https://ameblo.jp/yoshifujiki/ 私が生まれてから現在に至るまでの、料理とのかかわり等を書き綴っていくつもりです。 ja-jp https://ameblo.jp/yoshifujiki/entry-10040125086.html 食の世界に足を踏み入れたきっかけは何だったのか・・・。と、記憶の糸を手繰っていったところ、博多のサパークラブに行き着きました。私は学生時代、そのサパークラブでアルバイトをしていました。本当は、「高校生が夜のクラブでバイトなんて」とんでもないことですが、今となれば時効ということで・・・。サパークラブとは、その当時アッパークラスの人が集う社交場でした。そこで出されていた西洋料理は、私が今まで見たことも、勿論食べたこともないものでした。そして、その料理を口にしてみた時の衝撃は、１０代であった私の人生を 2007-07-17T10:52:33+09:00 https://ameblo.jp/yoshifujiki/entry-10038664634.html 私はなぜ「食」の世界に身を置いたのか？一念発起してとか、独立を志してとか、そんな強い信念を胸に秘めてこの道に入った訳ではありません。いつ何時そう思ったのかも覚えていません。ただ 「食べることが何より好きだった」ということは確かです。そして、自分がつくった料理を食べて、人が喜んでくれることに、大きな喜びを感じる性質を持っていたことも確かです。多分、そんな気持ちから「食」の世界に足を踏み入れたのでしょう。「食べることが好き」ということと、「自分のつくった料理で人を喜ばせたい」という気持ちは、今も昔も 2007-07-03T22:11:29+09:00 https://ameblo.jp/yoshifujiki/entry-10038272995.html 私の夢は、何時の頃か、炭鉱夫から船乗りに変っていました。その頃は、誰もが憧れる職業だったと思います。大きな船を動かして、世界各国を回遊する。そんな夢を見ていました。そして、その方面を目指して、船乗りを養成する高校を受験することにしました。しかし、びっくりする様な倍率で見事不合格。奈落の底に突き落とされました。そして、地元の普通高校に進学しました。そこで出会ったのが現在牛どんチェーンの社長をやっているＡ君です。一緒に悪さをしたり、バンドに興じたりと楽しく過ごしていました。Ａ君は、時々母のやっている 2007-06-30T07:24:41+09:00 https://ameblo.jp/yoshifujiki/entry-10038024928.html 私の父は炭鉱夫でした。その父の影響から、初めて憧れた職業が炭鉱夫でした。子供の私の目には、父の男らしい姿が凄く格好良く映っていました。母は、定食屋をやっていました。どこにでもある様な定食屋です。気取った料理なんて出していませんでした。食材だって極普通のものしかありませんでしたし。でも、普通の食材を使った普通の料理なのに、母のつくる料理は全てこの上なく美味しかったです。なので、いつも食事の時間が待ちどうしかったです。中学になると、水泳部に熱中しました。中学生活最後の大会でやっと市の予選を通過するこ 2007-06-27T21:19:36+09:00 https://ameblo.jp/yoshifujiki/entry-10037903689.html はじめまして。藤木芳幸です。現在、ソシエテブトンドールという会社の代表をしています。普段は、食品メーカーの食材開発のお手伝いをしたり、外食店のプロデュースをしたりしています。ソシエテブトンドールは、食品メーカーでもあり、昔からずっとカレーやシチューの缶詰を販売しています。今まで、弊社の商品は何の宣伝もせず、どこかの売り場に出すこともなく、ただ、昔からのお客様のみに販売してきました。この度、我々の商品をファンの一人が「ソシエテブトンドールの商品をネットで販売したい」とのオファーを頂き、お願いするこ 2007-06-26T18:24:16+09:00