今回は玉葱ということで、5種類の玉葱の味比べもしたのですが、ほぼ生に近い状態の物を食べたので、2時間たった今でも口の中が玉葱臭い😱

これから新玉葱の季節だし、生でスライスして鰹節振りかけて醤油で食べると美味しいですね(^○^)

3軒目になるので、やっと慣れてきたかなぁ😅

それとも対応してくださった店員さんが良かったのか❓ 

電話してから行ったのが良かったのか❓

様々な情報も得ることができました✌🏻

中央区は大手企業のチェーン店が多く、西区は個人でやられている店が多いとか、

坪単価がどの辺でどれくらいとか、

重飲食店、軽飲食店、物販店の順に店舗数が増えるとか、

ガスを使うか否かで違ってくるとか。

道のりは長いです。頑張ろう

普通は電話してから行くんでしょうか？私はどちらかと言うと、即、行動というパターンなので、インターネットで検索して目星をつけた所に直接行きました。

見事に3軒とも外しました😂

1軒目はビルの5Fなのに入口が分からず電話したら出ませんでした。

そこで2軒目に電話したところ、「店舗は殆どないんですよねー」

3軒目は「うちは賃貸してないんですよ。」と。インターネットでは賃貸も書いてあったのに・・・・・

ただ、親切なことに「この辺は店舗しておられる所は、日曜休みですよ。」と教えてくださいました。この情報もインターネットでは得られませんでした。  

反省点：まず電話してみよう❗️

街並み見学も兼ねて、小一時間ほどかかって歩いて帰りました😵

大阪産業創造館のセミナーで、なるべく早くから、そして近くの不動産屋さんは全部回って自分に合う不動産屋さんを見つけること、なんでもいいから名刺を渡すこと、簡単でいいから事業計画も渡すこと、最後に店員さんと仲良くなること、と教わりました。

で、今日は二軒目。店舗対応の方は土日が休みで対応してくださったのが女性でした。二軒目だからか、相手が女性だからか、昨日ほど緊張せずに済みました。野菜ジュースのお店出したら来てくれるって言ってくれたし😂

本町、堺筋本町辺りで探してるんですがインターネットで不動産屋さんを検索すると70軒以上もありました。以外に沢山あるんですね。全部回るのは無理かなぁ。

 

でもまあ、できる限りは回って見よう❗️

調理師学校を卒業された方で、私が野菜ジュースのお店を出したいという話をすると、力になって貰えそうな友人が沢山いるので、今度バーベキューで集まる時に来ませんか？とのお誘いを受けました。   

有難いお言葉です。こうやって、色々な人の力を借りながら開業できたらと、嬉しくなりました🤣

そして、名刺が完成しました‼️

今の所、会社には内緒で進めているので詳細はお見せできませんが、これを持って今日から不動産屋巡りを始めようと思います✌️

出かけるまで少し時間があるので、お店で出す野菜ジュースのメニュー選定をしてます。

撮りためた写真は507枚、その内◎で美味しかったのは66種類。次は色合い、それから材料、原価も考えなくては。

今考えてるのは、5種類位の定番ジュースと週替わりの季節もの。

こうしている時間が楽しいです

先日の講演では、不動産屋まわりをする際はなんでもいいから名刺を作りましょう、ということでした。 

そこで、昨日会社帰りに早速発注してきました❗️

取り敢えず店名も入れようと、悩んだ末に「RAINBOW」にしました🌈

空を見るのが好き。 

虹が好き。

色とりどりのジュースが作りたい。

そういう想いがこもってます。

定年を2年後に控え、その前に会社を辞めて野菜ジュースのお店を出すぞと意気込んでいます。

思えば3年前、訳あって部長職を辞退し一般係員になり、この先どうしようかと悩み、食べることが好きで野菜が好きで、目に留まったのが野菜ソムリエでした。

無事に資格も取り、どうしようかと迷った時に図書館で出会ったスーパーフードを使ったスムージーの本。コレだ❗️と心に響き、それから3ヶ月は延々とジュースを作り続けました。

個人事業者になるので、簿記三級の資格も取り（3月6日に合格しました💮）、やっと物件探しの段階まで漕ぎ着けました。

これから不動産屋さん巡りを始めます。

と、同時にブログを始めて毎日の励みにしようと思ってます。

宜しくお願いします(^_-)☆