https://ameblo.jp/yoshiohagi/ 毎日のお弁当、おかずのレシピなど・・・ ja-jp https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-12302103538.html お久しぶりです！最後の更新からもう５年くらい経ってますね∑(ﾟДﾟ)ずっとお弁当は作ってなかったのですが、ちょっと前から久しぶりに作りたいなという願望がわき始め今回ようやく実現しました。３２歳だった僕も３７歳となり、もはや男子じゃなくて弁当おじさん・・ そんなわけで、５年ぶりの弁当男子復活！今日ののお弁当です。そこそこ気合入れて作りましたよ！(｀・ω・´) ・タコときのこの炊き込みご飯・鮭のみりん焼き・鶏手羽中の塩麹唐揚げ・たまご焼き・茄子の揚げ浸し・いんげんの胡麻和え・ねじり梅人参 タコとき 2017-08-16T21:37:42+09:00 https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-11375800539.html お久しぶりです| 壁 |д･)・・長い間放置してしまって・・ちょっと間が空いたら更新しにくい雰囲気とかあるとかないとか・・ｗ・・さぼってましたすみませんでした！v(´ 　・　　　ω　　　・　　`)v秋ですね（突然ｗ）イクラの季節です。今年も・・ほぐしましたよ、筋子を・・(`ФωФ') ｶｯ通販で北海道産の生筋子を・・(`ФωФ') １ｋｇ買いました＾＾塩水でほぐします(`ФωФ')周りの薄皮よりいくらの皮のほうが強いので意外とつぶれずに簡単にはがせます。その後、もう一度塩水で薄皮やつぶれたイクラ 2012-10-10T02:43:29+09:00 https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-11240730114.html 今日は仲良しのツイ友さんと門前仲町にあるイタリアンのお店「PIZZERIA PICCHI」に行ってきました～(￣▽￣)このお店は料理教室でお世話になったTWINS-Kユウゾウさんがシェフ兼マネージャーをされているお店なんです。ランチのＢセット（ランチサラダ・ピッツァorパスタ・本日のドルチェ・カフェ）と、単品で前菜盛り合わせをいただきました＾＾前菜盛り合わせユウゾウシェフのテリーヌがまた食べられるなんて感激でした。もちろんすごくおいしかったです＾＾前菜盛り合わせの単品はメニューになかったのに出し 2012-05-03T22:30:41+09:00 https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-11235078068.html 今日のお弁当です(`ФωФ') ｶｯメニュー・ハンバーグ丼・ブロッコリー・プチトマト・サニーレタス久しぶりのお弁当はハンバーグ丼です(￣▽￣)この前も同じメニューだったなぁ・・違いは今回のはハンバーグがちょっと大きめっていうくらいで(^^;;それにしても手抜き感がすごい。。。画像も一枚しか撮ってなかったｗハンバーグは、パン粉、卵、牛乳を混ぜて、牛豚合挽き肉、塩こしょう、ナツメグとざっと混ぜます。玉ねぎのみじん切りも加えます。フライパンで両面を焼いたら水を入れて蒸し焼きに。水が少なくなったらハンバ 2012-04-27T21:50:05+09:00 https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-11231780507.html 今日のお弁当です(`ФωФ') ｶｯメニュー・鯛の野菜あんかけ丼今日のお弁当は丼物弁当です(￣▽￣)鯛は塩コショウと小麦粉をまぶして揚げます。食べやすいように骨も取ってあります。あんは、にんじん、ピーマン、白菜、ブロッコリーの芯を炒めて、そこにかつお出汁、白ポン酢、酒、薄口醤油、片栗粉を混ぜたあわせ調味料を入れてとろみが出るまで煮ます。会社の方にコーンポタージュがうまくできないと相談をされたので、初めて作ってみました。