札幌は寒くなってきました～

秋ですが、朝は時々冷えますね。

みなさま、お元気でお過ごしでしょうか？？

さて、日本酒のおいしい季節となってきました

先日、高知在住のころ知り合いになったの蔵の方へ連絡して

恩師への贈り物と、そして自分にも純米酒を送ってもらうことにしました

とってもおいしいお酒で、お店をしていたころもお客様に提供させてもらっていました。

届いたらご紹介しますね

で、今日は

その日本酒にピッタリな

とってもカンタン

「ねぎカマン」

をご紹介

使用するもの

・カマンベールチーズ

・みそ

・ごま油

・黒ごま

・あげ

・ねぎ

①カマンベールは横に、２分の1に切り、ココット皿(または耐熱皿に２分の1コを)のせます。

②表面に、お味噌を塗ります。※写真が横でごめんなさい～

③油揚げと長ネギを刻んで、上にのせます。

⓸黒ゴマをふりかけ、ごま油を全体にかけます。

⑤お好みの感じで、オーブントースターなどで焼きます。

出来上がり

ね～とっても簡単でしょう？？

油揚げは、冷凍しておくといつでも使えるから便利ですょ

カマンベールも長持ちするので

冷蔵庫にストックしとけばいつでも使えます

ぜひ

日本酒とチーズの、発酵マリアージュ

お試しください～

朝っぱらからの～

お菓子づくり～（≧∇≦）



こちらは

“全粒粉入り
きな粉グラノーラクッキー☆”



ほんの少し、黒糖が入ってます。


ほぼオーガニック。


安心・安全（≧∇≦）





だけど、ポテチが大好きなわたしです

 「平和鍋」

そしてこちらが、カムカム鍋さまです


このカムカム鍋は、平和鍋の中に入れて炊きます。
陶器です。



こんな風に入れます。圧力鍋ですので
空焚きにならないようにお水をいれます

 

じゃーん 


ああ、、、お米って
なんて地味なのかしら、、、   

これね
しゃもじ入れてみてホントビックリ  
でした  

モッッッッチモチ 

もう ため息ものです 


わたし、思わず
「こんなん、私、たべていいのか？？」
と独り言言ってました  

はい。とっても楽しんでおります 


そしてこちらが、森修鍋（しんしゅうなべ）という安心な土鍋さんに
炊いてもらいました❝豆乳の野菜煮❞
（最近私の中ではやっているの ）