湯島のよげんカフェ・エンジェルフォレストへ

ブログデビューの今回はオープンから現在までのお話しをお届けします。

2013年11月11日午前11時11分にスタートした湯島のよげんカフェ・エンジェルフォレストは早いもので２ヶ月ちょっと…。

シェアカフェで営業日は月曜日、火曜日、木曜日、金曜日の週４日。

営業時間は午前11時から午後４時30分までと限られた時間ですが、きっと背中を押してくれる素敵な時間を過ごしていただけるはずです。

 

どうぞ一緒に時間を遡ってみましょう‼

 

1月16日

今日は晴れ、平均気温は７℃…。

昨日に比べると、今日は暖かい一日でした。

1月16日木曜日のお客様は５人。

全員がよげんを楽しみに来店されたお客様でした。

よげんカフェ👼エンジェルフォレストは少しずつグレードアップしています。

毎日が試行錯誤の連続で、ランチもなく、スタイルも決まっていなくて、カフェの中の何が何処にあるのか戸惑い、あたふたしていたのが信じられないほど改良されてきています。

 

さて、大好評のオープン記念キャンペーン『ペンジュラムとハートワーク体験』は１月いっぱいでおしまいです。

当店のフライヤーを持って来店されたお客様に限り、２月以降も無料で体験していただけます。

『ペンジュラムとハートワーク』の無料体験をご希望のお客様はお急ぎくださいね。

 

1月17日金曜日は今週最後の営業日です。

ぜひ、ご来店ください！

お待ちしております。

 

 

1月16日

寒い毎日が続いています。お変わりありませんか？

よげんカフェエンジェルフォレストは10日ぶりの更新です。

その間のカフェの営業日は3日でした。

 

１月９日のお客様は２人でした。年明けそうそう二度目の２人。

ただ、「よげんで背中を押して欲しい」とホームページやFacebookを見つけて来店してくださるお客様が着実に増えてきているのは嬉しいです。

 

１月11日は鏡開きの日でした。

10日にお店に飾っていた鏡餅を片付けました。

金曜日のお客様は５人でした。

 

１月11日土曜日からは成人の日を含む三連休でした。

なのでカフェが次にオープンしたのは１月14日火曜日でした。

連休中の月曜日に来店されたお客様がいらしたかもしれませんが…。

 

１月14日、三連休明けの火曜日。

午後２時を過ぎても来店してくださるお客様は０人だったので、クッキーを付けたよげんカフェのフライヤーを天神下交差点や、湯島天神の階段下付近で配りました。

クッキー付きフライヤーの反響はなく、お客様は１人でした。

ちょっと遅いランチを召し上がったお客様は「ホームページを見て楽しみにしていた。混雑する前に時間ができたから来ました」とお話ししていらっしゃいました。

 

翌日水曜日は定休日で、なんだか休んでばかりのような気がしているのだけど、今日、１月16日木曜日は営業しています。

ご来店お待ちしています！

 

 

1月7日

今日は人日の（人に殺生をしない日という)の節句、七草粥の日。

カフェ入り口の松飾りを外しました。

街は本格的に動き出したように見えます。

1月７日（火曜日)のお客様は８人でした。

とても賑やかに時間が過ぎて行きました。

 

昨日は仕事始め、ビジネスマンやＯＬのお客様が戻ってきました。

１月６日（月曜日)のお客様は５人でした。

 

明日は定休日。

次の営業は１月９日（木曜日)です。

ご来店お待ちしています。

 

 

1月3日

このお正月三が日は穏やかな初詣の参拝日和ですね

昨日２日のお客様は２人でした。

 

このよげんカフェは湯島天神の参拝客で賑わっている参道に面しています。

１階の蕎麦屋『みよし』さんには行列ができていたのですが、２階のカフェは閑古鳥が飛来中でした。

🐴元旦に初満席を経験してちょっと有頂天になったけど、シェアカフェなのでお正月は賃貸料が2倍！考えてみるとこの２日間のお正月スペシャル営業は真っ赤な赤字…。😱

何事もやってみないと分かりません。いい勉強になりました（笑)。

ということで、『お正月スペシャルメニュー』は『１月スペシャルメニュー』として継続します。

好評だったお年玉の『おみくじと干支の根付』もなくなるまでプレゼントします。

 

今年の通常営業は１月６日午前11時からです。

ご来店お待ちしています。

 

 

