私がファンなんです♡愛されめし講師〜伊沢美紀のblog〜♡ https://ameblo.jp/youkoai/ 料理で彼の心と胃袋を掴みたい女性のための”愛されめし”についてお伝えしていきます ja 炒め物のお肉がカチカチ？！ こんにちは！料理で彼の心と胃袋を掴みたい女性のための愛されめし講師、伊沢美紀です(*^▽^*)

 

 

炒め物をするとき、食材を入れるタイミングは大事ですビックリマーク

 

 

お肉も炒める時、肉に100％火が通った状態になったら野菜を入れるのはアウト！！

 


 

なぜなら、出来上がった時に肉が硬くなってしまうから。

 


 

肉はタンパクなので火を入れるほど硬くなります。（バーベキューのお肉とか想像するとわかりやすいかも？）

 

 

プロのやり方は、炒める前に肉や野菜を油で70％程度加熱します。

 



すると炒める時間が短く済むから肉がやわらかく仕上がるんですね。

 


でも家庭で作るのに、揚げるのはめんどうだし片付けも大変！！




ですから炒め物では出来上がりを想像して肉に70％程度火が通った段階で野菜を入れてしまいましょう 。




全ての食材に火が通ったころお肉にもちゃんと火が通って、硬くなりすぎないですね。




もっとやわらかく仕上げるポイントはレッスンにてお伝えします♪

]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12220582171.html Fri, 18 Nov 2016 11:32:22 +0900 料理の準備、どこにお金をかけるべき？ こんにちは！料理で彼の心と胃袋を掴みたい女性のための愛されめし講師の伊沢美紀です(^o^)

 

 

調理器具、あなたはどんなものを使っていますかはてなマーク

 

 

よく使うものとして、ボウル、フライ返し、泡立て器、おたま、トング、、、などでしょうか。

 

 

耐熱性のゴムベラもおすすめ！

 

和えたり、混ぜるとき以外に炒める時にも使えちゃいます。

 

 

調理器具を一から揃えるとなると結構お金かかりそう、、、、

 

というイメージがあるかもしれませんが


こちらアップ

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100円均一に売っていたものですしかも耐熱性♡


ちなみにレッスンでも使っています



調理器具が揃っていると作れるバリエーションも増えて、やる気もUPしますよアップ

]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12220579557.html Fri, 18 Nov 2016 11:20:25 +0900 男性の本音を聞き出す質問のしかた


彼に手料理を作ったけど、本当に美味しいと思ってくれているか、わからない。



こんなことはありませんか？



本当に美味しいと思ってくれる料理を作るには、きちんと聞きましょう。


でも


「美味しい？」


って聞くと


「美味しいよ」


って返ってきます。


本当は思ってなくても、、、（汗）



せっかく作ってくれた料理にハッキリと意見なんて言えないものです。


例えば


「かわいい？」



って聞かれたら、


正直あんまりかわいいと思ってなくても、


相手はかわいいと思ってるんだなと認識して



「かわいいね」



と答える人が多いですよね。


それと同じ。




彼に料理の味を聞きたいなら



「この料理、味はどう？

もっと味濃い方が良かった？」


「ちょっと濃すぎたかもー！どうかな？」


といった感じで具体的に聞きましょう





彼は正直な答えを返しやすくなります。




また、お料理を残してるか、どんどん箸が伸びておかわりしてるか



行動で判断することもできますね^ ^



でも言葉のコミュニケーションはやっぱり大事。



彼が答えやすいように質問してみてくださいね

]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12219793415.html Tue, 15 Nov 2016 20:32:36 +0900 時間をかけた一品より数品で勝負！同時進行のポイント♡ こんにちは！料理で彼の心と胃袋を掴みたい女性のための愛されめし講師の伊沢美紀です音譜

 


前回の続き♡

 


一品時間をかけて作っても男性にはその大変さなどは伝わりずらいもの。残念ながら、、！

 


