50代ゆるりご飯 https://ameblo.jp/ykako4649/ 笑って泣いてちょっぴり毒舌。50代の日常と、無理せず楽しむ料理＆ゆるダイエット。愛とユーモアたっぷりに、等身大の“今”を綴ります。 ja ”今年の冬至点は12月22日0:03” おはようございます。


みんなで広げよう冬至点の輪ww


宇宙の事関係は得意ではないけど、わからない世界の事にすごく興味と魅力を感じる。


冬至点にみんなで願い事をすれば、願いが叶う確率が上がるらしい。


信じるか信じないかはあなた次第ですw



作家のさとうみつろうさんが詳しく冬至点の事について書かれてるので、気になった方は是非読んでみてください。

そんな私は信じる者は救われる精神で、冬至点で未来の私たちを取り巻く世界の不安が取り除ける様、人類の平和を願いたいと思います。


冬至点は、12月22日0:03です。


本日は、久しぶりなのに、いきなり趣の違った投稿で申し訳ありません。


みんなで幸せになれたらいいな🫶🏻




]]> https://ameblo.jp/ykako4649/entry-12950542556.html Fri, 19 Dec 2025 08:30:59 +0900 「やさしい野菜あんと、ウォーターサーバーと、D判定の夫」 鱈を揚げ焼きして、野菜あんをとろり。

暑い日にも食べたい、体にやさしい一皿です。

会社には海洋深層水サーバーが登場。営業マンの熱量と、社員の様子見が絶妙バランス。

そして、夫の健康診断はまさかのD判定…！その抜け穴を探る日々の始まりです。

前回の話し⬇︎

【鱈の揚げ焼きにとろ〜り】白身魚の野菜あんかけ




～優しい味わい、でもしっかり満足～


ふわっと揚げ焼きした鱈に、野菜たっぷりのあんをかけて。

体にも心にもやさしい、でもちゃんと食べ応えのある一皿。

冷房で冷えがちな夏にもおすすめな、あたたかい副菜です。

材料（2〜3人分）


• 鱈切り身…3切れ
• 片栗粉…適量
• 油…大さじ3


《野菜あん》

• 玉ねぎ…1/2個（千切り）
• にんじん…1/4本（千切り）
• しめじ…1/2パック（ほぐす）
• ピーマン…1個（千切り）


☆水…500cc
☆鶏がらスープの素…小さじ1
☆醤油…大さじ1
☆酒・みりん…各大さじ1
☆水溶き片栗粉…（片栗粉大さじ1＋水大さじ1）

作り方


1. 鱈の水気をペーパーで取り、骨を除いて食べやすくカット
2. 片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きに
3. 鍋に☆の調味料を入れて沸かし、切った野菜を加えて約10分煮る
4. 火を止めて水溶き片栗粉を入れたら再加熱→とろみをつける
5. 鱈に野菜あんをかけて完成！ほっこりやさしいおかずです🐟


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【ウォーターサーバーと静かな攻防】




会社にやってきた営業マンが提案したのは、知床の海洋深層水サーバーの無料設置。

最初は丁寧にお断りしたものの、
「買わなくていいから！とにかく置かせて！」という情熱に押されて、ひとまず設置することに。


90℃のお湯がすぐ出るらしく、紅茶やカップ麺もOKとのこと☕🍜

でも…社員たちは様子見モード。誰が最初に使うかの静かな空気感が漂っております（笑）

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【夫の健康診断がD判定】


ついに来ました、健康診断の通知。

夫、D判定——聞いた瞬間の私の心の声：「え…ウチのごはん、わりとちゃんとしてるけど？」


どうやら食生活以外に抜け穴がある模様。

運動か、間食か…しっかり“生活全体点検”していかないとね💪

とりあえず、サラダ倍盛り確定です🥗

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🪄今日のひと言まとめ


やさしい味で包み込みたい鱈と野菜、
熱湯サーバーと営業マンの情熱、そして夫のD判定。

今日の暮らしは、静かにパンチが効いてる。


]]> https://ameblo.jp/ykako4649/entry-12919931447.html Thu, 31 Jul 2025 20:11:37 +0900 「漬けだれと古事記と、10時10分前の混線会話」 暑さで思考停止する日も、漬けるだけで整う副菜がある。