1月1日

今日から新年の始まりです。

晴天の穏やかな一日…都内からでも初日の出が見られました。

2014年１月１日のお客様は17人でした。

初めての満席！

初めての満員御礼を体験しました。

ちょっと舞い上がって、「こいつぁ春から縁起が良いわいっ」と歌舞伎ばりに見得を切りたくなりました。もちろんそんなことはしませんけどね（笑)。

ご用意していた干支の根付とおみくじは好評で、よげんはとても喜んでいただけています。

これは神様からのお年玉かな？

 

朝からお昼までお客様が０人でドキドキしましたが、午後からはお客様が立て続けに来店されて一息でした。

お水のグラスの数が足りない😱、ドリンクのカップの数が足りない😱。

ティーポットは前回のハーブティーの大量注文（と言ってもティーポットは３個しかない中、ハーブティーを注文された方が６人だったのですが…笑)の時学習したので５個購入したのですが、グラスやカップまで手が回りませんでした。

そういう意味でちょっとドキドキしました。

 

明日は午前９時からお正月営業をしています。

ご来店をお待ちしています。

 

 

1月1日

お正月特別バージョン

1月元旦と2日のカフェです。

外は湯島天神の参拝者で賑わっていますが、12時を過ぎてもお客様は０人です。ビラ配りでもしたほうがいいのかしら?

 

 

1月1日

お正月特別バージョン

1月元旦と2日のカフェです。

外は湯島天神の参拝者で賑わっていますが、12時を過ぎてもお客様は０人です。ビラ配りでもしたほうがいいのかしら?

 

 

 

 

1月1日

May the gift of love, happiness, peace, and warmth be yours as you make a new start. Happy New Year!

 

謹んで新春のお慶びを申し上げます。

 

昨年は格別のお引立てを賜り厚く御礼申し上げます。

おかげさまでカフェは順調に波に乗りつつあります。

お客様の声をステップにして

喜ばれるカフェをめざして

より一層努力をしてまいる所存でございます。

本年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

 

さて、2013年仕事納めの日、12月27日のお客様は６人でした。

 

ところで、元旦と２日は元気に営業してます。

お正月の営業時間

１月１日午前９時30分～午後４時30分

２日午前９時～午後４時30分

（ラストオーダー午後４時)

 

お正月営業ではペンジュラムとハートワークはお休みです。

ご了承ください。

 

お正月スペシャルメニュー

 

・あま酒

天甜酒（あまのたむけざけ)を起源とする甘酒は飲む点滴とも言われ、冬の滋養に最適です。

 

・緑茶と最中

古代中国の書物『神農本草』に72の毒を消したいう逸話が書かれている縁起の良い緑茶をご用意させていただきました。

福もちと大納言の最中とお召し上がりください。

 

充実のよげんランチ

（よげん＋日替わりランチ＋１ドリンク)

※ランチは営業時間中、いつでもお召し上がりいただけます。

 

・よげんカレーライス（限定５食)

 

・中華風玉子丼（限定５食)

 

・ホワイトシチュー＆チーズトースト（限定５食)

 

・ビーフシチュー＆チーズトースト（限定５食)

 

ご来店お待ちしています。

 

 

2013年12月27日

12月26日（木曜日)、東京の朝の気温は４℃…。

真冬並みの寒い一日で、この日のお客様は７人でした。

師走の忙しい中、皆様時間をやり繰りして来店してくださいました。

２月から始まるペンジュラム講座の申し込みがあったり…と充実した一日でした。

 

今日は仕事納めの27日（金曜日)、今年最後の営業日のお客様は６人でした。

朝から小雨がパラついたり、曇りだったりして寒い一日でした。

2013年最後の大安だったので、街では方々で一斉に門松などの松飾りが飾られていました。

カフェでも、ささやかな松飾りを飾りました。

皆様、今年一年、お疲れ様でした。

どうか、よいお年をお迎えください！

 

 

2013年12月25日

May you have a warm, joyful Christmas this year!

 

昨日24日（火曜日)はクリスマス・イブでした。

お客様は１人でした。

少し暖かい日で、店はサイレントなクリスマス・イブでした。

 

アメリカに住んでいた時は大きなクリスマスツリーの下にたくさんのプレゼントを並べて、25日のクリスマスの朝に、そのプレゼントの包みを開けるのがとても楽しみでした。

日本ではクリスマス・イブの方が盛り上がるみたいですが、アメリカではクリスマス・イブは家族で、クリスマスは仲間たちと盛り上がるのでした。

 

次の営業日は26日（木曜日)！

2013年のカフェの営業はあと２日…。

ひざ掛けも７枚用意して暖かく過ごしていただけるようになりました。

ご来店お待ちしています。

 

