どうやら7月の関東は記録的な猛暑だったようです。

私だけがへばっていたわけではなかったんですね（＾＾；　良かった。

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ところで7月の末に、

鴨居の小学校（エッセンから3分くらいのところにあります！）

で盆踊り大会が行われていたので

お邪魔させていただきました。

スタッフも浴衣に着替えて夕方から出発！

社長の角田もご満悦です（・ω・）

（注、社長は盆踊りのやぐらを組みたてて疲れています　笑）

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なれない踊りも踊って

夏を満喫できました！

たまにはこういうのもいいですね～（＾＾）

夏真っ盛り。

花火の季節ですね～♪

エッセンのある横浜鴨居では、

来週末に、地元の盆踊り大会や竹山団地の花火大会があります！

私も楽しみにしています！

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エッセンには、

三日月のような形をしたパンがあります。

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その名もクレッシェントです。

ブーメランの様なこのパン、

外はとってもパリっ、サクっとしています。

中は案外軽い仕上がりで、

ふわっとしているのが特徴です。

プレーンな生地のパンですので、

お召し上がり方には自由度が高いのですが、

私個人のお勧めは

オーブントースターで少し焼きなおした後

ちぎってそのまま食べる！

です。

歯切れがいいので、

食感を楽しんでくださいね～～（＾＾）

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前回のブログでも書きましたが、

朝食べるならこのクレッセントの様な

プレーンなパンと、ヨーグルト、軽いサラダが

バランスが良くてお勧めです。

しっかり食べて、

今日も良い一日を！

溶けます（＞＜）

海に行きたいですね～

かき氷も食べたいです・・・・♪

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今日は、パンの栄養素について

少しお話します！

パンはごはんやうどん、そば、パスタなどの

他主食と比較して、

ビタミンB1、ビタミンB2、タンパク質、鉄分、カルシウム

が多く含まれているといわれます。

特にごはんと比較して、

ビタミンBは3～4倍、鉄分は約6倍も含まれています。

特に鉄分は現代の人間にはとっても不足しがちな

ミネラル栄養です。

特に働き盛りの女性のアナタ！

貧血気味だったりしませんか？（・ω・？）

和食ではホウレン草などでメインに取得できる

栄養素ですが、

朝時間のないときには、

主食でありながら、比較的バランス良く

栄養を習得できるパンがお勧めです！

ただ、野菜が不足しがちになってしまうので、

できればサンドイッチにするか

トースト＆サラダにして召し上がってくださいね～

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これから夏本番！

夏バテ解消にも、しっかりビタミン＆ミネラル補給して

頑張っていきましょう！

都心は35度だったみたいです。

水分補給は怠らないでくださいね！

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ところで、エッセンの通販サイトは近いうちに

リニューアルする予定になっています★

見やすく、購入方法も多彩に

なる予定ですので、期待しててくださいね！

原材料表示やカロリー表示も正確に表示します。

お子様のためのアレルギー表示もしていきますので

よりお買い求め易く致します。

リニューアルは、ブログでも告知いたします♪

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今日はクッキーについて少し。

エッセンでは、人気メニューとして

クッキーとラスクを取り扱っているのですが、

普通のクッキーとの違いをご紹介します。

一般的なクッキーは、バタークッキーと呼ばれるもので

少し乾燥度合いが強く、バターや乳の味が強いものが多いです。

エッセンのクッキーは、従来のバタークッキーとは違い

食感に非常にアクセントを求めたつくりになっています。

表面にコーンフレークをまぶして、

高温のオーブンで一気に焼き上げ水分を飛ばしています。

そのため、表面はカリッと焼きあがっているのですが、

中はしっとりと保湿されたクッキーです。

また、レーズンを中に入れているのもあって

深みの強い美味しさになっています♪

ちなみに私のお勧めは

プレーンの暖かい紅茶と一緒に♪

です（＾＾）

でもこの時期は、アイスティーのほうが

合うのかもしれませんね（＾＾；

ちなみに、このクッキーも

そのまま食べてもOKですが、

