https://ameblo.jp/yorumachi66/ 知られざる夜の世界の現状キャバ嬢の本音夜を楽しく遊ぶマル秘情報夜の世界で生き残る秘訣！！ ja でわでわ、、、
今日も夜街講座いっちゃいましょう！！


パート１・パート２を読んでから
ご覧くださいね♪




昨日話しをしたお店の方向性！！

方向性＝お店の色


方向性をしっかり考えて自分が得意と
する色を選べてるお店は必ず儲かります！！

でも残念ながら最近の飲み屋は似たり寄ったり
のお店が多すぎるのが現状。


この不景気を乗り越えるには、
ドカーンと濃い色の
お店じゃないと戦っていけないよ。


お店の色っていうのは、、、
そのお店のこだわりだったり
お客に対する接客だったり
ごく当たり前な事なんだけど、


そこが一番大事な事なんだよね！！


パート２で書いたお店の方向性で
周りの情報をゲット出来とけば、
また他所とは違う色を考えれば
いいと思うよ♪


次回はキャストの色についてのお話でも
しようかな









]]> https://ameblo.jp/yorumachi66/entry-11750449650.html Wed, 15 Jan 2014 10:10:02 +0900 ずいぶん間が空いてしまった、、、


これからはしっかりと書いていきますので
ぜひ見ていってくださいね





では話しは戻りますが、、
お店のファンとは？どういった意味かと
言うと。


例えばこの時代でいえばAKB４８！！
今をときめくアイドルグループですよね。
日本人のほとんどが知っているはず♪


このAKB４８は実はすごく商売的にも
上手いなとよく思う。
なんでかと言うと元々は秋葉原で誕生した
アイドルグループで制服にコスプレした女子達
作曲などをしている秋元さんがなんかのテレビ
で見て言っていた言葉が印象的に残ってる言葉
があるイメージは学校のクラスの中に、
一番じゃなくて２番目とか３番目に可愛いって
言われてる女の子達を集めました。
って言っていた。



簡単に言うと身近にいそうな可愛い女の子
って事！！
そりゃ何十人といるメンバーでみんな
ナンバー１のアイドル集めるなんて無理だし
男も女もみんなタイプってものがあるからね。

でもナンバー１じゃなくても大人気
でしょ？

熱狂的ファンもものすごくいるし。
ファンじゃなくても知っている。


熱いファンが多いければ自然と広まって
くる。

だから熱狂的ファンを作る環境が必要に
なってくるってわけ！！

ちゃんとしたお店のスタイルだったり
ターゲットだったり決めてないと、
お客もそう簡単にファンにはなって
くれないよ。


まずは今お店がある地域はどんなところ
で客層はこの年代でこういった職種が
多いなどもしっかり把握しとかないと
お店の色が決まらないからね！！

これからお店を出したいって思ってる
方もまずは周りをしっかりと見て、
情報を掴んどく事は大切ですよ。



例えばAKB見たいに場所は秋葉原。
秋葉原と言えばオタクが多いと有名で
メイド喫茶などのお店が人気だったり
アニメなどコスプレも人気。
AKBは制服を着たりしてるよね！！

そいった情報があってこそ他の店との
差別化ができるからちゃんと周りの
状況も把握できとかないとどこにでも
ありそうなお店になっちゃいますよ



まずはピラミッドの土台はしっかりと
なにがあっても崩れないようにお店の
土台もしっかり作ってね。


そこから一段ずつ積み重ねていけば
いいから焦らずしっかりと考えて
いきましょう！！





]]> https://ameblo.jp/yorumachi66/entry-11749907809.html Tue, 14 Jan 2014 15:08:27 +0900 キャバクラ・ガールズバー・スナック！！



どこの県にでも多いと思います。
みなさんはどういったようにお店選びをしてますか？


もちろん色々な店に行って見てその中で
気に入った店を選んだりされるとおもいますが、
本当に気に入った店って意外と少なくないですか？



最初は女の子が可愛いから通ったが飽きたなど
様々な理由は一人一人違うとは思いますが、
この店は自分一人の癒しの場所って言える
ところがあったり友人や後輩を連れていきやすい
お店やなんかこの店は何年経っても通いたいなって
お店があるのって妄想しただけでいいですよね！！
なんか楽しくなって行くよね♪