 

2013年12月23日

東京の今年最後の３連休は穏やかな休日でしたね。

 

19日（木曜日)のお客様は０人でした。

朝から冷たい雨️が降っていました。

真冬並みの寒さだったからか、師走で忙しいからなのか久しぶりの０人でした。

「誰か来てくれないかなぁ」と窓の外を見るものの天神下通りには、お客様どころか人がほとんど歩いていませんでした。

16日（月曜日)のお客様が「年内は忙しいので、今年の来店は今日が最後…。よいお年を‼︎」と挨拶をしてくださったのを思い出しました。

もう、そんな時期なんですね。

 

20日（金曜日)のお客様は４人でした。

第一線でバリバリ働くビジネスマンたちでした。

 

今日から仕事納めの週です。

湯島のよげんカフェ👼エンジェルフォレストは12月27日（金曜日)まで営業します。

🎅クリスマスイブももちろん営業してます！

イブによげんを受けるって、ステキだと思いませんか？

 

クリスマスイブ🎄に会えるのをお待ちしております。

 

 

2013年12月17日

お知らせ❗️

12月20日は平常通り営業いたします。

ごゆっくりお過ごしください。

 

年末年始のお知らせ！

 

2013年は12月27日（金曜日)まで営業いたします。

新年は特別営業として1月1日元旦（水曜日)、1月2日（木曜日)。

2014年は１月６日（月曜日)から営業を再開いたします。

よろしくお願いします。

 

いよいよ本格的な冬ですね。

15日（日曜日)、東京には初霜が降りました。

昨日16日（月曜日)のお客様は４人でした。

3度目のリピーターの男性はエンジェルカードがすっかりお気に入り。口コミで来店してくださるお客様も少しづつですが増えてきています。

嬉しいです。

昨日はみなさん「寒い、寒い」と入店なさっていました。

 

明日18日（水曜日)は定休日です。

木曜日には❄️雪が降るかも…。

暖かくして、ご来店ください。

お待ちしております。

 

 

2013年12月15日

12月９日（月曜日)のお客様は９人でした。少し寒い日でしたので、ココアや柚子茶に人気がありました。

よげんカフェだと思わずに入店されたお客様が数人いらっしゃたのですが「面白い体験をした」と喜んでくださいました。

 

10日（火曜日)はお昼頃まで冷たい雨が降っていました。☔️このカフェがオープンして初めての雨でした。正確に言うと、通勤時に雨が降ったという意味ですけど…。

雨が降ると『降り混み』といって縁起はいいはずなのだけど、通勤時に雨が降ると傘で片手がふさがれて、仕入れの買い物に難儀します（笑)。

この日のお客様は5人でした。

「とても居心地のいいお店」と誉めていただきました。

 

よげんカフェ👼エンジェルフォレストは11日（水曜日)で開店して丁度１ヶ月。営業日20日間で来客数は延べ49人でした。

無事に１ヶ月を超えられたことに心から感謝します。🎉

本当にありがとうございます。

 

12日（木曜日)のお客様は2人。

リピーターのお客様が「また来ちゃいました（笑)」とご来店くださいました。

お客様と☕️ゆっくりお話ししたり、試食をしたりと穏やかな一日でした。

 

13日（金曜日)は風は強いものの、暖かい一日でした。

お客様は2人でした。

 

さて、金曜日は小さな事件がありました。

このカフェは東京メトロ千代田線湯島駅4番出口隣の2階にあるのですが、階段下の入口にサインボード（看板)を置いているのです。

この看板（湯島駅側)が消えてしまったのです。😱

2階で営業しているので、閉店まで気がつきませんでした…。

お店のあるビルの周辺を中心に一生懸命探したのですが、とうとう見つかりませんでした。

2代目看板を作らなければ…。

でも、看板が消えた日が金曜日でラッキーでした。看板を作る時間がありますから…。

２ヶ月目のスタートは新しい看板です。

 

ところで、この週末から一段と寒くなるようです。

どうか、ご自愛ください。

そして、月曜日のご来店をお待ちしています！

 

 

2013年12月9日

先週は絶好の紅葉日和、一日中穏やかに晴れて気持ちのよい一週間でした。

5日（木曜日)のお客様は1人…。お仕事頑張っている、笑顔の素敵なビジネスマンでした。

6日（金曜日)のお客様も1人。

開店以来2人目のリピーターのお客様でした。

 

そうそう、3日（火曜日)のお客様に「このお店は来年4月頃、口コミで大ブレイクします‼︎」と予言していただきました。

そうかな…そうだといいな。

 