ささみとナスの火いらずレシピで、冷やしておいしいひと皿に。

YouTubeの古事記解説チャンネルにどハマりしつつ、夫の“情報の受け止め方”にも一石。

今日も我が家は、いろんな意味で味わい深い。


【レンジで火いらず】ささみとナスの大葉醤油漬け


～暑い日にこそ、漬けておくだけの副菜力～




脳みそが沸騰するほど暑い日。そんなときは、“漬けておけば”完成する副菜が最強✨
ささみはレンチンでしっとり、ナスはラップ蒸し。大葉たっぷりの漬けだれが、食欲をそっと引き出してくれる。

材料（作りやすい分量）


• ささみ…6本
• 酒…大さじ3
• ナス…長茄子なら1本、普通の茄子なら2本
• 大葉…10枚
• ☆醤油＆水…各50cc
• ☆みりん・リンゴ酢・砂糖…各大さじ1（目安）
• ☆鶏がらスープの素…小さじ1弱
• ☆すりおろしにんにく＆しょうが…各小さじ1（チューブでOK）
• ☆ごま油…小さじ1〜2


作り方


1. 耐熱容器にささみを入れ、酒を回しかけてラップ → 600Wで5分加熱
 ムラがあれば向きを変えてさらに1〜2分加熱。そのまま10分放置
2. ナスは皮をむき、ラップで包んで600Wで1本あたり5分加熱
 水をはったボウルに取って冷やす
3. みじん切りにした大葉と☆の調味料を混ぜて漬けだれ完成
4. 粗熱が取れたささみ＆ナスを食べやすくカット → 漬けだれに漬ける
5. 半日〜一晩で味がしみしみ。1時間でも美味しく食べられるよ！


🌿冷蔵庫で冷たくして召し上がれ

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【古事記と宇宙とスピリチュアル】




最近ハマってるYouTube、《小梅小町》さん。
古事記の解説チャンネルなのに、宇宙やスピリチュアルまでつながるスケール感がすごい。



「神々の性の物語」「宇宙も恋をして創られた？」
そんなタイトルに、わたしの心が毎回釘付け。



投稿数は少ないけれど、待ち時間すら愛おしくなる…。
これはもう「推し」です😂

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【夫と“10時10分前”のズレた会話】


夫：「最近の小学生、10時10分前って言われたら10時5分とかに来るらしいで」
私：「9時45分とかやろ」→夫沈黙…



どう考えても“最近の子”じゃなくて“その子”やん！と思う私。


情報の精度って、ほんまに大事。
SNSもテレビも、自分の中でちゃんと咀嚼しないと危険よね。
夫、ちょっとだけ情報に毒されてます😂💦

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🪄今日のまとめ


レンチンで漬ける副菜。宇宙から古事記、そして夫の情報ジャッジまで。


暮らしの中で起きる“ちいさな混乱”も、“おいしい副菜”に救われてる。

ゆるく私の終活について書いてます⬇︎⬇︎

]]> https://ameblo.jp/ykako4649/entry-12919428475.html Tue, 29 Jul 2025 12:11:17 +0900 「低温調理と、青い枕カバーと、脇肉の話」 炊飯器でもできる、しっとり鶏チャーシュー。

ブルーヘアの代償で、枕カバーがアート化。

母の退院後は家族リレーで家事対応中。

そして、脇肉に向き合う日々。じんわりじっくりな1日です。


前回の話



【低温調理でしっとり】鶏むねチャーシュー




～ジップロック×炊飯器でもOK！調理の自由度、けっこう高め～


しっとり仕上がる鶏むねチャーシュー。低温調理器がなくても、炊飯器で代用OK！


ジップロックとお湯だけで、噛むたびにじゅわっと旨みが広がるよ🍗


材料


• 鶏むね肉…大きめ1枚（皮は取る）

• ☆醤油…大さじ1.5

• ☆塩…ひとつまみ

• ☆砂糖・ごま油…各大さじ1

• ☆おろしニンニク（チューブ）…1〜2cm

• ☆粗挽き胡椒…適量



作り方


1. 鶏むね肉をジップロックに入れ、☆の調味料と一緒に漬け込む

2. 冷蔵庫で一晩味付け


3. 

