あの日から１年が経ちました。

実家の南相馬市。店舗がある相馬市。

どちらもいろんな問題を抱えていますが復興に向けみなさん本当に一生懸命です。

地元のために全国からいろんな方々が来てくださっています。本当に感謝。

この一年が早かったのか遅かったのか・・・私は正直なんとも言えません。

ですが本当にいろいろあって考えさせられる１年でした。

震災後どうしても行く気になれなかった大好きな相馬の海に１１日に行ってきました。

震災後すぐの松川浦

一年後

仕事をすること。

友達や家族との何気ない会話。

寝れること。

ご飯を食べること。

車を乗ること。

大好きな人と一緒にいれること。

何気ないことかもしれませんが、すべてが今は本当に幸せに感じます。

震災で亡くなられたすべての方々に心からのご冥福をお祈いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BAR　ACE　店主

うちらもチェイサーだしたり、いつもより飲みすぎてますよと声はかけるもののなかなか・・・

固まって動かない系。

昔マンガとかでよくみた光景。

いなくなったと思ったら道路で寝てる系。

みなさーん！飲みすぎ注意ですよー。

スタッフ一同も気をつけます

ウチのお店のお客様も５～６割は最後にウイスキーで締める方がほとんど。

スコッチ、バーボン、カナディアン、アイリッシュ、ジャパニーズ・・・・

ウイスキーもいろいろ。

そんな中でも人気のあるシングルモルト　「ザ・マッカラン」

スペイサイドのモルトでその味実にスムーズ。

モルトの女王と呼ばれるだけあります。

当店ではザ・マッカランで１０種類ほどご用意しております。

お越しの際には是非。

ジュンヤー鍵やっぱないよー。

そんな中、ついに３０歳をむかえてしまいました。

男３０・・・実感ゼロ。

お祝いしていただいたお客様とスタッフに感謝です。

ありがとうございまぁす。

いろいろ忙しい日々に追われ、ブログ・・・すっぱり忘れてました

季節もすっかり秋～冬モード突入してしまいましね寒いですがこの季節なんか好きです

さてお店もおかげさまでオープンから４カ月がたちだいぶ落ち着いてきました

そんなときふと気になったのがお店のメニュー

なんとなくだけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・変えようか

みたいな感じでメニューを大幅に変えてる途中です。

スタンダードカクテルを軸にオリジナルや今流行りのミクソロジー、ウイスキー、スピリッツ等合わせかなりの変更があり、気づくとこれ一体何ページになるんですか？状態

スタッフに嫌味を言われるのを覚悟で近日中に差し替え予定です

そんな中、最近はあまり注文されなくなった「マルガリータ」を創ってみました

このカクテル、深いんです。軽くですが説明を

• 1949年にロサンゼルスのバーテンダー、ジャン・デュレッサーが考案。1949年のUSAナショナル・カクテル・コンテストで3位に入選したことで広く知られるようになった。ジャン・デュレッサーの若き日の恋人マルガリータが、狩猟場で流れ弾にあたり亡くなったのを偲んでつけられたと言われている。
• どんな酒も塩をなめながら飲むガールフレンドのために、1936年にメキシコのホテルのバーテンダーが作り、ガールフレンドの名前をとって名付けた。

というカクテル。

個人的にも大好きなカクテルです。なんせエピソードが良い

大好きな人の名前をつけたカクテル・・　　なんかいいですよね

テキーラ　３０㎎

ホワイトキュラソー　１５㎎

レモン　１５㎎

技法　シェーク

それではまた

お盆ということもあり忙しく日々が過ぎていき、気づけばあっという間に終わってました

先日ご来店されたお客様と話をしていたら「お盆はハワイにステイするよ」の一言に過剰に反応する自分がいました

「ハワイ」・・・・・・・・・サーフィン・・・・・・・・しゅうちゃん元気かな？・・・・・・・てか行きてーな。

去年３カ月間ハワイにいたこともあり、そんなフレーズが頭の中でぐるぐるとまわっている今日この頃です

てなわけで今日はお仕事とはまっーたく関係ないですが何枚か写真UPします

アラモアナボウルズからのダイアモンドヘッド

パドルアウト

アラモアナ

タンタラスからの夜景

帰国直前、俺の部屋

ハワイから帰ってきてからは忙しくしてましたが、またいつかこんな日々を過ごしてみたいなぁとほんとに思いますね

それでは

さて、今回はお店についてUPします

みなさんも何かしらにこだわりってありますよね私のお店のこだわりはずばりこれ

設計屋さんとあーだこーだ言いあいながらきめたカウンター板

ブビンガという外材の木なんですが、一枚板で造ってもらったカウンターです

厚さもかなりあるので、木のぬくもりを活かしたいと思い角をださずにそのまま造ってもらいました

おかげでかなり満足いくカウンターを造っていただきました。まだ開店して一カ月たらずですが来ていただいたお客様にも喜んでいただいております

ご来店の際には是非

ちなみに飲みすぎるとこうなります↓↓↓↓

それでは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BAR　ACE

お店の名前は　「BAR　ACE」

決してワンピースが流行っているからのっかったわけではありません・・・多分

そんなこんなですが、改めてプレオープンの際に来ていただいたお客様はじめ工事関係者のみなさんやメーカー様、そしてオープンして一カ月ですがご来店していただいたお客様ありがとうございます

遅くなりましたがお店の写真をところどころUPします

入口

カウンター席

ラウンジソファー席

ボックス席

とまぁ用途によって使い分けられるお店だと思います。

カクテルメニューはもちろんウイスキーなども個人的な趣味もこうじていろいろ置いてあるのでご来店の際にはバックヤード（ボトル棚）をご覧になっても好きな人は楽しめると思います

まだまだ始まったばかりではございますが、皆様の思い出の１ページに残るようなお店になれるようがんばりたいと思います

それではまた

外見はこんな感じもともと喫茶店としての店舗だったらしく間取りはなかなかが、なかなかのボロさなんです

カウンター周り解体すればするほどボロいなぁっと思わされます・・・

広さは４０坪強で広いのですがちょっと広すぎました

今ではほぼ店も完成してるので次は改装後の店舗をUPします

では

なぜかというと・・・ほぼ何もしていなかったからですまぁ自分を見つめ返してたってとこです

見つめ返した結果いろんな問題をクリアして昔からの夢だった自分のお店を持つということができそうなんです

職業がバーテンダーなのでお店はオーソドックスなBARです

２月ぐらいから本格的に進めてきたのですが、震災で中断しやっと完成が見えてきた今日この頃です

ですが実際、今回の震災で僕の住む福島県相馬市は甚大な被害を受け一時は本当にお店はやめようかなとまで思わせられました

今も原発問題などいろいろ大変ではあるのですが地元の人など復興に向けてみんな頑張っています

自分も震災に負けずここ地元相馬で頑張っていこうと決心し工事を再開させました

これからは地元の日々の出来事や仕事の出来事などいろいろUPしていきま～っす

では