ところで、お客様が入店していない時間、何をしているの？と思われている方もいるかも知れません。

最初の頃は、お店に慣れることで一杯一杯だったような気がします。

シェアカフェなので、何がどこにあるのか探すところから始まって…でも、覚えた頃には位置が変わっていたりして（笑)

それからランチのメニュー作り！メニュー作りは試行錯誤の連続です。

最初の週はホワイトシチューなどを作ったりしていました。

前日から鶏ガラを煮詰めてスープを作り、野菜を炒めて…という作業はいつものクッキングだから問題はなかったのですが、思わず寝込みそう（笑)になったのは、その運搬方法。

バスと電車でお店に通っているので、大きなタッパーを2つ入れた袋を持って、朝のラッシュに乗り込むのは相当なヒンシュクものでした。

バスは終点なのでちゃんと降りられたけど、電車は混んでいて、荷物は人と人の間に挟まれていて「降ります。降ろしてください‼︎」という声は虚しく車内に響いたまま、無情にドアは閉まってしまったのでした。

降りる予定のない『上野駅』で降り、御徒町からお店にたどり着いた時にはグッタリでした（笑)。

何よりシチューは重かった…。

その上、ランチのシチューを注文してくれたお客様は2人で、賄いで食べたものの大量に余ってしまい、帰宅ラッシュの中持ち帰った時は切なかったです。

おいしいベーグルを食べていただきたくて、休日返上で長い行列に並んだり、試食を作りすぎて食べ過ぎたりとお客様がゼロの時間もいろいろとやっていたりするわけです。

 

今日は月曜日。

天気予報によると、今週は気温が下がり、雨が雪に変わる所もあるとか…。

どうか、お風邪など召されませんように！

風邪予防になるハーブティー🌿、体が温まる珈琲やココア、柚子茶などを用意してお待ちしております。

 

 

2013年12月4日

まず、お知らせです。

12月17日（火曜日)は臨時休業です。

12月20日は早仕舞いのため午後3時30分ラストオーダー、午後4時閉店とさせていただきます。シェアカフェをお借りしてお店をやっているので、たまにこういうこともあります。

ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、どうかよろしくお願いします。

 

さて、早いものでもう12月…。

2日（月曜日)のお客様は4人でした。全員が男性のお客様で、第一線でバリバリ働くビジネスマンでした。仕事の合間の休憩に、時間調整によげんカフェをご利用いただきました。

そして3日（火曜日)のお客様は5人でした。

女性が4人、男性のお客様は1人でした。

アメリカから取り寄せたハーブティー（ウインターポーションとチャイスピリット)は「とってもおいしいっ！」とお客様にほめていただきました。

ランチのカレーも好評でしたよ。

生活のサイクルの中で疲れたり、イライラしたり、不安になったら、ふと思い出していただけるスペースでありたいと

美味しいハーブティー🌿やドリップコーヒー、いつでも食べられるランチも自慢です。

寒い日が続いています。どうぞご自愛くださいね。

明日は木曜日！

ご来店をお待ちしています。

 

 

2013年12月1日

今日から12月…。

11月29日金曜日のお客様は8人でした。

今までで一番の来客数数でした。

「ご縁があった」と来店してくださったお客様やお店を探して来てくださったお客様。

とっても嬉しかったです。

ありがとうございます。

 

明日は月曜日、ステキな一週間になりますように…。

ご来店お待ちしています。

 

 

2013年11月28日

今日、11月28日木曜日のお客様は2人でした。ランチの後に立ち寄ってくださいましたので、裏メニューのアイスコーヒーを作りました。

25日月曜日のお客様は１人。会社帰りに立ち寄ってくださいました。

26日火曜日はどなたもお立ち寄りになりませんでした…。

 

早いもので、湯島のよげんカフェ👼エンジェルフォレストはオープンから2週間が過ぎようとしています。

明日のランチメニューは『鴨肉スモークのバーガーサンド』です。

ご来店を心よりお待ちしています。

 

 

2013年11月22日

よげんカフェ『エンジェルフォレスト』のご紹介🌿

 

あなたは、あなたの幸せのために、今、何をすべきか知っていますか？

よげんカフェ『エンジェルフォレスト』はそんなあなたの幸せ探しのお手伝いをします。

エンジェルカードによるよげんと一緒にハーブティーやコーヒーをお楽しみください。

 

※よげん 1000円（１ドリンク付き)

《１ドリンクメニュー》

・オーガニックハーブティー各種

・オーガニックフルーツティー各種

・コーヒー

・カルピス、他

 