【低温調理器の場合】：62℃で2時間 → そのまま放置


【炊飯器の場合】：沸騰したお湯＋水1杯を入れた釜にジップロックを入れ、

 蓋をして保温2時間 → 保温切って放置


✨冷めたらスライスして、ごはんやサンドイッチにもぴったり◎


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【ブルーヘアの副作用】


そうそう、髪をブルーに染めてウキウキだったんだけどね…



枕カバーが青いです💙



染料の色落ち、なかなかにアグレッシブ😂


落ち着くまで、ちょっと我慢のターン。これも“青を楽しむ副作用”。


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【退院後の生活、家族リレー方式で】


母が退院してから、家事は妹＝調理、私＝洗濯で分担制。


回復には時間がかかるって、ほんと痛感中。


食欲もすぐ戻るものじゃないから、無理せず、でも少しずつ“身体が動くごはん”を届けてます🍚🫶


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【脇肉という現実と、希望のストレッチ】


背中から脇にかけての肉…


これね、ほんとに手強い。でも、私そこ向き合ってます🔥



Instagramの橋本はづきさんの呼吸法＆ストレッチ、毎日継続中。



“実感できる日”が来るまで、信じてじわじわ鍛えていくぞ〜！


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🪄まとめのひと言


低温調理のように、家事も回復も脂肪との闘いも…


じんわり時間かけて整えていけば、ちゃんとおいしく・美しくなる


今日も私なりの温度で、生きてます。





ゆるりと終活について書いてます。



]]> https://ameblo.jp/ykako4649/entry-12918338088.html Thu, 24 Jul 2025 13:00:02 +0900 「サルサとブルー髪と、骨折と整う暮らし」 カットトマト缶と大葉でつくる、夏のサルサ風マリネ。



ブルーの髪と幻想ネイルに癒されて、体管理アプリはキャンペーン達成。



一方で、事業所のサ責の大怪我に現場が動く。



暮らしの色は、赤も青もグレーも混ざって今日になる。








【カットトマト缶で簡単】爽やかサルサ風マリネ




～混ぜるだけ、夏の副菜にぴったり～


夏の冷蔵庫に常備したい、さっぱり副菜の新定番✨
カットトマト缶とコーン缶でつくるサルサ風マリネ。


刻んだ玉ねぎと大葉が爽やかさを加えて、ごはんにもお酒にも合う一品。


冷蔵庫でキンキンに冷やせば、暑さも忘れるおいしさ。



材料（作りやすい分量）


• カットトマト缶…1缶
• コーン缶…1缶（汁気を切る）
• 玉ねぎ…1/2個（粗みじん切り）
• 大葉…10枚（粗みじん切り）
• ☆塩…小さじ1/2
• ☆砂糖…小さじ2
• ☆酢 or レモン汁…大さじ1
• ☆ケチャップ…大さじ1
• ☆タバスコ…適量
• ☆おろしニンニク…小さじ1/2


作り方


1. 野菜と缶詰をすべてボウルに入れ、調味料（☆）と一緒に混ぜる
2. 冷蔵庫で冷やすと味がしっかり染みてより美味しい◎
→ 完成！タコスにも冷奴にも、万能マリネ✨