でも中々そんなお店に出会えないのが今の
飲み屋の現状、、、



確かにお店はいっぱいあるからほんの一握りの方は
そう言ったお店は一つはあるかもしれません。


飲み屋さんに限らず自分はこの店の常連だって
思えるのってすごく良い事だと自分はすごく
思います。






だとしたらもちろんお店側としても、
そう言ったお店のファンになってくれる
お客さんが一番理想ですよね。



不景気、不景気と言われてるこの世の中で、
なんとかクーポンなど安売りしたりなどで
毎月新規のお客さんでやりくりしてますなど
どんな客でもいいから連れてくるとか、
まずそんな営業をしてるところは先は
長く無いですよ。



じゃあどうやったら真のファンが出来るか、
考えてみてください！！



今日は経営講習などで疲れてるからここまで、、笑



ヒントはテーマそのものです。




続く♪








]]> https://ameblo.jp/yorumachi66/entry-11669739953.html Tue, 05 Nov 2013 01:33:42 +0900 キャバクラ接客編♪



そう接客と言うのはどんなサービス業でも欠かせない
けど自分はもっとも難しい事だと思ってる。
正直言うと、正解が無いと言う事です。

例えばそのお店で決まっているマニュアルで接客を
しているところがあるとします。
よくそういったマニュアルどうりに話さないといけない
業種は保険関係の仕事だったり銀行などお客様に、
適切に間違いがないようにしないといけない為、
しっかり会社のマニュアルどうりに伝えてくれます
よね。


自分はそう言ったマニュアルどうりに話さないと
いけない業種は安心や信頼を売っている接客だと思ってる。

ただし、勘違いしてほしくないのがその接客が正しい、
って訳ではないのとマニュアルがあるから信頼が
得られる訳ではない。

それなりに人間には生まれ持った才能って言うのも
あるわけだしもちろん勉強や努力をしない限り、
お客の心をグッと掴む接客はできないよ。


そんじゃ今回の問題点はよくあるキャバクラの、
接客の王道を言うと、だいたいキャバクラに
行かれた事のある方はわかるだろうが何人かで
行った時のパターンはなんの集まりですか？
だったり接待でスーツなど着ていたらなんのお仕事
されてるんですか？などが定番だと思うが、
まぁ一度聞かれるぐらいならお客側の立場としても
全然かまわないだろう。


むしろそっちの方が話の話題などが増えて会話が
弾んだりすればキャストからしても都合がいいじゃろ。



ただ問題はそこでは無くてキャバクラと言うのは、
わからない人の為に説明しとくが大体１時間単位で
時間設定されてる事が多いのでわかりやすく言うと、
一時間店にいると何円と言う金額設定がされている。
他にも女の子を指名すれば指名料があったり、
シャンパンなど色々なお酒もメニューにあったりして
注文する事もできたりする。


まぁわかりやすく言ったら１時間何円と言うのは部屋代
だと思えばいいと思う。



そんでその１時間の時間の中で一人のお客に付き
一人のキャスト（女の子）が横で会話をしたりして
楽しませてくれる。


ただし指名などしてない場合はずっと同じ女の子が
１時間横にいる訳では無いのとお店の状況などに
よってキャストが変わったりそのお店のシステムで
１５分～２０分でキャストを入れ替えたりもする。




そうその入れ替わりの時によくある問題点と言うのは、、、








違うキャストが変わった時にまず自己紹介やら
初めましてなどの挨拶から始まって最初に来た
キャストと全く一緒の接客をされたら、
どう思いますか？



何分か前に説明した事を違う女の子にまた１から説明
するんですよ！？


めんどくさく無いですか？



例えるなら美容室に行って切ってくれるスタイリスト
と髪型決めたのにカラー塗ってくれたアシスタントに
長さどうするんですか？と聞かれてまたシャンプー
してくれた違うアシスタントに長さどうするんですか？
と聞かれまた髪を切る時にどんぐらいの長さにするん
だったけ？など聞かれたら何回聞くんや！！！
とツッコミたくなるはず。笑