それなら簡単に作れるものを何品か食卓に並べた方が華やかで、喜ばれます。

 



数で勝負！！

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じゃあどうやって同時に数品作るか、、、！

 


ポイントは3つ！


①時間のかかるものは初めに取りかかる



②冷めると状態が変わってしまうもの（麺類など）は最後に取りかかる



③温め直せるものや状態の変わらないものは合間に作る

 


例えば、

ご飯、味噌汁、筑前煮、卵焼き、ほうれん草のお浸しを作るとしたら、どの順で取りかかりますか？



答えは

ご飯、筑前煮、味噌汁、ほうれん草のお浸し、卵焼き



または



ご飯、筑前煮、ほうれん草のお浸し、味噌汁、卵焼き




料理に慣れないうちは作りながら考えるのではなく、メニューを決めてから作りはじめましょう！^ ^



]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12219771868.html Tue, 15 Nov 2016 19:47:01 +0900 彼の心を掴むなら1時間かけて作るより10分で作る料理を

料理って時間がかかるから難しい



それは、難しいお料理を作ろうとしているのでは？？


1時間かけて一品作っても、残念ながらその努力はなかなか伝わりません。


食べるときは五感を使うので、見た目もとっても大事です！


1時間かけて1品作るより、10分で作れる料理を6品作る方が彼の満足感が上がり、心を掴めます。


10分で作れる料理、どれくらい思い浮かびますか？


新しく始めることってなんでも一緒で、順番がとても大事アップ


料理は作ることに慣れてきたら、次のステップへ移ると

『大変』

じゃなくて

『できたから楽しい』に変わります。


だって楽しくないと続かない♪


付き合う前までは作ってくれてたのに‥

結婚前までは作ってくれてたのに‥


とならないように気をつけましょうね♡
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]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12217983571.html Wed, 09 Nov 2016 23:09:07 +0900 男性を惹きつける女性が使う「さしすせそ」 こんにちは！料理で彼の心と胃袋を掴みたい女性のための愛されめし講師の伊沢美紀ですニコニコ


男性と話すのは得意ですか？


なかなか会話が続かない、緊張してしまう、何を話していいかわからない‥


そう思ってしまうなら、まずは「聞く」を磨いてきましょう耳アップ

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男性が話したくなる魔法の言葉があるんです。


料理も恋愛コミュニケーションも


ポイントはさしすせそ


さ
さすがですね！
だれでも人から認められたいという欲求がありますね。
自分を認めてくれた女性に親近感を抱きやすいものです。



し
知らなかった！
教えてあげたいという気持ちがあります。
自分色に染めたいと思う男性も多いですもんね。



す

すごい！
小さいことでも思ったら言いましょう、すごーい！
「あなたの話をちゃんと聞いてますよ。あなたに興味があります。」ということが伝わりやすくなります



せ
センスいい！
身につけている物を褒めるのではなく、本人を褒める言葉になりますね。



そ
そうなんですね！
これも「あなたの話をちゃんと聞いてますよ。あなたに興味があります。」ということが伝わる言葉


一生懸命話を聞いてくれる人は好感が持てますよね。




始めは慣れなくても、言っているうちに本当にそう思ってきますから（笑）試してみてくださいね！！


聞くプロになって、


また話したいと思われる女性になりましょうね(^^)

]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12217057642.html Sun, 06 Nov 2016 23:55:53 +0900 どんなフライパンを選びますか？ こんにちは！料理で彼の心と胃袋を掴みたい女性のための愛されめし講師の伊沢美紀ですニコニコ


長く愛用しているフライパン・・



最近卵が焦げ付くな〜



魚がくっついちゃってうまく裏返せなくってボロボロ・・



これではせっかく頑張って作った料理も台無しですよね。



フッ素加工がはがれている証拠なので替え時ですね。



私は最近4年間使ってたフライパンから買い換えたのですが、使用感の違いに感動ラブ

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愛されめしのレッスンでも使っているpanpotのフライパン（販売もしてます♡）