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【髪と爪と、ママ友の情報交換】





息子のバスケ仲間のママが営むサロン。


行けば必ず、**「誰の息子はどこへ就職した」「彼女できたらしい」**など、ちょっとした情報通になれる😂



今回のオーダーは、ブルーのヘアカラー＋ショート＋ツーブロック。


白髪ベースだからこそ出せる色味がある。少し鮮やかだったかな？と思いつつ、これも似合ってたってこと🫶


57歳、しっかり楽しんでます✨



ネイルはホワイトグレー＋雲と龍の幻想アート。


ネイリストさんとのおしゃべりも、いい癒しと元気チャージ。

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【体と心の記録、アプリで整える】




あすけんアプリで、食事や体調を記録する日々。


ゲーム感覚で参加するキャンペーン、今回のお題は《賢者の食卓》の食物繊維チャレンジ。


Amazonでぽちって、無事7日達成◎



次はビタミンCチャレンジ…企業戦略とはいえ、自分の体にいいと思えることは取り入れる主義。


ゆるく続けるのがKAO流🍋
　


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【サ責の骨折と、現場の連携】


三連休中、我が事業所のサービス提供責任者が足首骨折の大怪我。

当初はヒビ、翌日CTで完全骨折と判明😱。


巨大ギブスの写真に、事態の深刻さがにじむ。


訪問介護の現場、誰かのピースが欠ければ、みんなで補い合う。


4〜6週間の“現場力”が試される期間。



チームの力、改めて大切に感じる日。



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🪄今日のまとめ


赤いトマト、青い髪、白い雲模様。


整えた身体、整えたいチーム。


暮らしをつくる色は、いつだってKAOちゃんらしく鮮やかに。






]]> https://ameblo.jp/ykako4649/entry-12918123221.html Wed, 23 Jul 2025 13:00:16 +0900 「きゅうり漬け、夜中の足つり、そしてママの相談所」 きゅうりの◯ちゃん漬けを、家で簡単に。

夜中の足つり事件は、スクワットのしすぎ…？


賞味期限ラッシュのパントリー整理に、ママ友会はまるで相談所。


今日も暮らしの“漬かり具合”、ちょっと深めです。










【あの味が家でできる】きゅうりの◯ちゃん





～保存もできる、夏野菜の漬物レシピ～



旬のきゅうり、今こそいちばん美味しい季節。

そんなきゅうりを使って、あの“お馴染みの◯ちゃん漬け”を家で手軽に再現✨

調味料だけでつくれて、しかも長期保存OK。冷蔵庫にあると安心の一品。


材料（保存しやすい分量）


• きゅうり…300g〜350g（目安は3本ほど）
• ☆甜菜糖…50g
• ☆しょうが千切り…10g
• ☆醤油…50cc
• ☆酢…大さじ1
• ☆天然塩…1g
• ☆鷹の爪…好みで適量


作り方


1. きゅうりを5〜7mmの輪切りにして、塩20g（分量外）をふり30分放置

2. ☆の調味料を鍋で沸騰させる

3. 水気を切ったきゅうり＆しょうがを鍋に入れ → 再沸騰したら火を止めて30分放置

4. きゅうり＆しょうがをザルで取り出し、漬け汁だけ再沸騰

5. 再びきゅうり＆しょうがを鍋に戻して火を止める

6. 粗熱が取れたら容器に汁ごと入れて冷蔵庫へ✨
※きゅうりから水分が出るので、漬け汁は最初少なめでもOK！

【スクワットの副作用！？夜中の足つり】




歯磨きの時、ドライヤーの時、ついスクワットする癖がついた私。

そして昨晩、ひさびさに夜中に足がつった⚡️


「スクワットのしすぎかな…？」と考えつつ、
きっとミネラル不足もあるんだろうな、なんて反省。


でも、習慣ってこわいよね。無意識の筋トレ、足に来る😂


---

【パントリー整理は心のリフレッシュ】




もやもやする日。そんなときは、キッチン整理。
今回ついに、パントリーを解禁！


出てくる出てくる、賞味期限切れラッシュ😱
「えっ、これいつ買った…？」って冷静に過去と向き合う時間。


でも、配置替えしてスッキリしたら、心も軽くなった🌿
きっと整理整頓って、気持ちのアップデートなのかも。


---

【ママ友飲み会、まさに“相談所”】




2〜3ヶ月に1回のマンションママ会🍻

みんな喋る喋る（もちろん私も😂）


今回出てきたのは「大人になった子どもたちの悩み」
思春期を越えて、社会人の育ちもまた親の悩みになる。


だけど、ここは“心の相談所”みたいな場所。


1人で悩んでいた事も、同じ様な経験をしたママ、そして解決したママなどのたくさんの意見を聞ける場所。


面白い話も、真面目な相談も、みんなで共有できるって尊いね。

---

🪄今日のまとめ


漬けて、つって、片づけて、語って。
今日もなんやかんやで、ちゃんと暮らしは動いてる。



]]> https://ameblo.jp/ykako4649/entry-12916846065.html Thu, 17 Jul 2025 18:00:33 +0900 「焼き浸しと、焼き芋と、ひき締まった店長」 魚焼きグリルで火を使わずにつくる、しめじと万願寺とうがらしの焼き浸し。


