Yonnori's Bar

ホワイト・レディ

Thu, 27 Sep 2012 01:28:00 +0900

妻の誕生日に「白い貴婦人」という名のカクテルを作りました。

-----
＜材料＞
ドライ・ジン　30ml
コアントロー　15ml
レモン・ジュース　15ml

＜作り方＞
シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
-----
バースデープレゼントに4℃の指輪を添えて。

キュラソー・クーラー

Fri, 17 Aug 2012 00:11:11 +0900

今夜は夏っぽいカクテルにしてみました。

ウォッカ、ブルーキュラソー、レモンジュースをシェイクしてグラスに注ぎます。
とっても涼しげです。

オレンジジュースで満たして出来上がり。

-----
＜材料＞
ウォッカ　30ml
ブルー・キュラソー　30ml
レモン・ジュース　30ml
オレンジ・ジュース　適量

＜作り方＞
オレンジ・ジュース以外をシェークして氷を入れたグラスに注ぎ
オレンジジュースで満たす。
-----

アイスブレーカー

Mon, 06 Aug 2012 23:50:13 +0900

久しぶりのブログアップです。
１ヶ月以上もご無沙汰してしまいました。

夏場はどうしても喉越し優先で、ジンリッキー、ジンソーダ、ジンバックの３大ジンカクテル
のヘビーローテになってしまって、ブログに書くほどのカクテルを作らないもので・・・

今夜は久しぶりにシェーカーを振ってみました。

-----
<材料>
テキーラ　24ml
ホワイト・キュラソー　12ml
グレープフルーツジュース　24ml
グレナデンシロップ　1tsp

<作り方>
材料をシェークして、氷を入れたグラスに注ぐ。
-----
グレナデンシロップでピンクに色付けするカクテルですが
今回はウェルチのピンクグレープフルーツを使ったので
色付けする前からピンクでした。

アイスブレーカーは「砕氷船」「砕氷器」という意味らしいです。

モスコー・ミュール

Wed, 13 Jun 2012 00:17:00 +0900

これも定番カクテルですね。

-----
<材料>
ウォッカ　40ml
ライム・ジュース　15ml
ジンジャーエール　適量

<作り方>
氷を入れたグラスにウォッカとライム・ジュースを入れて、ジンジャーエールで満たす。
-----
生のライムを絞ると更に美味しいです。

Android携帯からの投稿

ウイスキー・デイジー

Mon, 11 Jun 2012 23:10:00 +0900

友人のリクエストに応えてウイスキーベースのカクテルを作ってみました。

-----
<材料>
ウイスキー　45ml
レモンジュース　20ml
グレナデンシロップ　2tsp
ソーダ　適量

<作り方>
ソーダ以外の材料をシェークして、氷を入れたグラスに注ぎ、ソーダで満たす。
-----
色が綺麗なカクテルで、味も程よい酸味がとても飲みやすいです。
ウイスキーがあまり得意じゃない人でも美味しく飲めると思います。

Android携帯からの投稿

久しぶりの材料

Sun, 10 Jun 2012 20:59:00 +0900

KALDIでWILKINSONのシンジャエールとトニックウォーターを仕入れて来ました。

Android携帯からの投稿

ジン・リッキー

Thu, 31 May 2012 00:18:14 +0900

我が家の定番中の定番のカクテルです。
チュウハイ感覚で飲んでます。

-----
＜材料＞
ドライ・ジン　45ml
ソーダ　適量
ライム　1/2個

＜作り方＞
氷を入れたグラスにライムを搾り、ジンを注ぐ。
適量のソーダで満たし軽くステアする。
-----
正式なジン・リッキーはレシピにあるように生ライムを搾るのですが、Yonnori's Barはポッカの焼酎用ライムを使います。

この場合は「ジン・ライム・ソーダ」と呼ぶのが正しいのですが、我が家ではこれを「ジン・リッキー」と呼んで愛飲しています。

ジン・フィズ

Mon, 28 May 2012 22:57:58 +0900

平日はどうしても手軽なレシピが多くなります。

-----
＜材料＞
ドライ・ジン　45ml
レモンジュース　20ml
シュガーシロップ　1～2tsp
ソーダ　適量
カットレモン、マラスキーノチェリー

＜作り方＞
ソーダ以外の材料をシェイクして氷を入れたグラスに注ぎ、冷えたソーダで満たして軽くステアする。
好みでカットレモン、マラスキーノチェリーを飾る。
-----
例によってYonnori's Barではカットレモンとチェリーは省略です（笑）

カクテルの材料としてのレモンジュースはサントリーのカクテルレモンなどの加糖したジュースが定番なのですが、我が家では料理と併用できるポッカレモンを使います。
果汁100％なので量は加減気味に好みで調整します。

炭酸水はサンガリアの185ml缶を愛用、一缶で2人分のカクテルに調度いい量です。
ペットボトルの炭酸水は1回で使いきれなくて結局無駄にしちゃうんですよね。
近所の業務スーパーで1缶28円で購入してます。

家飲みのメリットは何と言ってもコスパの良さ。
家でカクテル飲むようになってから、外で1,000円出してカクテル飲めなくなっちゃいました(^_^;)

ブルー・マンデー

Sun, 27 May 2012 23:16:15 +0900

日曜日の夜に飲むには相応しい「月曜日の憂鬱」という名のカクテルです。

-----
＜材料＞
ウォッカ　45ml
ホワイトキュラソー　15ml
ブルーキュラソー　1tsp

＜作り方＞
材料をミキシンググラスでステアしてカクテルグラスに注ぐ。
-----
ブルーキュラソーを使ったカクテルは見た目が綺麗で見て楽しめますよね。
このカクテルは、味は甘めですが強めのカクテルなので、飲み過ぎて憂鬱な月曜日を迎えないように注意が必要です。

マティーニ

Thu, 17 May 2012 00:21:00 +0900

カクテルの王様と言われるマティーニも、自宅で飲めばお手軽な1杯です。

-----
<材料>
ドライジン　45ml
ドライベルモット　15ml
レモンピール、オリーブ

<作り方>
材料をミキシンググラスでステアして、カクテルグラスに注ぎ、レモンピールをしぼりかける。
カクテルピンを刺したオリーブを飾る。
-----
Yonnori's Barではオリーブは省略(笑)

Android携帯からの投稿