高品質なフッ素樹脂コーティングなので、調理中もくっつかないし、出来上がりの料理もお皿にスルッと移動して気持ちいいドキドキ



多孔質なスポンジ構造だから蓄熱性が高く、熱伝導に優れている。だから素材をじっくり温めてくれます。

 


しっかりと厚みがありますが裏面に工夫でそこまで重くないし、なんといってもIHにもガスにも対応している！

 



純度の高い新塊アルミニウムと金属で作られているから長持ち！（ユミ先生は3年前から使ってて未だ使用感は変わらないらしい）



と、語ってしまいましたが、、、




買い換えるなら質の良いものを選びたいものです。



安物買いの銭失いにならないように、長期的に見たらどうかを考えてみてくださいねウインク


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]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12216392347.html Fri, 04 Nov 2016 22:09:02 +0900 初♡愛されめしのお茶会開催しました

先日、お茶会を開催しました！

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愛されめしの1cmの差と45度の角度の話をしたり（男女が食に求めるものは違うんです）


現状や将来の希望などを聞かせてもらいながら


約2時間


生徒さんになってくださるとのこと‥！！

気が早いのはわかってるけど、彼女の未来を想像したら、嬉しくて感極まります


只今レッスン開始に向けて準備中です


またイベント企画します

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]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12215262398.html Tue, 01 Nov 2016 13:08:56 +0900 メールの返信がない原因は？〜次に繋げるかどうかの分かれ道〜 こんにちは、料理で彼の心と胃袋を掴みたい女性のための愛されめし講師の伊沢美紀です(*^▽^*)

 


昨日に引き続き、今日はメールが返ってこない原因を分析！

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片思い中の彼から返信がない・・ってことは興味ないのかな？もしや嫌われてる？



そう思って次が送れないぐすん



それを繰り返しているとしたら、もったいない！！

 


あなたも忙しくてメール読んで返信を忘れてしまっていたり

なんて返したらいいかわからなくて、そのまま時間が経ってしまっていた

 


ということありませんか？

 


次に繋げられる女性は、気にしないでしばらくしてまた送る



次に繋げられない女性は、悩みすぎて送らない

 


では、返信が来ない原因を考えてみましょう。



原因1

ただ忙しくて忘れていた 



原因2

つぶやきのような返信を求めない簡潔なメールだったため、返信不要と判断された（詳しくは前ページへ）



原因3

絵文字だらけのメールだったため男性も同じように返信しなくてはと思い、めんどうになってしまった

 

など



原因がわかれば対策が見えてくるはず

 



命短し恋せよ乙女！ぼやぼやしてる場合じゃないですよ〜！

]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12215217110.html Tue, 01 Nov 2016 11:08:11 +0900 男女のメールの考え方 こんにちはニコニコ料理で彼の心と胃袋を掴みたい女性のための愛されめし講師の伊沢美紀です

 

付き合う前にメールのやり取りで

 

彼からメールが返ってこなくて不安！！

 

私に興味ないのかな〜

 

もしかしてなにか嫌われるようなことした？！

 

そんな風に悩んだことはありませんか？

 

実は、男性と女性ではメールに対する考え方がちがうんです！

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女性にとってメールは、会話の手段

 

おしゃべりの延長で、メールにてよって繋がっているという安心感や満足感を得るツールと考えています。

 


男性にとっては、連絡の手段


電話より楽な情報の伝達と考えているから、返信がなくても気にならないものなんです。


この認識の違いがあるんです。だから必要以上に不安になる必要はありませんよ^ ^


女性だって忙しかったりすると返信抜けてたー！ってことありますしね。


どんなタイミングで彼にメールを送ったらいいか、考えてみてくだいね(^-^)

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/youkoai/entry-12215134013.html Tue, 01 Nov 2016 01:13:30 +0900