車の点検先ではジムで体を絞った店長とのやりとり、そしてドンキの焼き芋とママ友飲み会の夜。


焦げても、冷えても、じわじわおいしい1日です。


前回の話



【魚焼きグリルで火いらず】しめじと万願寺とうがらしの焼き浸し





～漬け汁がしみる、夏に嬉しい副菜～


火を使わずに済ませたいけど、ちょっとだけ“焦げ目”がほしくなる日。

魚焼きグリルやトースターで焼いて、しっとり漬けるだけの副菜は、夏のキッチンの味方🍳

材料（作りやすい分量）

• しめじ…1パック
• 万願寺とうがらし…1パック
• ☆めんつゆ…50cc
• ☆水…100cc
• ☆おろし生姜（チューブでもOK）…1かけ分（約2cm）
• ごま油…小さじ1


作り方

1. 万願寺とうがらしはヘタを取り、上から手のひらでギュッと潰す。しめじは石突を取ってほぐす。

2. ☆の調味料を耐熱容器に入れて、600Wで3分レンチン → 漬け汁完成

3. 100均のオーブントレーなどに野菜を並べ、魚焼きグリル or トースターで13分ほど焼く（様子を見て加減を調整）

4. 焼き色がついてしんなりしたら漬け汁に浸ける。冷蔵庫で30分以上冷やす。

5. 器に盛りつけて完成。※鰹節をかけるとさらに風味◎（今回は忘れました😂）


🔥焼き加減と漬け加減は、夏の気分で調整してね♪

【ジム通いの店長と誤魔化しファッション】




車の6ヶ月毎の点検で、ディーラーへ。
出迎えてくれたのは、清潔感もシュッと感も爆上がりしたイケメン店長。

「シュッとされましたね」と言ったら嬉しそうに「わかりますか？」と満面の笑み。
聞けば、最近ジム通いで体を絞ってるんだとか。
ピタッとしたTシャツも“成果の見える化”として着こなしてる感じ。

帰り道で夫と「やっぱり引き締まったらピッタリ服着たくなるよねぇ」なんて話してたら、私をチラ見。
そうです、私は“ゆとりある服で全部誤魔化す派”です😂放っといて

【焼き芋とママ友飲み会】




そして今日も買ってしまった、ドンキの焼き芋🍠。

季節関係なく売ってるの、ありがたすぎる。いつでもホクホク、甘々に助けられてる。

夜は恒例のマンションママ友会🩶
おしゃべりとお酒、積もる話とおばちゃん達の笑い声。
こういう夜があるから、昼の“漬け込み副菜”も、ぐっとおいしく感じるのかもね。

🪄まとめの一言

“焼いて漬け込む”、料理も人付き合いも、長い時間が完成させるそんな日。
ときどき焦げ目、ときどきゆるりと。それも、ちゃんと味になる。

]]> https://ameblo.jp/ykako4649/entry-12916341559.html Mon, 14 Jul 2025 07:00:19 +0900 「ピリ辛炒めと、認定調査と、なくなった保険証」 夏にぴったりのピリ辛炒め、副菜力の高い一品。

