これ、なんでしょう・・

怪獣です！！

シリコン製の型を初めて買ってみました。高い～

でも、期待以上にきれいに焼けました。

色むらが出来ないようにやってみよう！

キャラメルとかココアにしてみたらいいかも・・

チビはけっこう食いついてました☆

いい感じに柔らかくなってるし。これは・・むふふ。

お砂糖をかけて、一晩。

うーん。いい感じ。

これを、タルト生地を空焼きしてアーモンドクリームを詰めたものの上に乗せて・・

オーブンへ！

焼けた～♪

またしても、ちょっと焼きすぎ・・？

切って・・

おすそ分け分♪

タルトは工程が多い分、できた時がうれしい～

食べるより、眺めてる時間が幸せかも・・

怪獣フィナンシェ♪

シリコン製の型を買ってみました。シリコン型、今まで気になりつつも使ったことなくて。

…高いんですよね。

チビが自分のおもちゃ箱にしまいこんでてびっくりでしたが！気付いてなかった。。

卵一つ分で、ちょうどできました☆

チョコレートなんかだと、くっきり怪獣の形になるだろうけど、焼き菓子はどうだろう・・と半信半疑でしたが。

けっこう上出来では！

ただ・・・どうしても、底の部分なので焼き色が付きにくい。

「おいしそうなこんがり色」がほしい～！

かといって、こんな小さなお菓子、焼きすぎるとすぐカチカチに・・

ちょうど良いオーブン設定と、いっそのこと黒い生地！チョコかキャラメルで再挑戦します～

けっこうおいしかったよ・・

なにザウルスだ？

気が付けば、家にさつまいもがいっぱい！！

もちろん、お料理にもたくさん使いますが・・・

ちょっと甘みの少な目？なさつまいもだったので、ゆでた後、バターと少しのお砂糖でソテー。

タルト生地はしっかりめに空焼き。

個人的な好みでしょうが、焦げる手前…かなりしっかり焼くのが好きです。

粉って、しっかり火が通るとほんとにおいしい。

もちろん、いい素材を使って正確な手順で。が前提だけど、「焼く」という最終工程がとても大事。

最後はいつも、1分置き、しまいには10秒置き・・・にオーブン開けちゃいます。

あ、もちろん、「焼きすぎ」はだめ。

水分が飛んで、全体的にかたーい仕上がりになります。

時間内に、どれだけ理想の焼き色に持ってくか！勝負です！

さつまいものジャム。

実はこれ、失敗作。

レモンを入れすぎてすっぱい・・・しかもラム酒も入れたもんだから、何とも不可思議なお味に・・

再チャレンジ！！・・・・とりあえずこの一瓶を消費しなくては・・

毎朝パンに塗ってます。私だけ・・

チビの一言・・「すぱし・・・・」

去っていきました（泣）

だんなさんの誕生日に作った、フルーツロールケーキ☆

・・・縦にならない・・・（涙）

生地が少し重たくなるまで、気長に泡立てます。

生地が焼けた！・・ふかふかでおいしそうだけど・・ロールケーキには分厚すぎかも・・

フルーツ（缶詰ですけど・・）を散りばめて・・

思いっ切って巻きます！！・・やっぱり生地が厚すぎ！！

でか～・・

・・・イマイチ（笑）・・・

久しぶりにするとなんだかできるようでできませんね・・

誰かにおすそ分けできる代物でもなく（泣）

その後何日間か、食べ続ける羽目になりましたとさ・・

ある雨の日…チビに、「クッキー屋さん、やる・・・？」

「やる！！！！」

バンダナの三角巾、タオル（！）のエプロン・・「カタチから」って、けっこう大事です。。

5秒に1度は口と手を挟みたくなる母・・・ああそうじゃない～生地がドロドロ～型反対～・・がまんがまん。

いろいろな形に抜きました！

私もうずうず・・・目なんかを・・蛇足ですね。

焼けました！！

溶けた生地をコネコネしてますからね・・まあ・・かたいですけど（笑）

楽しかったです☆

そうそう・・・

上の写真…スプーンもフォークも・・なぜか「千昌夫」になっていた・・

　「ＨＡＰＰＹ　ＷＥＤＤＩＮＧ」の文字入りクッキーと、他2種の3枚入り。全部で


７０個。クッキースタンプ、可愛くできてお気に入りですが、きれいにしようとすると、これがなかなか難しい！

　ラッピングは楽しい作業♪

ハートとトリの２パターン。

私の地元の方のご依頼ですが、なにせ地元は、現在台風被害により道路状況も把握できない状況・・

指定日に届かない事態も十分考えられる為、相当の前倒しでお送りしました。

どうかどうか、壊れず、無事に届きますように・・・！

お盆実家帰ったり～戻ってなんだか体調不良やなんやらかんやらで・・・だめですね。

気付けば8月最後の週末なんですね。早いなあ。

やりたいことはやる。ほんと、気を引き締めないと、ぼやぼやしてるとあっという間に月日は流れるんですね！！

前回書いた、結婚式クッキー。着々と？進んでおります。

発送日から逆算すると、今週には、めどをつけたいところ。

あれ、写真が縦にならない・・・（旦那が寝ちゃってると、こんなもんです・・・真ん中にも寄せたいのに～わからん～）

これは相手様に、どのクッキーにするか選んでもらうためのお試しクッキー。

種類、数、ラッピングなど、細かなことも決まり、あと作成するのみ！

今週はがんばりどころだ～！！

知り合いの方から、結婚式で渡すプチギフトのクッキーのご依頼をいただきました。

びっくりで、うれしくて、恐縮で・・・

で。来週にサンプルを持っていくのですが。

決まらない！！！

まあ、いい意味でたくさんの案が沸いて、絞り切れずに現在に至る形ですが…

間に合うのか…

提案させていただくなら、もちろん、自分の中でこれがいちばん！と胸を張れるものにしたい。

結婚式となれば、味はもちろんですが、やはり「見た目」大事です。

幸せな二人から手渡される、いろんな思いが託されたもの・・・手渡されて、最後に改めて、また幸せ気分になれるもの…大げさかもしれないけど、みんなの幸せを少しでも大きいものにできるようなものにしたい。

・・・そんなこと書いてる間にさっさとすればいいんですがね。

がんばります。
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　きなこと黒糖のスノーボールクッキー。ほろりとした食感。

正直、こう暑いとお菓子なんて作る気になかなかならないのですよね・・

でも、作り始めると暑さもどこへやら・・・すぐ没頭…気付けば汗だく・・

　　　　　　　　　　　　　　レーズンクッキー

これまでの水分量を変えて・・少しカリッと感が増しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　一週間クッキー♪

少し配合を変えるだけで食感が驚くほど変わります。

面白くって、やめられないんですよねえ・・・！

でもやりすぎると翌日に響くので（笑）　

今日はここまで！