰めるが、コストダウン1/40ならそれでは出来ない。発送の転換が必要であり、イノベーションが必要である」

その通りだと思う。イノベーションは、「ハイテク」との組み合わせで語られることが多い。
しかし、それがイノベーションの本質ではない。
イノベーションの本質は、目的に合わせた機能展開である。
ハイテク技術の開発や実用化、ビジネスとしての運用、管理、すべては目的達成の為の手段である。

この事例の場合、目的は、材料切り詰めのコストダウンを達成することでは無い。
目的は、発展途上国に信頼性のある義足を安定供給することである。

イノベーションの語感は、未来を期待させるが、何の変哲はなく、過去にもイノベーションは沢山ある。エジソンの電球や、フォードのT型、横井軍平のゲームボーイ、上げれば切りが無いぐらい、過去は発想と知恵に満ちている。

イノベーション（または改革、革新）を語る我々も、手段が目的化しないように、困難な時こそ、目的に立ち返る意識と視点を持たなければならない。 ]]> https://ameblo.jp/yashinoki3/entry-10744919174.html Thu, 23 Dec 2010 00:12:32 +0900