業務スーパーの話題調味料《姜葱醬》も試してみたよ。

そして、父の認定調査を進める第一歩は、まさかの保険証探しから…

暮らしの味と、現実の始まりが交差する日でした。




前回の話





【夏を吹き飛ばすピリ辛】きのことこんにゃくのコチュ炒め


～姜葱醬を隠し味に、香ばしく仕上げる～





暑い夏は、キッチンに立つだけで修行モード。

そんなときこそ、フライパンひとつで「ごはんがすすむピリ辛副菜」登場✨




業務スーパーの話題商品《姜葱醬（ジャンツォンジャン）》をアクセントに使って、

冷やっこにも合う万能調味料が“本気の炒めもの”にもバッチリはまったよ！



材料（作りやすい分量）


• しめじ（お好きなきのこ）…1パック

• 板こんにゃく…1/2枚

• 長ネギ…1本

• ごま油…大さじ1

• ☆めんつゆ…大さじ2

• ☆姜葱醬…大さじ1

• ☆コチュジャン…小さじ1強



作り方


1. 調味料（☆）はあらかじめ混ぜておく

2. こんにゃくを細切り、長ネギは斜め薄切り、しめじは石突を取ってほぐす

3. フライパンにごま油を熱し、しめじ・ネギ・こんにゃくを炒める

4. しめじがしなっとしてきたら、調味料を回しかけて汁気が飛ぶまで炒める

→ 完成！暑さに負けないピリ辛副菜の爆誕🌶️




【介護認定のはじまりと、保険証の行方】




父に認定調査をすすめられた日。

「どこから進める？」と動き出したら、最初の壁は…介護保険証の紛失。




でも、ここで役に立つのが家族の連携と現場経験。

母、妹、弟、そして私——全員、介護業界に関わるからこそ、**“人脈駆使ルート”**でケアマネさんを紹介してもらえることに🙏




これからの道のりは長い。

でも、父に外の空気を感じてもらうこと、そして母の疲れを和らげること。

そのために、デイサービスやショートステイの選択肢を少しずつ準備中です。



🪄ひとことまとめ


暑さも、介護も、副菜づくりも。

ラクには進まないけれど、「味見」しながら、ちょっとずつ整えていければいい。

今日の一皿は、ピリ辛だけど、そんな日々を応援してくれる味かも。




KEI＊50代ゆるりご飯 on Instagram: "#🐷化食い止め計画ヘルシー簡単料理🍳おはよう、こんにちは、こんばんは。作り置き投稿です。今回は・しめじとこんにゃくのコチュ炒め・きんぴらごぼう・もやしと豆苗の胡麻酢和え・サラダチキン暑い暑い、だから火を使わないぞ！と思いながら、今回は2品火を使う料理です😱もうね、だんだん頭が煮詰まって来てネタがつきてくる。そんな感じで料理作ってます😅絶対汗かくから、ほんとは化粧も全て終わらせて仕事行く準備万端で調理に臨…keimeshi__369 on July 7, 2025: "#🐷化食い止め計画ヘルシー簡単料理🍳おはよう、こんにちは、こんばんは。作り置き投稿です。今回は・しめじとこんにゃくのコチュ炒め・きんぴらごぼう・もやしと豆苗の胡麻酢和え・サラダチキン暑い暑い、だから火を使わないぞ！と思いながら、今回は2品火を使う料理です😱もうね、だ…リンクwww.instagram.com




最後までご覧くださり、ありがとうございます。


ゆるっとリアルな50代日常を綴っています。

ヘルシーで簡単なレシピも載せていますので、ご参考にしていだければ幸いです。


これからもよろしくお願いします。




🕯️**「わたしの“ほっとする場所”をつくる」〜心を整える、空間の終活〜**｜KAOKAOです。おはよう、こんにちは、こんばんは。 今回は少し視点を変えて、「気分が落ち着く場所づくり」についてお話ししてみようと思います。 🪞“心の居場所”って、どこにある？ 終活というと、モノや手続きの整理が中心になりがちですが、 私は最近、「自分が安心できる空間を整えること」も、終活のひとつだと感じています。 それは特別なインテリアや高価な家具…リンクnote.com

私のゆるり終活について書いてます

]]> https://ameblo.jp/ykako4649/entry-12915611564.html Thu, 10 Jul 2025 18:00:28 +0900 「炒める副菜、忘れたみそ、父の時間感覚」 “レンジでいいか”と迷いつつも、やっぱり炒めたきんぴらは格別。