自宅にあるオーブントースターで

ちょっとだけ焼いてから召し上がっていただいても

Good！です。

ぜひお試しください♪

→エッセン通販サイトはこちら

ずぶぬれになった方も多くいらっしゃったのでは

ないでしょうか？

かくいう私もその一人です（・ω・ ；）

はやく梅雨が明ければいいのですが。

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エッセンには数多くの種類のパンがあるのですが、

（多分普通のパン屋さんが用意している数よりも多いと思います）

その中に、「ダッチ」というジャンルのパンがあります。

ダッチというのは（Dutch）「オランダ人の」「オランダの」

という意味で、オランダのパンに由来するものと言われます。

ちなみにこんなパンです。

上がダッチドッグ、下がダッチローフです。

どんなパンかというと、

中がふわーっと、もっちりしていて

表面がカリッとしているパンです。

実はこのパン。生地の作り方にコツがいるんです。

そこにこだわらないと、ダッチ特有の食感は

なかなか出ないんですね～（＾＾）

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ダッチの美味しい食べ方なんですが、

①そのまま食べる

食感を楽しめるパンなので、

トースターで1,2分ほど焼いて頂いて

ちぎって食べるととっても美味しいです。

プレーンなパンが苦手（＞＜）という方は

バターやジャムを付けてもOKです。

②サンドイッチにする

同じようにトースターで焼いた後、

フレッシュな野菜やハム、チキンなどを挟んで

召し上がってください。

これはキャベツとシーチキンを挟んだ

「シーチキンドッグ」です。

他にもたまごなんかもGood！です（＾＾）

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エッセンのパンは

冷蔵庫に入れておいて、焼きなおしたときに

違いが出る！と自負してます。

だからこそご家庭で召し上がっていただきたいですね（＾＾）

うーん、急に少し寒くなりましたねぇ（＞＜）

何か今年は気温の変化が激しくて

野菜が高騰しないか不安です。

ワールドカップも終わり、

参議院選挙も終わり、

これから少し落ち着きそうですね。

お盆が待ち遠しいです（＾＾）

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今日はエッセンの移動販売車に関しての記事です。

エッセンではこのような移動販売車で横浜市を中心とした

エリアでパンを販売しているのですが、

企業様のイベントでご利用いただく機会がとても増えています。

上の写真は

東京電力様の火力発電所イベント（大黒ふ頭）

に呼んでいただいた時のものです。

イベントを開催するときに、主催者側が一番困るのが

ライフラインの確保です。

例えば、お昼ごはんの確保や、トイレの確保など

お困りだと思います。

エッセンでは、イベントの来客層に応じて

例えば子供向けイベントならお子様が喜びそうな

パンを多めに積んで伺います。

事前にお問い合わせ頂く事が前提となってしまいますが

日曜日にお伺いする事も出来ます。

ぜひイベントにエッセンの焼き立てパンの移動販売をご利用くださいね（＾＾）

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エッセンでは、毎日職人さんたちが

新商品パンの開発にいそしんでいます！

次の新商品は何でしょう（＾＾）

ブログでもご紹介しますので

楽しみにしていてくださいね～

では！（＾＾）/

できればカラッと晴れた日にお客様のもとへ

パンをお届けにまいりたいので

梅雨の季節は早く終わってほしいです（・ω・）

販売員さんたちもきっと頑張ってくれているはず！

私も頑張ります！（＾＾）

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今日はエッセンのサンドイッチの美味しい

食べ方のご紹介です。

例えば、、、

例えば上のカツサンド。

国産の豚を使ってやわらかーいんです（*＾＾*）

バラエティ溢れるエッセンの

サンドイッチなんですが、

エッセンのサンドイッチはそのまま食べてもおいしいんですが、

家の冷蔵庫に入れてもOK。

その場合はトースターで3～4分ほど焼いてから

召し上がってください。

表面がカリッとする位まで焼くと

絶品の仕上がりになります！

こんなこと書いてるのも

今私がカツサンドを焼いて食べてるから。

おいし～～（＾＾）

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エッセンのパンは水分量まで

気を使って一から焼いています。

だからこそ、焼きなおしてもおいしい

パンになっているんです！

職人さんたちのこだわりが

伝わってきます（＾＾）

ぜひお試しくださいね～

雨が続きますが

元気出して週の後半戦も頑張っていきましょう！