※よげんランチ 1500円

（よげん＋日替わりランチ＋１ドリンク)

 

🍀私たちの言葉（言霊）には未来に関することも無数に含まれています。

でも、過去を振り返って考えたり、現在に関して正しい選択を決断することができるようになるものもあります。

私たちの言葉（言霊）は、あなたが進むべき道へ優しく背中を押す役目をします。

そして、希望があればペンジュラムを使いハートワークを行い、あなたの心や体の負担を軽くするお手伝いをします。

 

👼オプション ＋2000円

・ペンジュラムとハートワーク（ヒーリングセッション)

☆オープン記念キャンペーン❗️1カ月の期間限定 12月11日まで無料です。

是非、このチャンスに体験してください‼︎

 

ちなみに11月22日木曜日のお客様は０人でした。

そして今日金曜日のお客様は3組4人。

カードのよげんもハートワークという名のヒーリングセッションも、ベーグルサンドのランチも大好評でした。

これからもステキな空間を提供していくパワーをもらいました。

 

次のオープンは11月25日月曜日です。

あなたに会えるのを楽しみにしてます。

 

 

2013年11月19日

昨日11月18日のお客様は０人でした。

『初めてのゼロ』なんて小説のタイトルになりそうです（笑)。

「ゼロではなく坊主というのだ」と教えてもらいました。百人一首の『坊主めくり』が語源だとか。

「お茶を引く」とも言うそうで、これは中国の宮廷から始まったことわざだそうです。

この日のお店では次のお客様をお迎えするためによげんの精度を磨いたり、ランチメニューの試食をしたり、お客様に少しでも気持ちよく過ごしていただけるように、お店をピカピカに掃除したりしました。

こんな日もあるんですね。

 

さて、今日のお客様は３人でした。裁縫や編み物の得意な優しい女性と発表会帰りの親子連れ。来てくださったお客様に感謝です。

今日のエンジェルの気まぐれランチはチームベーグルのサーモンサンドでした。

 

次の営業日は木曜日です。

またステキなお客様に会えるのを楽しみにしてます。

 

 

2013年11月15日

今日のお客様は、お二人でした。

とてもステキな出会いになりました。うれしかったです。

昨日のお客様といい、今日のお客様といいよげんカフェ冥利に尽きるというか、このカフェを始めて本当によかったです。

さて、今日のエンジェルの気まぐれFOODはクリームシチューとサラダ、コーヒーで1500円。もちろん『よげん付き』です。

クリームシチューは前日から鶏ガラでスープを取り、野菜をコトコト煮込み、小麦粉をミルクで溶かして、とっても優しい味のシチューに仕上がりました。

サラダもレタスと胡瓜とミニトマトのシンプルだけど新鮮な野菜！お客様にも好評でした。

またいい素材が手に入ったら、作りますね‼︎

 

次のオープンは月曜日です。

あなたと出会えるのを楽しみにしてます。

そして、このよげんカフェのよげんがあなたの豊かで幸せな人生のお手伝いになれば…。

 

 

2013年11月14日

今日木曜日のお客様はお二人でした。

とっても素敵な女性と可愛い妹さん。

今日はまだ試行錯誤の状況で、メニューの中の『エンジェルの気まぐれFOODのご用意が出来ていませんでした。

今日、2時過ぎに「ランチ、やってる？」という方が数名いらっしゃったのですが、「ごめんなさい。ランチはまだやってないんです」とお答えしたら「じゃ、また」とお帰りになってしまわれました。ちょっと悲しかったです。

一日12人の方に来ていただかないとこのお店は維持していけないというのに…。

このエリアは11時からと少し早めのお昼休み、また、3時半くらいからの少し遅めのランチを食べる人も結構いらっしゃるとか…。

ランチの時によげんが受けられるように頑張ってみますね。

 

明日も素敵な出会いがありますように！

 

 

2013年11月12日

湯島のよげんカフェ【エンジェルフォレスト】は11月11日11時11分にスタートしました。

コラボカフェというシェアカフェを借りての営業です。

 

初日のお客様はお二人でした。

今日はランチタイムにとっても素敵な女性が、ご来店してくださいました。とても素敵な出会いでした。

午後から可愛い女性の来店がありました。

今日のお客様もお二人でした。

木曜日にはもっとたくさんの出会いがありますように！

 

営業日は月曜日、火曜日、木曜日、金曜日の週４日

定休日は水曜日と土曜日、日曜日、祝祭日です。

営業時間は午前11時から午後４時までです。