昨日はみそ汁の「みそ」忘れ事件。父は検査で日付が1か月以上ズレていた。

炒めごぼうの香ばしさと、揺れる日常をそっと綴るブログです。



前回の話




【炒めるとやっぱりうまい】きんぴらごぼう



〜こんにゃく入りの味しみ炒め、副菜の王道〜


火を使わずに済ませたい…と思う日もある。だけど、きんぴらだけは、炒め香ばしさが恋しい。
レンジ調理じゃ物足りない、そんなときの“しっかり副菜”レシピをお届け✨

材料（作りやすい分量）

• ごぼう…1本
• にんじん…1/3本
• こんにゃく（板 or つきこん）…1/2枚 or 1袋
• ☆みりん…大さじ3
• ☆醤油…大さじ1.5
• ☆酒…大さじ1
• ☆砂糖…小さじ1
• ☆白ごま…大さじ1
• ごま油…大さじ1


作り方

1. ごぼう、にんじんを千切りに。こんにゃくは細切りにする
2. フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒める
3. 油が回ったら、にんじん＆こんにゃく投入 → 全体がしなっとするまで炒める
4. 調味料（☆）を回しかけ、汁気が飛ぶまで炒める
→ 完成！白ごまがふわっと香る、炒め副菜の大定番✨



【みそ汁…みそ忘れ事件】



仕事で遅くなり、それぞれ作り置きごはんDayの夜。
そんなとき、夫から一本の電話——
「みそ汁って言ってたけど…これ、お吸い物？」

はい、完全にみそ忘れました😭

“みそを入れていない”みそ汁という新ジャンルの誕生。
夫は「入れておこうか？」と言ってくれたけれど、今回は潔く「仕上げは帰宅後で！」宣言。
それにしても、ごめんみんな…！



【父、CT検査と日付のズレ】





弟が父の検査に付き添ってくれた。
CT検査のあと、先生が父に「今日は何日ですか？」と質問。
父は堂々と「5月3日です！」と回答。

今は7月。季節まるごとひとつ、ズレてる。

先生は、介護認定を強くすすめてくれた。
そして、デイサービスなどの利用も視野に…
介護の入り口に、そっと足を踏み入れた一日だった。



🪄まとめの一言


炒める手間、みそを忘れるリアル、父の現実。
全部まるっと、今日のわたしの暮らし。
それでも進んでいくから、副菜はちゃんとおいしく仕上げたい。



KEI＊50代ゆるりご飯 on Instagram: "#🐷化食い止め計画ヘルシー簡単料理🍳おはよう、こんにちは、こんばんは。作り置き投稿です。今回は・しめじとこんにゃくのコチュ炒め・きんぴらごぼう・もやしと豆苗の胡麻酢和え・サラダチキン暑い暑い、だから火を使わないぞ！と思いながら、今回は2品火を使う料理です😱もうね、だんだん頭が煮詰まって来てネタがつきてくる。そんな感じで料理作ってます😅絶対汗かくから、ほんとは化粧も全て終わらせて仕事行く準備万端で調理に臨…keimeshi__369 on July 7, 2025: "#🐷化食い止め計画ヘルシー簡単料理🍳おはよう、こんにちは、こんばんは。作り置き投稿です。今回は・しめじとこんにゃくのコチュ炒め・きんぴらごぼう・もやしと豆苗の胡麻酢和え・サラダチキン暑い暑い、だから火を使わないぞ！と思いながら、今回は2品火を使う料理です😱もうね、だ…リンクwww.instagram.com



最後までご覧くださり、ありがとうございます。


ゆるっとリアルな50代日常を綴っています。

ヘルシーで簡単なレシピも載せていますので、ご参考にしていだければ幸いです。


これからもよろしくお願いします。



私らしい終活についてをゆるっと載せてます。


]]> https://ameblo.jp/ykako4649/entry-12915405549.html Wed, 09 Jul 2025 18:00:53 +0900 「軽度の記憶と、模様替えと、ごま酢のさっぱり副菜」 暑さが続く中、レンチンだけの副菜と、父の記憶の揺らぎと、気分転換に模様替えする日常。

