きなこロール。

焼成前

焼成後

こちらの本を参考にしつつ、家にあった黒糖を活用して作りました↓

おうちで手づくりパン―初めてでもカンタン!アレンジも豊富! (別冊エッセBASIC おいしいC.../扶桑社

￥840

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前日の続き

　サンマ竜田揚げ
　麻婆豆腐
　豆苗ごま和え

　炊き込みご飯

たこのガーリックマリネ

　近所のイタリアンバールで美味しかったマリネを再現。

　オリーブオイル、塩、にんにくみじん切り、酢でぶつ切りタコを和える。

　黒こしょうを若干多めに入れたこと以外はかなりイイ線いった。

　お酢少な目がポイント。食べながらホントにお酢入ってるのかな？って思うくらい。

　ワインビネガーがあったらもっと近づいただろうけど、我が家には「純米酢」しかないもので。

カレーもやし

　「もやし　斬新」でググって見つけたカレーもやしに挑戦。
　向田邦子のエッセイに載っていたという「ゆで汁にカレー粉を入れてゆで上げる」方式にて。

　カレー粉不足かな？　いまいち味が付かず。

　塩もみ玉ねぎとかお酢とか生姜すりおろしとか、入れてみたんだけど、

　決してまずくはないけど、なんか気に入らない。

　改良の余地あり。

　だけどもう当分作らないかも～

味噌汁　じゃがいもと豆苗

　豆苗は前に食べたやつの再収穫もの。

　再収穫は１／２パック分くらいしか獲れないから味噌汁の具くらいがちょうどいい。

サンマの竜田揚げ

　昨日、７０円で買ったサンマを３尾使用

　３枚におろしてそれぞれ３等分→生姜すりおろし　醤油大さじ１　日本酒大さじ１に漬け→片栗粉まぶす→揚げ焼き。

つけあわせの大根千切り

　人参千切りと大葉千切りも混ぜたらいい感じ

サンマ「骨せんべい」

　片栗粉まぶして揚げ焼き→なかなか揚がらないから最後レンジでチン。

　チンは様子見ながら５分くらい。

　個体差があり、固すぎて旦那さんののどに刺さりそうになった。

　妖精ちゃんの手元に来たのはパリパリちょうど良かったんだけど・・・

麻婆豆腐

　ひき肉なしバージョン

　改良の余地あり

豆苗ごま和え

　黒のすりゴマ大さじ２、黒糖小さじ１、しょうゆ小さじ１、白だし小さじ１／２

　トースターで焼いた油揚げの細切りも加えた

炊き込みご飯（煎り大豆＋いりこ）

　炊き上がれば煎り大豆が納豆みたいな色になった

お味噌汁（大根・人参・ワカメ）

でも、ご近所の「○○堂」（スーパーマーケット）には行かなくっちゃ！

なんたって、今日はお野菜やお魚の「７０円セール」の日だからね。

昨日、○○堂のチラシをダウンロードして印刷して、ねらい目のものに赤丸をつけてチェックしてたんだ～。

でも、なんだか行く気がしないなぁ～。

重い足取り・・・

自分を鼓舞して夕方訪ねたらお目当てのもの全部売り切れてたよっ

かいわれ大根３パック　７０円も

泥ごぼう１本　７０円も

たら切り身１切れ　７０円も

白菜１／４切　７０円も

まいたけ１パック　７０円も

エリンギ１パック　７０円も

揚げ句、もやし　１８円（これはいつものお値段）までも・・・・・・

何にも買わずに○○堂を後にしました。

妖精ちゃんは完璧じゃないんだもん、そんなこともあるよね～☆