コクがでないと言っていたのでけっこう濃いめに作りました～バターで玉ねぎを炒めて 2012-04-23T23:35:59+09:00 https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-11228526564.html 今日のお弁当です(`ФωФ') ｶｯメニュー・焼肉丼・アスパラの味噌マヨネーズ・サニーレタス今日のお弁当は焼肉丼です(￣▽￣)最近はご飯におかずをのせる盛り付けが多いなぁ・・ｗ豚肉を、コチュジャン、醤油、酒、みりん、たまねぎすりおろし、にんにくすりおろしにつけます。水分をふき取ってフライパンで焼きます。お弁当箱につめて白ごまと黒ごまをかけました。当たり前ですけどごはんに合いますねｗアスパラの味噌マヨネーズは、茹でたアスパラにマヨネーズと味噌、みりんを混ぜたソースをかけます。今日はいい感じにソース 2012-04-20T21:50:58+09:00 https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-11227760446.html 今日のお弁当です(`ФωФ') ｶｯメニュー・ごはん・豚肉のピカタ・カニカマとしめじのサラダ・人参とピーマンの塩きんぴら今日のお弁当は豚肉のピカタです(￣▽￣)豚肉を叩いて薄くしてから、塩コショウと小麦粉をふって、卵をつけてフライパンで両面を焼きます。ソースはウスターソースとケチャップ、粒マスタードとバターです。水で濃度調整を。ピカタはおいしいですねぇ。手間もそんなにかからなくて作りやすいです。サラダはカニカマと焼いたしめじを、白ポン酢、マヨネーズで和えました。白ポン酢は柑橘系の果汁が入った見た 2012-04-19T23:10:43+09:00 https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-11226925404.html 今日のお弁当です(`ФωФ') ｶｯメニュー・ごはん・豚肉のきのこバター醤油ソース・ゆで卵・ブロッコリー今日のお弁当は豚肉のきのこバター醤油ソースです(￣▽￣)ネーミングが長ったらしい・・ｗ豚肉に塩コショウをしてフライパンで両面を焼いて取り出します。しめじと玉ねぎを炒めて、醤油、酒、バター、水を入れてソースの出来上がり。これを豚肉にかけます。豚肉がなぜかわかりませんがやわらかくておいしかったです。焼き加減？なめこ栽培クリアーしました(｀・ω・´)ゞ・・と思ったら、また次のステージが始まりました～ 2012-04-18T23:40:50+09:00 https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-11225810382.html 今日のお弁当です(`ФωФ') ｶｯメニュー・ごはん・海老マヨ今日のお弁当は単品海老マヨ弁当です(￣▽￣)海老に塩コショウをして小麦粉を水で溶いた衣をつけて揚げます。一緒にしめじも。ブロッコリーは塩を振って水を少しかけてレンジでチン。マヨネーズ、練乳、白ポン酢、薄口醤油、にんにくすりおろし、マスタード、こしょうを混ぜたソースに揚げたての海老としめじ、ブロッコリーを和えます。海老マヨは大好物なので単品でも満足しました＾＾連日深夜にモンハンをしていて寝不足です。気づけば１時２時に・・ｗ今日は早く寝ま 2012-04-17T20:10:31+09:00 https://ameblo.jp/yoshiohagi/entry-11222235482.html 今日のお弁当です(`ФωФ') ｶｯメニュー・ごはん（ゆかり）・かじきの竜田揚げ・帆立貝ひもとしめじの甘辛煮・あおさ入り玉子焼き・ピーマンと人参のマスタード和え今日のお弁当はかじきの竜田揚げです(￣▽￣)おかずはほとんど冷蔵庫のお掃除を兼ねた余り物メニューです。カジキを醤油、酒、みりん、しょうがの絞り汁につけます。水分をふき取り片栗粉をつけて揚げます。今日はいい色に揚がりました。よく焦がしちゃうんですよね＾＾；帆立貝ひもとしめじの甘辛煮は、帆立の貝ひもとしめじを炒めて、醤油、酒、みりんを入れて煮 2012-04-13T21:25:00+09:00