ちらし寿司

回鍋肉

鶏胸肉のチーズナゲット

さつまいものレモン煮

たまご焼き

きゅうりの糠漬け

昨日の長女の誕生日での夕食リクエストが

ちらし寿司でした

本当は今日のひなまつりでの夕食予定でいたのが１日早まったので、具材を少し取り置いて本日のお弁当にしました

鶏胸肉のナゲットにはコストコで購入しているゴルビージャックチーズを乗せてトースターで焼いてます

桜でんぷをのせないでほしいと言われたのでちらし寿司には海苔だけのせました

今日の夕食予定が少し狂ってしまったので、献立に悩みます...

小さく産まれて、退院した日は新生児用より更に小さいサイズのオムツを買いに行ったことを思い出します

あの頃はあちこちに売ってなかったので何店舗かまわりました

本日の長女へのお弁当は大好きがいっぱい詰まってます

太巻き寿司、いなり寿司

たまご焼き

ミートボール

ひじき煮

さつまいものシュガーバター焼き

ヨーグルトアイス

海苔巻きは、かんぴょう、桜でんぷ、きゅうり、たまご焼きを巻きました

そして長女が大好きないなり寿司も

たまご焼きは長女が好きな甘めで

ちゃんと大好きな石井のミートボールとひじき煮も入れました

デザートは、ヨーグルトを使用して昨夜作っておいたフルーツヨーグルトアイスです

今年はいよいよ高校３年生になる長女

進路も明確にしていく時期になりました

悩みも増える１年になるかもしれないけど、自分のペースで楽しく過ごしてほしいです

これから誕生日会の下準備とケーキを受け取りに母は動きたいと思います

海苔弁、焼鮭

切干大根入りたまご焼き

天ぷら（鶏胸肉、コーン、さつまいも、カボチャ）

長芋とほうれん草のグラタン

海苔弁の海苔はご飯の間に挟み込み上に焼鮭を

鶏天はあおさを混ぜ込み揚げてます

コーンの天ぷら、さつまいもとカボチャは細くスティック状にしてかき揚げに

長芋が半分残ってたので食べやすい大きさに切り、ゆで卵とほうれん草をのせてグラタンにしました

今日は果物はいらないと申請があったので、朝食に持たせる予定だった果物を出しました

わかめご飯

鶏胸肉のカレーフリッター

ほうれん草とチーズのオムレツ

かぼちゃの煮物

切干大根

ぶどう、りんご

今回はカレー味のフリッターです

普段よく作るフリッターですが、コンソメとカレー粉を半々にして下味をつけました

今日は朝から穏やかで日差しが暖かいです

３月は末っ子姫の卒業に関する行事が多く、長女＆二女の学校行事もあり、かなり慌ただしくなりそうです

よくよく思えば10年くらい誰かしらが卒業や入学の年になっており、２人同時の年もありました

そして今年は末っ子姫、来年は長女、その次は長男＆二女...とまだまだ続きます（笑

幸せなことですね

そしてスーツを買い直さず２着着回して乗り切っている私は地味にエライと思います

しらすと小松菜の混ぜご飯

肉巻き（キャベツ、にんじん）

たまご焼き（甘め）

さつまいものレモン煮

茶福豆

りんご、ぶどう

１週間ぶりにお弁当を作りました

ほぼキャベツな肉巻きを作りました（笑

お肉もしゃぶしゃぶ用を使ったので、本当にほとんど野菜です

定番のしらす＆小松菜混ぜご飯は、昨夜ちゃんと胡麻油で炒めて下準備していたので今朝はご飯に混ぜるだけでした

給食までもつのか

ってほど少食...

そんな末っ子姫が珍しく昨夜に朝食のリクエストをしてきました

「明日の朝ごはんはトーストにバターを塗って食べたいの」

パンは二女がパン派のため常に常備されていますので
本日は末っ子姫のご希望の朝食にしました

トースト＆バター

スクランブルエッグ

ソーセージ

大学芋

イチゴ

ヨーグルト（ブルーベリー＆バナナ）

四角のバターをぬって食べたい

と末っ子姫が言うので、バターを添えました→多分テレビで見たのをやってみたいのだと思います（笑

バターは雪印バターを使用することが多いですが、よつ葉バターが珍しく特売になっていて数個購入していたので先月からしばらくはよつ葉ですね

大学芋は、ご飯だった長女＆二女のおかずで作ったものです

スクランブルエッグ、ソーセージは普段の朝食でもよく登場

毎朝ヨーグルトは朝食としてだしています

バナナとその日に冷蔵庫にあるフルーツを入れたり、冷凍フルーツを入れたりします

今はバナナ＆イチゴが多いですね

多めに作って私の朝食にも

朝食は

和風ポトフです

鶏手羽を焼き目が付くまで焼き

大根、じゃがいも、にんじん、レンコンを出汁を入れて15分くらい弱火で煮込み、舞茸もブロッコリーを加えて５分くらいかな？

手羽がイイ仕事をしてるので仕上げに塩胡椒で完成で、ほぼ野菜を切っただけの作業で体があたたまる和風ポトフ

ご飯か昨日の特売で購入したホテルロールにするかはお任せしました

いつもコンソメ味のポトフを作りますが、和風もいいですね

単純に昨夜の夕食に使った手羽が少し残ったのでこれまた残り野菜で作りました

舞茸やブロッコリーも冷凍保存していたものです

カツ丼

さつまいもレモン煮

きゅうりの糠漬け

いちごプリン

どーんとカツ丼

娘のお弁当はチキンカツを使用

豚ロースよりサッパリといただけると思います

デザートのいちごプリンはバナナとブルーベリーが入っています

来週１週間はお弁当がないので、週の終わりのお楽しみデザートです

しらすと小松菜の混ぜご飯（梅入り）

さつまいもチキン

枝豆とコーンのかき揚げ

たまご焼き

カボチャの煮物

切干大根

りんご、ぶどう

胡麻油で炒めたしらすと小松菜の混ぜご飯です

白だし、醤油、入り胡麻を加えてます

アクセントてきに梅も入れて混ぜご飯にしました

普段作るジャガチキのさつまいもバージョンです

単純にしゃがいもが在庫切れだったので、さつまいもで作りました

鶏胸肉を細かく切りコンソメetcの下味とジャガチキを作る時と工程は一緒で、さつまいもの甘味がこれはこれでイイ感じです

オムライス

鶏胸肉のフリッター

和風ポテトサラダ

アンパンマンポテト

ぶどう

昨日、長女はお友達と交換し合ったチョコレートをたくさん持ち帰ってきました

手作りも数個あり、私がとても食べたそうにしていたようで

「一緒に食べる？」

と長女のお誘いで一緒にいただきました

見た目はもちろんお店で販売していてもおかしくないクオリティの高さに驚きながら美味しくいただきました

オムライスをお弁当箱に投入した際に若干隙間ができてしまい

アンパンマンポテトで誤魔化しました

ショクパンマンさま＆ドキンちゃんのペアってことで良しとしていただいて

切干大根煮を作った翌日は、たまご焼きにすることが多いですが

今回マッシュポテトと合わせてポテトサラダにしました

ポテトサラダには人参入れるし、切干大根の食感やマヨネーズと合わせてのお味もなかなかGood

だと私は思ったのですが...

切干大根好きな長女はどう判定するのでしょう