ちょっと大げさに言ったけどこんなに聞かれたら
話し聞いてないんかなとかちょっと不安になるよね、、



もちろんキャスト側からしたら話しを作るネタを
探す為に必要な事だけどついさっき同じ事を同じ店の
仲間が聞いてるんですよ！！



意外とこう言った事って店側は気にしてなかったり
しがちだと思いますが、こう言った小さなところを
少し改善して見てキャストが入れ替わる時に
ボーイ（キャストのお手伝いをしたりお客さんの
サポートをしたりする役目の人）に一言でも
伝えてこんな仕事で今日は接待できてるらしいなど
キャスト同士でも情報交換をしていれば、
必ずお客さんとの話しの流れがスムーズにいくと
思う。




そうする事によってもっとお客さんの気持ちを
グッと掴めたり奥深いとこまで入り込めます。




そうする事でもっと話ししたいなとか思うし
自然とお客側から話しをいっぱいしてくれたり
して、自然と客は集まってきます。



まずは初歩的な事だとは思いますが、
そう言った姿勢が会社自体の意識が
変わったりします。





キャバクラと言う業界も立派なサービス業です。
色々な役割がどんな会社でもある用にその役割
をしっかりとしていく事でお店の質が変わるから
チャレンジしてみてください♪











]]> https://ameblo.jp/yorumachi66/entry-11667386611.html Sun, 03 Nov 2013 10:47:16 +0900 夜街日記！！

知られざる夜の世界の現状
キャバ嬢の本音
夜を楽しく遊ぶマル秘情報

夜の世界で生き残る秘訣！！


と言う日記を書こうとした理由を話しましょか。



自分は中卒で高校も行くところも無く１６才の
時に美容師と言う仕事をする事になり親も
美容師と言う事で頭の悪かった自分は、
「まあ美容師ってかっこいいし就職も中卒じゃったら
　厳しいけん親のもとだったら楽かな」
なんて言う軽い気持ちで入社。


案の定中学で遊びまくってた自分だったので
社会の厳しさを学んだ、、、



ちなみにうちの親の美容室はしゃべり方でもわかる人
はいるかも知れないが岡山県にある場末のパーマ屋である。
（場末とは街からちょっと離れた場所の事です。）



一年、、二年、、と月日が流れだんだん美容室にも
慣れ始めて平凡な日々を暮らしていた頃。

働いてるのもあって普通の同い年よりは金を持っていた
自分はある日働いている友達何人かで人生初めて
キャバクラなど夜の世界に行ったのです。



そう大人の階段を昇った感じかな！笑


それからと言う事しょっちゅう飲みにいったり
会社も大きくなっていたので付き合いで
飲みに行く事もよくあった。


でも飲みに行けば行くほどなんか違うなぁ～
もっとこんなシステムだったら楽しいのに
など数々の不満や疑問がすごくあった。


自分が美容師だったのもあり何となくキャバクラ
やスナックって客と一対一で話したりお客さんに
楽しんでもらったりなどで業種は違えど接客側の
気持ちお客の気持ちなど自分自身も勉強していたのかも
しれないな。


一見華やかな世界かも知れないがキャストの大変さ
など色々と共感できることは数々ある。



そんなこんなでもっともっと楽しい遊びを増やしたい
と思い夜の街(夜街)を盛り上げる為に飲み屋を経営
されてる方や働いてる方やお客様などに飲み屋って
こんなに楽しいんですよと伝えていきたいと思って
います。

でわ最後は宣伝で締めくくりましょうか！！笑

飲み屋に興味がある方や今働いてるけどこんな悩みが
などもちろん経営者の気持ちなど色々と読者になって
いただいた方にヒントになればいいと思ってるんで、
ぜひぜひ楽しんで読んでいただけたら喜びます♪








]]> https://ameblo.jp/yorumachi66/entry-11664775283.html Sat, 02 Nov 2013 13:29:35 +0900