推し活のお気に入りのたぐちごはんさん

今回は、ウスターソースづくり

ソースは、いまだかつて市販のものしか

買ったことがない

初めての挑戦で、好奇心から申し込みを

座学が奥深く、発祥のルーツも話してくれるので

この料理教室は楽しい

まず、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく

りんご（柿やラ・フランスでも代用Ok）をみじん切りにホールトマト加え、炒めてと皆さんで共同作業

緊張しいの私は、人前で包丁を持つのは慣れなかったけど、みな同じで私だけでなく安心感、、、

軽く炒めて、15分くらい弱火で煮詰めて

さらしでこして、ウスターソースの完成

このカラメルを上手く作れるかどうかが

味の決めてに

初めてさんとも料理を通して、お喋りするのが

毎回楽しい

世代も若い方からアラフィフの料理通の方もみえて、

自分の狭い世界から、色んな角度の考えや発見があるのも新鮮な気持ちにさせていただける

なごやのあんかけパスタは

かれこれ20年前に、名駅でミラカンとか、、赤いウインナーがのってるピリ辛の記憶があったかなぁ

確かチャオだったような

ここのは、野菜のうまみに果物のジューシーさが

マッチして、美味しかったです

秋の夜長に復習してみたいなあ

大塚屋の帰りにおすすめのランチに

切り盛りするお店でした

（東区　味よし さん）

優しい気持ちになれました

初めてさんの私に

身の上話や日常のことを

色々話してくださいました

月に1回のパッチワークの集まりに行ってます

ありがたいことに

ご近所で午前中の２時間ほど

手芸に興味のある皆さんと

私より先輩の方々

育てているお野菜のおすそ分けや

旅行のお土産など

いただいて

ゆる〜く、無理なく、楽しめる範囲で

来週の３連休明けに

集まりが、、、

最近、暑くて、だるくて、

針仕事サボってました

今日はパートおやすみの日

進んでないので

やってみようかと思います

趣味の集まりは

世代を超えて

共感できる場所

私の居場所ができて

嬉しい限りです

柚子胡椒レッスンに♪

久しぶりに

お気に入りイチ推しの

たぐちごはんさんの

柚子胡椒作りに参加しました♪

開始時間を30分間違えて

息上がっての参加状態で

間に合って良かったです😊

柚子胡椒をスライサーで

やるのに苦戦

更年期の私には

やり切った後は安堵感慢心でした

ジェラートまで

池下のイタリアン

今日のランチは、池下

工事中の千種区役所裏にあるイタリアン

主人のおすすめで

店内はカウンター席とテーブル席があり

12時前に着いたら

カウンター席に案内された

両隣りは、落ち着いたマダムで

おひとりさまに慣れてて

本を読んだり、身なりがお洒落で

私も、もう少し服選びをうまくしたいと

思えたくらい

前菜に、サラダ

ハムにツナに豆類にグリーンサラダ

人参ドレッシングが良かった

メインは、しらすと水菜のパスタ

しらすの塩味とオイルと水菜がマッチして

オイルパスタにして正解

写メを忘れてしまった、、、

デザートは、ベリー系のタルトに

キャラメルのアイスが絶妙で秋らしかった

こういうおひとりさまで、

自分のご機嫌やご褒美の時間は

パート主婦にとって

癒やしの家族にやさしくなれるから

大事にしてるつもり(笑)

今晩は、何にしようかと

ゆとりが持てて、リフレッシュチャージできて

良かった