では（＾＾）/

そろそろ七夕ですね♪

織姫と彦星がおりなす夏の夜のファンタジー　★ミ

うーん、素敵♪（・ω・）

皆様は何を流れ星にお願いしますか？

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相もかわらず暑い日が続いていますが

今日は元気が出る朝ごはんの話をしようと思います。

栄養バランスがかたよりがちな現代人。

本当は朝から目玉焼きやたっぷりのサラダで

ミネラルとビタミンを採りたいところですが

なかなか朝は時間もなくてそうはいかない事もおおいですよね。

そこでエッセンがお勧めしているのは

朝玄米パンです！

食パンにビタミン・ミネラルたっぷりの玄米を

トッピングして焼き上げた健康志向パンです！

玄米というのはもみ殻をとっただけで

精米していないお米の事です。

ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２

ビタミンＥ、ミネラル、ガンマーオリザノール

イノシトール、フイチン酸・・・

と体にいい成分がたっぷり入っているのが

特徴です！

（Wikipediaで調べたらもっといっぱい出てきましたが

割愛します・・・　＾＾；）

とまぁ、朝から栄養たっぷりで

一日健康で頑張ってもらうためにお勧めしているわけです。

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ちなみに玄米パンのおいしい食べ方は

何といってもそのままトーストしてバターかマーガリンで

召し上がっていただく事です！

玄米の風味が付いているので

他の物をあまりつけないほうが美味しく召し上がっていただけますよ！

私も、健康で長生きできるように

玄米生活中です（＾＾）

皆様もぜひ！

ネット通販のバラエティセットにも入ってますよ～（＾＾）/

すっごい期待していたので残念です。

でもエッセンではその悲しさを吹き飛ばす

おいしいパンを販売中ですっ！

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モーン！です。

モーンって私エッセンで働くまで知りませんでした。

食べてみると、ふっくらしたパン生地に黒くて甘い粒々が練りこんであります。

甘すぎず、上品な甘さ・・・っていうイメージでしょうか。

このパンなんですが、本場ドイツでは

一般家庭でよく食べるオーソドックスなパンだそうです。

ちなみに、この黒い粒々なんだと思います？

・・・・

実は「黒けし」の実をハチミツに漬け込んだものなんです。

ちなみにこれがけしの実らしいです。

まるい・・・

結構なじみ深いもので、あんパンの上に乗ってる

ゴマみたいなのも「けしの実」だそうですよ。知ってました？

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チョコレートを練ったパンよりも上品で味わい深いパンです。

あまり他では食べられないと思いますので、

販売者をお見かけの際は、ぜひモーンをお試しください！

このモーン、けっこうファンの方がいらっしゃって

一本まるまるご注文される常連の方がいるんです。

インターネット通販では一本まるまるの配送も承ってますので

ぜひ食べてみてくださいね（＾＾）/

エッセンの移動販売車には、冷蔵用のショーケースがあります。

先日書いたプリンとか生クリームを使用するパンなんかを

運ぶためにあるんですが、

その影響で、運転席で冷房を使用すると

バッテリーがあがっちゃう事があるんです。

だから販売員さんたちは冷房を使うことなく

自分の営業先をまわっているんです・・・。

暑い中本当にごくろうさまです！

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最近、エッセンの通販サイト　「ESSEN　WEB　SHOP」で

好調な商品があります。

バラエティセットです。

エッセンバラエティセット

\1,980～\2,980

大きいのと小さいのがあるんですが

大きいほうは

アップルパイ
モーン
ベーコンエピ
ナックル
クレセント
ダッチドック

ラスク

クッキー

パウンドケーキ

季節のお勧めパン

とまぁボリュームたっぷりのお届けになります。

量としては大体

家族3人が朝食として3日～4日、

さらにオヤツで2～3日で食べる量くらいあります。

ちなみに私はナックルが好きです。

外はカリっとしていて中はふわっとしてる

という表現がよく合うようなパンです。

なんというか・・・

「歯切れがいい」っていう感じのパンなんです。

トースターで1分～2分ほど焼いて食べると

とっても美味しいのでぜひ試してみてください！（＾＾）

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先週からはじめたESSEN　ブログですが

だんだん見てくれている方が増えているので

嬉しいです！

これからも更新していきますんで

ぜひご覧になってください！

それではまた（＾＾）/