小麦粉を丁寧に揉み、最初からしっかりとコシを作ります。

　　　　　　手でちぎり、決して包丁を使いません。コシは違いますよ！

　　　　　　中身豊富、特製調味料で、素材の旨みを最大限に引き出す。

　　　　　　最後は丁寧に包み、陳太餃子ならではのボリューム！！

ぜひ一度、ご賞味ください。

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陳太餃子は、解凍する必要はありません。そのまま調理していただけます。

水餃子の場合

１．沸騰してから、冷凍した陳太餃子をいれ、軽く混ぜます。

２．餃子はすべて浮いてから、更に3～5分待ちます。

３．湯きりした餃子を皿にもり、好きなタレで召し上がれ！！

　焼き餃子の場合

１．湯1/2カップに、小麦粉大さじ1を溶いておきます。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱します。充分に熱くなったら、餃子をぴっちりとくっつけるように並べ入れ、1～2分焼いて、底にこんがりと焼き色をつけます（フライパンが小さい場合は、二度に分けて焼いて）。

２．フライパンのあいたところに、小麦粉を溶いた湯を、もう一度よくかき混ぜていっきに注ぎます。すぐにふたをして弱火にし、3～4分蒸し焼きにします。

３．チリチリという音がしてきたらふたを開け、水けがすっかりなくなっていれば、焼き上がり。

４．へらで餃子をくっついたまま取り出し、焼き色がついたほうが上になるように皿に返して盛ります。しょうゆと溶き辛子をつけて食べるのはオススメ。

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