どれもが、今の自分と家族を支えてくれている気がします。

【火を使わず3分】もやしと豆苗のごま酢和え




～サラダチキンを添えて、夏にやさしいさっぱり副菜～


香ばしいごまの香りと、甘酸っぱいカンタン酢がクセになる副菜。
火を使わずレンジ調理だけ。今回は低温調理のサラダチキンも添えて、たんぱく質もバッチリ🫶

材料（作りやすい分量）

• もやし…1袋
• 豆苗…1パック
• カニカマ…3本
• ☆カンタン酢…大さじ3
• ☆すりごま…大さじ2


作り方

1. 耐熱容器にもやし→豆苗の順に入れ、ラップして600Wで3分加熱
2. 水分を切り、ほぐしたカニカマ・カンタン酢・すりごまを加えてさっと混ぜる
3. 器に盛りつけ、好みで裂いたサラダチキンをトッピングして完成！


“冷やし副菜”の新定番にどうぞ✨



【軽度認知症の父と向き合う】





「本当に軽度なのか…？」そう感じてしまう日も増えた。
今はまだ、母とふたりでの生活だけど、その限界もきっと遠くない。
考えるべきことが増えていく中で、日々の小さなことが、心に残る。

先日、父とボブオで近所のスーパーへ。
「まず休憩してから買い物して帰ってきてね」と伝えたけれど…
いざ買い物の段になって、その記憶がごっそり消えていたらしい。

元気で快活だったじいじのイメージが、少しずつ剥がれていく。
それを目の当たりにしたボブオも、きっと戸惑っていた。
でも、これが現実。どうしたって、受け止めていくしかない。



【模様替えは、こころのリセット】





気分を切り替えるために、会社のワークスペースを模様替えした。
1日の大半を過ごす場所だからこそ、空気感は大事にしたい。

自宅では特にキッチン！
苦手意識のある料理を、少しでも楽に…と願って、容器や配置をこまめに変える。
家族は「また場所変わってる〜！」となるけれど、
ここは申し訳ないけど“わたし最優先”でお願いしてる（笑）



💭今日のまとめ


暮らしは、思い通りにならないことの方が多い。
でも、その都度ちょっと模様替えしたり、野菜をさっとレンチンしたりしながら、自分の“いま”にフィットする形を、毎日調整しているのかもしれない。



KEI＊50代ゆるりご飯 on Instagram: "#🐷化食い止め計画ヘルシー簡単料理🍳おはよう、こんにちは、こんばんは。作り置き投稿です。今回は・しめじとこんにゃくのコチュ炒め・きんぴらごぼう・もやしと豆苗の胡麻酢和え・サラダチキン暑い暑い、だから火を使わないぞ！と思いながら、今回は2品火を使う料理です😱もうね、だんだん頭が煮詰まって来てネタがつきてくる。そんな感じで料理作ってます😅絶対汗かくから、ほんとは化粧も全て終わらせて仕事行く準備万端で調理に臨…keimeshi__369 on July 7, 2025: "#🐷化食い止め計画ヘルシー簡単料理🍳おはよう、こんにちは、こんばんは。作り置き投稿です。今回は・しめじとこんにゃくのコチュ炒め・きんぴらごぼう・もやしと豆苗の胡麻酢和え・サラダチキン暑い暑い、だから火を使わないぞ！と思いながら、今回は2品火を使う料理です😱もうね、だ…リンクwww.instagram.com



最後までご覧くださり、ありがとうございます。


ゆるっとリアルな50代日常を綴っています。

ヘルシーで簡単なレシピも載せていますので、ご参考にしていだければ幸いです。


これからもよろしくお願いします。



終活について書いてます。

📖**「本の整理から見えた、わたしの歩み」〜記憶をたどる、小さな終活〜**｜KAOKAOです。おはよう、こんにちは、こんばんは。 今回のテーマは「本の整理」。 クローゼットの整理に続いて、 ふと目に入った本棚を前に「読まないけど手放せない本、多いなぁ…」と、しばらく立ち尽くしてしまいました。 📚手が止まったのは、思い出がつまっていたから ある文庫本を手に取ったとき、 パラパラとページをめくっただけで、その頃の空気や気持ちがぶわっと…リンクnote.com




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