いよいよ、ここに店を出す夢の第一歩が

気合と不安が、日本での生活、友人、地位、色々な物を置いてきて、いざハワイ。

　しかし、変な形の雲が浮いてる。南国特有なのかな、、

さて、我がコンドは何処？

　あったぞー、インオンザパーク

不動産に到着の電話

そして、1ヵ月分の家賃をおろしに行こう。

さて、郵貯シティバンクカードの出番でっせ、頼むよ、アメリカのほとんどのCDが使えるはず。

では、やってみよう。

当面の生活費と家賃で＄２０００位下ろそう。Withdrow っていうんだ。

よし、出てきたぞって、2ドルやんけ、、

何度やっても2ドル、もう、ギブアップ

恐る恐る、不動産の社長に下ろせないんです。

ああそれ、道端のだと1日200ドルしか下ろせないよ。

ええ、6日待てますか？

いいよ。

良かった。毎日下ろしますんで、、、なんちゅうシステム

しかし、腹減った。

寿司作りました。

メインランドで食べたくてしょうがなっかたので、ハワイのドンキーで刺身になりそうなって・・・ドンキに魚がある

不思議

今考えると、よくドンキの魚で作ったな。。。

おちる。。。

風が強くて、、、ゆれる。。。

このおっそろしい乗り物ヘリコプターからおろしてーーー。

あ、おりれた。

この川が、グランドキャニオンを作っているコロラド川か、ホントにこのたいして大きくない川がこの渓谷をつくったのか、、、

ここは、ウェストキャニオン、そう偽グランドキャニオン。

日本のツーリストがグランドキャニオンと騙される場所です。

なぜかと言うと、ここはラスベガスから3時間位で半日のツアーが組みやすく、本物のグランドキャニオンは6時間掛かるのでバスでのツアーが組みずらいので、ウェストキャニオンをグランドキャニオンということが多い。

でもウェストキャニオンと言っても、本家と繋がっていて、しかも、本家は世界遺産だから余り商売気のある事はできないが、ここは、あのいまいましいヘリで川辺へいき、ボートで40分位のクルーをして、また、いまいましいヘリに乗り、最後は崖に掛かっている透明なU字の橋を渡る恐ろしいﾂｱｰなど各種揃えています。

さて、じかんですよ！

また乗るのか。。。

ここが、おそろしい橋

崖の向こうにU字に掛かっているのか？

行ってみよう。

すごい厳重なチェックでカメラもNG

うそでしょ、真ん中強化ガラス、真下おもいっきり見える。

一歩も動けん

おい！押すなよ、Don't push me.

おちゃめなイタリア人、馬鹿にして押しやがる。

しかし、渡れるのでしょうか？

所は、地球の割れ目、グランドキャニオン。

何時きても、どうやって出来たのか理解できん。

この下のコロラド川が何億年かけて作った？？

そんなに、大きい川に見えん。

是非、見たい！

そして、日が落ちた。

明日は、川まで行くぞ！！

　所は、火星じゃなくてレイクパウエルである。

生物がいきているのかと言うくらい、不思議な光景。

世界にはこんな風景があるとは、驚き、ほんとにきてよかった。

　しかし、水辺に行くと大量の金持ち外人（ここではおれも外人）、みんなヨットで遊んでいる。

興が冷めたは。。。　いつかきっと、雄三ばりのヨットで再開するぞと心に誓う。

つづく

所は、インディアナジョーンズでもお馴染みのアンテロープです。

まるで、テーマパークのようです。

岩壁を風と雨水が作り上げた、自然のアートです。目がくらみます。

でたー。

おばけ外人でたー

通常はアンテロープだけ見て帰るツアーがほとんどですが、我々は更に別の洞窟へ向かった。

我々と、他2名とガイドしかいないレアなツアーで少々怖いのですが、このガイドがギターでムードをもりあげます。

異国の地の子供と神秘的な光景、世界は広いなー！

つづく

所は、ユタ州のアチーズと呼ばれる様々な形の岩山です。絶対岩よ、落ちてくるな、はようシャッター切ってくれ！

でか！！　こんなでかいトンネル型の岩が！！　誰がつっくたんかいな。

隣街まで200キロぐらいなので、給油しよう。グランドサークルの注意点は、給油するポイントを考えておかないと恐ろしい事になります。砂漠で灼熱地獄だし、車もあんまり通らないので注意して下さい。

さて給油、あれ？あれ？出来ない。

アメリカのスタンドはほとんどが、セルフサービスで自力で何とかしなくては成りません。さあ、やってみよう、、

あれれ、日本のキャッシュカードが上手く入らない。

英語が出来ない私には、大ピンチ。

電子辞書片手に悪戦苦闘、今では何で苦労したか分からない位時間が掛かりました。

できたー！！

今考えると、なんで、、

しかし、アメリカのガソリンは安かった。当時１ガロン＝1，90　ガロンて？？3.6か7リットルだったかな、確かカーボウイの帽子で決めたやつ。やすー。

つづく

　所はブライスキャニオン、ザイオンから2時間位のはずが、携帯を無くすハプニングがおき大幅に時間のロスをしました。ホテルから1時間程車をはしらせたら、携帯が無いのに気づきました。あわてて、ホテルに公衆電話で電話して聞くと、出ていないとの事。納得いかなくて戻る事にしました。ホテルでハウスキーピングの人と一緒に探したけれど有りません。しょうがないので諦めて、もしあったら日本の実家に電話してと頼んで、チップを20ドル渡しました。その瞬間、入り口から妻が青白い顔をして私を呼びました。

”あった”

”どこに？”

　車のドアの雑誌なんか入れる所になんと在りました。日本語でハウスキーパーが怪しいとか言ってた手前、ここは逃げるしかないと思いブライスキャニオンニ向けてかっ飛ばしました。

　当然、ブライスキャにオン観光の時間は予定の半分でとても悔しい思いをしました。それは、この旅で１，２を争う素晴らしい光景だったからです。

まるで、おとぎの国の様な光景でした。

しかし、時間がまきまきです。妻、怒り

そして、再び真っ直ぐな道を延々と。。。

　所は、アメリカ・ユタ州ザイオンを目指しています。日本を飛び出し30時間以上過ぎているのに、日付が変わりません。長い一日ですが、ラスベガスに到着して直ぐにレンタカーを借りました。英語の出来ない私は、悪戦苦闘しました。日本で予約を入れたのになぜか、余計にお金を取られるし、何言ってるのか分からないし、右側通行だし。この右側通行は、簡単に考えていたのですが、意外とくせもので、通行量の多い所なら、間違えないのですが駐車場からでる時や細い道なんかは、間違えやすいです。ちなみにメインランドはナビ搭載がベターです。でも、ナビは英語です。

ラスベガスから3時間位車を走らせて、ようやく到着です。西部劇らしくなってきましたよ。

　所は、ラスベガスのフリーモントストリート。アーケドが定時にライトアップショーを繰り広げます。驚くのが、周りのガジノの館内電気が全て落とされてこのショーの為に真っ暗になります。

一番上の写真が2004年ので上のが2007年です。かなり進化しているのに驚きました。日本のLSD技術に支えられているそうです。すごいぞ日本！

　ところで、私はついに親の反対を押し切り、ハワイでのレストラン開業を夢見て、なぜかラスベガスに来ていました。狙いは、アメリカ人を良く知る為メインランドで暫く旅行しながら、計画を立てようと考えました。メインランドは3回目ですが、何故かラスベガス経由グランドサークルに毎回行きます。しかし、今回はツアーでなくレンタカーを借りてグランドサークルを周遊してナイアガラに行きハワイへ行く計画です。もちろん、チッケトは3ヶ月オープンです。ところで、日本では色々な人に色々な事を言われましたが、おもしろいのが本当に心配する人、おもしろがる人、あざ笑う人と、こういうシュチュエーションにならないとその人の事が分からなっかたのかもしれません。

　所は、雪国のスキー場から始まります。私の両親が経営する温泉旅館で、私は料理人として働いていました。

　ある日突然、雪を見るのがほとほとイヤになりました。豪雪地帯では、朝4時から除雪して、朝食の支度して、昼にまた除雪して、夜にも除雪。もう、雪アレルギーでした。ちなみに、妻はyukiです。

　そして、決断しました。常夏のハワイでレストランをやろう。何のつても無いけれど、この雪を見れば見るほど決意が固まってきました。しかし、海外で店を開くのってどうやればいいのか、皆目検討もつきません。

　取り合えず、海外の人にうける料理を製作する事にしました。海外旅行は、社員旅行で何度か行っているので、海外の材料が良くない事は知っていました。和食の弱点は、恵まれすぎた材料の品質にあると思います。材料の特性を生かすため薄味や塩のみの調理法が多く、材料が悪いともろに悪いところも出てしまう。

　それと、海外の人（特にアメリカ人）は、てりやきの様な甘辛味が大好きで、日本食のような繊細な味は理解出来ないと分析しました。

試作1号です。ここから、海外への道のりが始まりました。